酪梨油推薦：森林中的奶油 喬山生機 紐西蘭 Turners Harvest 100%初榨冷壓酪梨油

喬山生機 代理進口的紐西蘭 Turners Harvest 100%初榨冷壓酪梨油，是取用有森林中的奶油之稱，且是紐西蘭當地嚴格控管品質的非基改單一品種Hass酪梨，以低溫物理壓榨且絕不添加化學溶劑，更是符合世界級食安標準程序製作而成；酪梨油除了有耐高溫屬性且發煙點可高達240^。C，除了可以涼拌之外，蒸、煮、炒、炸都非常的適合。

酪梨油推薦│喬山生機 Turners Harvest

奇異果、蘋果、酪梨是紐西蘭主要出口的三大水果，而紐西蘭的酪梨，不僅具有優良的品質，獨特的風味更是聞名全世界！紐西蘭 Hass酪梨本身因富含豐富的油脂，而果肉本身就充滿著油潤的堅果香。每瓶紐西蘭 Turners Harvest 100%初榨冷壓酪梨油，就含有20顆酪梨的完整營養，像是含有維生素E、葉黃素、類胡蘿蔔素、omega 9脂肪酸，而且還有通過紐西蘭銀蕨認證、無重金屬、無黃麴毒素。

紐西蘭 Turners Harvest 100%初榨冷壓酪梨油

紐西蘭 Turners Harvest 100%初榨冷壓酪梨油，有多元化的口味，有頂級酪梨油、原味酪梨、萊姆風味、香蒜風味，而vickey則是選擇後面三款。
選用深色系的四角瓶玻璃容器，可以有效隔絕光線照射，好方便維持油品的品質，再者，像這三款都是250ml裝，輕巧又好拿。

瓶身背面也有貼上完整的產品名稱及營養標示之外，也有清晰的產品製造日期及有效日期，建議開封後只需存放在陰涼處即可。

旋轉開蓋之後，大小剛好的出油孔，在使用時可以很方便的控制用量。

呈深綠色色澤的酪梨油，帶有淡淡的奶油風味之外，還多了堅果般的香氣，除了適用於各種料理之外，也可以直接代替烘焙時所需的奶油；而酪梨油本身就具有極佳的延展性及滋潤度，豐富的維生素可以提供肌膚的保養訴求；而葉酸、葉黃素、胡蘿蔔素…..更是可以提供人體所需的營養。

原味酪梨油料理分享-洋蔥沙茶炒豬肉

食材：原味酪梨油適量、洋蔥半顆、火鍋醋肉片7~8片、鹽巴適量、水少許沙茶醬一匙。

洋蔥剥去外皮之後切成小片狀、再將冷凍豬肉片切成小片狀，兩種食材都切成片狀吃的時候口感較佳。

微熱鍋之後倒入適量的酪梨油，再放入洋蔥片炒至微軟時，再加點水後燜煮至微軟。

之後即可放入豬肉片，炒至變色後，再放入適量的沙茶醬、鹽巴調味後即可盛盤。

上桌前可依個人喜好再灑點蔥花即可。

萊姆風味酪梨油料理分享-香煎鮭魚排佐沙拉

食材：萊姆風味酪梨油適量、去骨鮭魚排、美生菜適量、雞蛋一顆、鹽巴沙許、義式香料少許。

將鮭魚洗淨後擦乾水份，兩面再抹上適量的鹽巴備用。

將美生菜洗淨後稍加瀝乾水份，就可以直接擺盤。

熱鍋後，倒入適量的萊姆風味酪梨油，因為是海鮮料理，所以我選擇萊姆風味的酪梨油來搭配。

將魚皮那面放入鍋中，以大火煎至魚皮面約1cm變熟後，再翻面續煎至魚肉熟熱即可。（時間可依魚肉厚度及個人喜好的熟度調整），接著再使用原鍋煎一顆太陽蛋當配菜。

盛盤後再依個人喜好灑點香料，即可食用。話說這萊姆風味的酪梨油煎製而成的鮭魚排，不僅肉質更加滑潤，還有迷人的風味哦！

香蒜風味酪梨油料理分享-香煎嫩豆腐

食材：香蒜風味酪梨油適量、中華雞蛋豆腐一盒（可依個人喜好選擇板豆腐或是嫩豆腐）、鹽巴適量、蔥花少許（依個人喜好添加）。

熱鍋之後，倒入適量的香蒜風味酪梨油，之後再灑入適量的鹽巴，搖晃鍋子使鹽巴均勻分散後，再小心的放入豆腐，以免油濺燙傷。

煎第一面時不要急著翻面，也不要使用鍋鏟，煎的過程中只要稍加搖晃鍋子，避免黏鍋即可。將第一面煎至金黃色且呈微焦狀之後，再使用鍋鏟翻面續煎另一面，這樣豆腐才不容易破損，待第二面也煎至金黃色之後即可盛盤。

選用香蒜風味的酪梨油，再以鹽巴來取代醬油，粗僅可以吃的到外酥內嫩的豆腐口感，還多了淡淡的堅果香氣哦！

產品資訊

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