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台中美食│西屯鍋物:老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店




老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺麻辣窯燒鍋於2009年投入市場,正式開啟台灣小火鍋的戰國時代,首創以各式五星級般湯頭的個人麻辣鍋,鴛鴦鍋獨步全台,更是平價小火鍋的龍頭品牌。
老先覺秉持不斷創新的精神,順應市場,傾聽消費者的聲音,再次於領先市場於2018年正式推出老先覺功夫窯燒鍋二代店,以嶄新的全空間設計,推出創新的精緻菜色,提供全新的消費體驗,並傳承既有功夫,將美味延續下去,提供消費者不僅精緻又平價的全新享受。老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

話說台灣人愛吃鍋,也因為大街小巷裡的大大小小火鍋店,更是不勝枚舉。不過若是想要獨自一人享受美味的火鍋,其實老先覺真的是一家值得推薦的個人鍋品牌。不過呢~今天來到的台中漢口店,其實已經不是以往的老先覺麻辣窯燒鍋,而是擁有全新風貌的老先覺功夫窯燒鍋二代店。
店址:台中市西屯區漢口路二段89號
營業時間:11:30~22:00
老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店



話說之前去過的老先覺,在店門口都會看到一個大大的窯燒鍋,而全新的二代店,則是給人清新的視覺感!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

店門口一樣設有外帶區,不過不管是要內用還是外帶,都一樣要入內點餐哦!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

一進入到店內時真的給人超不一樣的新感受,不僅空間採光更加明亮之外,餐桌也改以超適合打卡拍照的白色大理石桌面老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

入門後的右側牆上,也可以看到的老先覺的品牌精神老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

而左側則是點餐櫃台,因應中午的用餐人潮,服務人員正在櫃台內忙著出餐老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

而比較特別的是老先覺功夫窯燒鍋二代店供應的肉品,都是在客人點餐後,馬上以電動切肉機刨出片狀再出餐的哦!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

而老先覺功夫窯燒鍋二代店較一般店除了擁有全新的空間設計之外,還提供消費者更升級的用餐新享受~除了原本的醬料及飲料區之外,更是提供了白飯及明治技術合作的百吉喜客冰淇淋!
老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店


自助區有提供飲料,白飯及冰淇淋之外,另備有餐具供客人自行取用老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

話說提供的明治技術合作的冰淇淋,竟也有四種口味可供客人自行挑選老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

先來看一下老先覺功夫窯燒鍋二代店的全新MENU~
話說有沒有感覺到~真的很不一樣?一代店出餐時,是將菜盤已經放在湯鍋內之外,肉盤的部份感覺也有加大又加量唷!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

而且更特別的是二代店更是推出了高CP的套餐供客人更多的選擇老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

大理石紋路的餐桌,在側邊除了有火力控制鈕之外,也備有衛生紙供客人取用老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店


話說vickey家附近就有一家老先覺,就先來介紹這一道是家人最喜愛的湯頭之一:厚實龍骨/大眾豬NT$160+冬粉$10老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

以長時間熬煮而成色白又濃郁的湯頭,單喝湯頭時就可以感受到既紮實又圓潤的滑順口感!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於二代店則是原鍋內的菜盤改以裝盤的方式呈現,除了湯鍋內已有放入的高麗菜之外,全新的菜盤內則是有新鮮蔬菜及菇類之外,也有火鍋餃。老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

下圖為湯鍋內附的肉品的選擇有:大眾豬,大眾牛及大眾雞,而若是加購大肉盤,也只要加價$55老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

話說這湯頭不僅單喝時香氣濃郁,而且在加了蔬菜之後,味道也更加的鮮甜!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店


招牌麻辣/$185+$30升級梅花豬
老先覺麻辣窯燒鍋的主餐可以選白飯或是冬粉,而全新的老先覺功夫窯燒鍋二代店則是白飯免費續,只要在醬料區自行取用即可。老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於麻辣鍋內也是用料豐富哦!除了原先附有的綜合菜盤之外,內面還有放入招牌滷血旺!而麻辣鍋與其他湯頭使用鍋子也有所不同,麻辣湯頭用的則是小巧又可愛的個人窯燒鍋老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

再則來看一下這麻辣鍋搭配的是梅花豬,你瞧~這現點現切的梅花肉片,也只要加價$30就可以品嚐到油花分佈均勻的梅花肉,是不是很超值!?老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於麻辣鍋底也可以依照個人喜好選擇辣度:小辣中辣大辣,正常辣度的湯頭喝起來其實不會有想像中的麻辣感,基本上即使不太能吃辣的人,也是在可以接受的範圍哦!而且若是重度嗜辣者,建議一定要點大辣,吃起來會更過癮!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

話說若是多人前來用餐,建議可以分別點個不同的肉片,可以互相分享一下!話說這加價$30升級的梅花豬,搭上麻辣湯頭,真的會讓人忍不住一片接一片哦!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店


接著再來看一下這就是老先覺功夫窯燒鍋二代店獨有的套餐:花雕醉蝦套餐$228/大眾雞+$80加購綜合海鮮盤老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

先來看一下這是花雕蝦,雖然是以花雕酒進行製作,帶有淡淡的酒香,不過~這可不是直接單吃,而且要整盤加入湯頭內一起煮,才能吃的到美味的酒香!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於花雕蝦套餐搭配的鍋底湯頭是以和風昆布為底的湯頭老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

加了花雕蝦之後煮過的湯頭,湯頭也更有豐富的層次感!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於$80加購的綜合海鮮盤也是很多料哦~有鯛魚片,蛤蜊及鮮蝦老先覺功夫窯燒鍋二代店-漢口店


另外比較特別的是~老先覺功夫窯燒鍋二代店,在肉品的部份則是多了雞肉可以選~而且也是採現點現切的方式供應,而且是完全無骨頭的雞肉片哦!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於老先覺功夫窯燒鍋二代店與一代店一樣,也有供應超人氣的小菜~$55基隆三記手工蝦餃 $120大腸滷拼盤(大腸+血旺+百頁) $40香滷杏鮑菇老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

話說之前在家附近的老先覺,每次去都一定會點的這道,而在二代店當然也可以吃的到!帶點嚼勁的大腸,吃起來一點也沒腥味老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

微辣的血旺,一口咬下時要小心,雖然會有點燙口,不過~最令人抗拒的是咬下時爆漿的快感!微微的辣感且口感也很嫩,最重要的是不會有血腥味。老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於另一樣則是百頁豆腐,口感也是相當的軟嫩又好吃!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店


話說老先覺的麻辣滷味系列的小菜,都是以微辣為主,而這杏鮑菇,吃起來也很鮮嫩且多汁老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

另外這個是老先覺嚴選來自基隆的三記的手工蝦餃,放入湯鍋內煮熟之後,整個吃起來的口感不僅有彈牙口感,吃起來也很鮮美!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

再則老先覺功夫窯燒鍋二代店,也是一樣會準備不同湯頭為客人加湯,而不是只用一種高湯哦!所以基本上就算請店員加湯之後,也不用怕湯頭的味道跑掉或是變淡!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

至於老先覺功夫窯燒鍋二代店現在也有供應冰淇淋了哦!而且無限量供應呢!老先覺功夫窯燒鍋二代店-台中漢口店

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店址:台中市西屯區漢口路二段89號
電話:04-2314-5685
營業時間:11:30~22:00


 

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