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西屯美食│韓式燒烤│道地韓食│麥飯石紅外線烤爐│韓式宮廷料理:韓珍館-台中老虎城

韓珍館-台中老虎城




韓珍館-台中老虎城

自1955年開始,就曾經在台灣及大陸都各有設立分店,至今位在台中老虎城B1,則是開幕不久的新轉型餐廳;餐廳經營者是一對道地的韓國夫妻。主要是提供道地的韓國料理、韓式宮廷料理之外,還自韓國引進~擁有韓國專利的麥飯石紅外線燒烤爐,所以可以吃的到正統的韓式燒烤。

韓珍館-台中老虎城

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是位在台中老虎城B1美食街主題餐廳內,位置就在電梯門口轉個彎就可以看到了!

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店門口的左上方還掛有一個圓形的招牌



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店址:台中市西屯區河南路三段120號(老虎城購物中心B1F)
預約電話:04-22514-000
營業時間:周一至周四/周日 11:00-22:00  周五六 11:00-23:00

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入門之後的左側是櫃台

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櫃台上還有目前粉絲團舉辨的活動訊息看板,有興趣的朋友可以上官方粉絲團看看!

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用餐的空間既寬敞,給人的感覺很有舒適感哦!

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靠窗這邊是雙人座位區

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中間這一排則是四人座位區

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採用的是淺色系的木質餐桌椅,同時搭配的餐墊,更給人極度的舒適感!


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每一張餐桌上也都設有一個服務鈴,需要服務人員時,只要按下中間的Call鈕,店門上方就會自動顯示需要服務人員的桌號,相當的方便。

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另外還有自韓國引進~移動式燒烤車,使用的是麥飯石+紅外線燒烤的材質烤盤

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燒烤盤上方的說明文字都是韓文,所以若有不懂的地方,一定要詢問服務人員哦!

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左側的是沙發型的4人座位區,同時還有個蠻特別的黃色風管~據說是採用麥飯石的紅外線燒烤盤,同時還有自動科技的烤肉抽風設備。抽風設備是採用可伸縮式的抽風管,在燒烤料理時,只要將有彈性的抽風管往下拉,就可以盡情的享受無煙燒烤的樂趣!

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除了一般的座位區,還設有可以多人聚會的包廂


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三間包廂分別是可供六人、八人及十人包廂

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話說這包廂內的裝潢,看起來更是韓味十足,搭配氣質的高腳椅,就像正要享受是韓國宮廷料理般的享受!

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包廂外面也有座位,同時韓珍館是採用是半開放式的廚房

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另外店內也有兒童專用座椅

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另外在這一區內還有個很特別的韓式櫥櫃


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另外也設有製作飲料的吧台

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韓珍館 的MENU設計也很有風格,不過據說MENU還會再改版,就先給各位看看囉!

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目前除了有套餐方式也有多項單點可以選擇:套餐的部份則是包含了:開胃前菜(含沙拉,養生菜及每日精選八道小菜)、主菜、副菜(三選一)、主食(三選二)、湯品(二選一)、冰熱飲(任選二)。
A.五花肉套餐:2人$1080(多加1人加$540)
B.松及豬套餐:2人$1280(多加1人$640)

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C.綜合豬肉套餐:2人$1480(多加1人加$740)
D.牛五花套餐:2人$1380(多加1人加$690)

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E.去骨牛小排套餐:2人$1580(多加1人加$790)
F.菲力套餐:2人$1780(多加1人加$890)


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E.綜合牛肉套餐:2人$1980(多加1人加$990)
F.海陸饗宴套餐:2人$2280(多加1人加$1140)

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另外各式各樣的肉品及海鮮,也都可以另外再單點

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另外還有一個比較像是韓式宮廷料理的韓正食套餐:2人$2400(多加1人加$1200)

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另外若是你只是一個人也可以,店內也有多項道地的韓國料理選擇~像是蔬菜拌飯,石鍋牛肉飯、人蔘雞飯,或是傳統的辣拌飯之外,當然還有韓式的泡菜煎餅、海鮮煎餅、韓國辣炒年糕…..等等。

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另外飲品的部份,在選擇性上也很多哦!有韓國道地的冷熱柚子茶或是各式皮樣的氣泡飲之外,當然也有韓國的啤酒或是燒酒。
未滿十八歲,請勿飲酒;禁止酒駕,開車不喝酒,喝酒不開車,安全有保障


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今天要來品嚐的是店家推薦的去骨牛小排套餐,你瞧~這一桌滿滿滿的,是不是很豐盛?!

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開胃前菜:每日精選的八道小道,都是由老闆娘親手製作的~而且若是吃完還想再吃,也還可以再續!

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雙人份的新鮮沙拉,醬料的部份有千島醬或是和風可以選擇。今天這款沙拉搭配的千島醬,新鮮的時蔬加上嚴選的堅果類,吃起來不僅清爽也很美味!

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主食A:特製辣拌麵

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辣拌麵是選用來自韓國的蒿麥麵,麵體吃起來的口感不太像是麵~倒是覺得不僅有QQ又涼涼的輕爽感,吃起來比較像是蒟蒻的口感!


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主食B:韓國拌飯

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韓國拌飯與一般的拌飯不太相同,雖然都是辣的,卻也不會讓你感到辣到受不了哦!

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喔喔~~對了,其實一開上盲座之後,服務還會特地遞上特製的玉米鬚茶,喝起來有淡淡的玉米香氣之外,還能喝到淡淡的甜味!另外冷飲的部份則是選擇:檸檬氣泡飲/蜂蜜紅棗氣泡飲

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湯品:牛肉海帶湯及泡菜鍋湯

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泡菜鍋湯:喝起來有濃厚的泡菜香氣,而且辣度十足,喜歡吃香喝辣的,當然不能錯過!


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牛肉海帶湯:以牛大骨熬製而成的湯底,加上口感滑順的海帶,不油不膩非常鮮甜又好喝!

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副菜:海鮮煎餅

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相信會到韓式料理餐廳的人,大部份的人應該都會點煎餅來吃!

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不過說真的~韓珍館的煎餅,吃起來的口感外酥內軟,一口咬下時的口感不會有麵粉味,可以說是我吃過的煎餅當中最好吃的哦!

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主菜:去骨牛小排+特級肩胛肉+特選草蝦+特選干貝,還有附上新鮮的生菜可以搭配食用。


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光看這漂亮的肉品,是不是讓人食指大動了呢?

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而且有沒有發現到~韓珍館提供的肉品,不是那種薄薄的火鍋肉片,而是有一定的厚度!

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瞧這一盤牛肉的油花~你是不是也想吃吃看呢?

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話說韓珍館的服務人員也有貼心的桌邊服務~可以幫忙烤肉,不過前提之下,當然也是要視當場的來客數而定

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話說韓珍館是使用韓國進口的麥飯石搭配紅外線的烤盤,不僅不沾性更優,也較不會有材質殘留的問題

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再則,因為是使用自動科技的烤肉抽風設備,要烤肉時就像可伸縮的抽風管下拉即可,所以來這裡吃燒烤,不用擔心身上會有油煙味哦!

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另外由於是使用高等級的肉品,所以建議烤第一面時有出現血水,之後就可以翻面再烤約10秒左右,即可食用

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軟嫩適中的口感,不僅沒有鮮味,還帶點嚼勁,建議可以先直接單吃品嚐原味,之後再依個人喜好搭配美生菜或是其他醬料

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像這樣~可以先夾上適量的辣豆芽,或是其他小菜之後捲起,再一口塞入嘴裡!哈~~相信各位有看過韓劇的人應該都知道吃法~

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另外值得一提的是:單品項烤完之後店家有另外準備吐司片,不是要拿來烤的哦!而是要拿來擦拭烤盤用的,再則~因為是使用麥飯石及紅外線烤盤,原本就具有良好的不沾性,所以使用吐司塊就可以輕鬆的完成基本的清潔哦!

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海鮮:特選草蝦、特選扇貝

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新鮮肥美的大草蝦,烤的時間也不用太久,就可以吃到彈牙又美味的蝦肉!

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另外還有這個鋪滿起士的干貝,也是超美味的唷~經由烤過而熔化的起士,食用時可要小心燙口!

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韓珍館是由來韓國的一對夫婦經營的,雖然當天店老闆不在,不過倒是有見到既健談又風趣的老闆娘(照片左邊),當然要合照一下囉!

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話說照片中學妹拿的那個大紅唇並不是道具~~而是老闆娘的手機唷!

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外表時尚又亮麗的老闆娘,還特地招待了她的另一款道地韓食:辣炒年糕,果真是道地的韓國料理,吃起來彈牙卻又不會太濕黏的年糕,真的好吃哦!

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附上當天側錄的影片 點此可訂閱我的頻道

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店址:台中市西屯區河南路三段120號(老虎城購物中心B1F)
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