台中北屯義大利麵│義大利小鎮 IL Borgo
店內的主廚是一位擁有純正義大利血統的義大利人所開的義式餐廳，希望能將義大利老爺爺最真實的私房原味帶來台灣，再與台灣現有的新鮮食材作結合，尤其是店內的義大利麵，也都是主廚每日現作的手工義大利麵，想吃最道地的義大利料理，不用到義大利就可以品嘗到來自義大利最傳統的美味。
台中北屯義大利麵│義大利小鎮 IL Borgo
是一家位在北屯區昌平路上，剛開幕不久的義大利餐廳，雖然是位在建築物的角間，不過沒有醒目的招牌，但是對面剛好就是公園，整體來說還至於太難找～想嚐道地的義大利傳統美味當然要選這裡，店內的主廚可是不折不扣的純正義大利人哦！而且店內供應的義大利麵，也都是由主廚每日親手新鮮現作。
一走入店內之後，可以採光明亮，而且處處可以看的到店家精心佈置的巧思！
入門後的右側，還有個別緻的小造景
再往內走的右側是靠窗的四人座位區，最內面的則是櫃台及廚房
另一邊則還有沙發區
另外在櫃台邊還有個甜點櫃，目前則是只有供應一種：提拉米蘇
再另外一側，店內也備有兒童專用座椅，供需要的客人取用
而這一片的牆面上，則是掛有義大利小鎮的風情照片，讓客人也可以在用餐的同時，想像中感受一下，身處在美麗又悠閒感十足的義大利小鎮！
另外還有每日主廚推薦的看板，如果初次來到不知道要吃什麼？看這裡就對了！
另外還有個超特別的手繪黑板，介紹道地的義大利美食～
話說即使是一個人前來用餐，也可以選擇靠近門口的靠窗區，對面就是綠意盎然的公園，而且帶小朋友來，也可以在吃飽飯後去敬散步～
坐定位之後，服務員隨即送上的是檸檬水
目前店內在平日，也有推出只要$250的超值商業午餐，餐點皆附有濃湯及飲料
ＭＥＮＵ
主要的餐點有：義大利麵、義大利直麵、燉飯、義大利千層麵、提拉米蘇、咖啡、飲品。餐點價格皆為單點價，若想吃的更豐盛一點，也只要加價$100即可升級為套餐。
套餐的內容則是有包含法國麵包、主廚濃湯、飲料（阿薩姆紅茶或咖啡二選一）
義大利麵的部份，價位在$215~300／燉飯的部份則是在$290／義大利千層麵則是$250
義大利麵的部份，除了原料是使用義大利第一品牌De Cecco pasta
另外店內使用的起司也是進口來台，來自北義grana padano帕瑪森起司
至於飲品的部份，咖啡也有多款不同的冷熱品項之外，另外還有多款口味的英國唐寧茶及新鮮果汁，套餐內的飲品，若是想換別的飲品，也可以折抵$20
先來看一下＋$100升級套餐的餐點內容～
胡蘿蔔濃湯+法國麵包+特製奶油醬
胡蘿蔔濃湯
原本以為是南瓜濃湯，不過在詢問之後，才知道內面使用的是胡蘿蔔！而為了提升口感，不僅有灑入黑胡椒調味之外，還有灑入麵包丁～
香濃滑順的胡蘿蔔濃湯，不僅調味剛剛好，一點也不會太鹹之外，就連稠度也很適中，不會太濃也不會太稀，而且即使冷掉了，也不會太濃稠，搭配外層香酥的麵包丁，一口入喉，口感相當好！
法國麵包：擁有香酥的外圍，但是內面還是相當的鬆軟好吃哦！
特製奶油醬：這奶油醬也是主廚親手製作，奶油也是義大利進口來台的
主廚自製的麵包，不管是直接單吃，或是沾上濃湯再享用，亦或是抹上特調的奶油醬，都一樣的美味！
Pasta-西西里海鮮蕃茄麵$300
話說店內餐點的醬汁，也都是由主廚以傳統的羨大利作法自行熬煮而成，這個蕃茄紅醬不僅調味剛剛好，也不會像一般有店家調味都太重，再則醬汁的比例也很適中，不會太乾也不會太濕，更不會讓人吃了之後會想要喝水哦！
麵體的部份，是主廚每日使用進口來台的麵粉，採親手新鮮現作的，不僅口感Ｑ彈新鮮，調味上也很適中，而且麵體本身吃起來的口感也相當好！
再則～這內面的海鮮配料也相當的多唷！而且就煮功來說這來自義大利的帥主廚～～手藝可真好！我和學妹都一致認同～這是目前為止在台中吃過最好吃的義大利麵！
而且就內面的海鮮配料來說，不僅不會過老，也不會有腥味之外，每厖海鮮料也都保有鮮嫩的好口感！
Risotto：威尼斯墨魚燉飯$290
這道墨魚燉飯搭配使用的是海鮮食材，可是別看這烏漆漆的，可是一點也不會有腥味哦！
話說單吃米飯的時候，其實是以吃的到米心有帶點硬硬的口感，但是卻又不會讓人無法接受，因每顆米粒，也都有完整的吸收到醬汁而入味。
若是搭配內面的海鮮料一起送入口中，還可可以嚐的到滿滿的鮮味之外，帶點嚼勁口感的魷魚，再搭配軟硬適中的墨魚燉飯，你說能不幸福嗎？
對歐洲人來說～飯後當然也要來點甜點，才算是完美的ending！話說來到義大利主廚的餐廳，當然要點提拉米蘇！另外原本套餐所附的是阿薑姆紅茶或是咖啡二選一
焦糖拿鐵咖啡$110
濃厚有韻的焦糖香氣，搭配濃醇香的咖啡，不管是直接單喝或是搭配甜點，都是不二之選！
英國唐寧茶：綜合莓果茶$70
擁有獨特的莓果香氣，光香味就很怡人！雖是莓果，不過喝起來的口感也不會有強烈的酸澀味，搭配甜點正是首選！
經典提拉米蘇$80
在義大利語裡有「帶我走」的意思，象徵食用者吃下的不只是美味，還有愛和幸福。
話說使用進口來台的原料製作，光是香氣就真的與眾不同！上方的手指餅乾也因先沾浸義大利特濃咖啡(Espresso)，才上桌香氣就超迷人的了！
一勺挖到杯底，不僅可以嚐的到味香濃又滑順的馬斯卡朋，而且下層的蛋糕也相當的軟綿又好吃！再配濃濃咖啡香的手指餅乾，口感也更加的多層又豐富！話說倒是希望主廚可以多幾款傳統又道地的義大利甜點，這樣選擇性就更多了！
義大利小鎮 IL Borgo 粉絲頁 （已歇業）
店址：台中市北屯區昌平路二段31-34號
電話：04-2421-2301
營業時間：(週一公休)
週二~週日：11:00~14:30、17:00~20:30
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