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台中美食│北屯日式料理:楓上屋(壽司店)





台中美食│北屯日式料理:楓上屋(壽司店)

楓上屋是一間位在北屯的日式料理店,每日嚴選新鮮食材為客人提供專賣的餐點有握壽司、卷壽司、手捲、刺身、丼飯、燒物、炸物及飲料等多樣餐點。曾留日專精餐飲的老闆,將習得的料理手藝帶回台灣,保留日本傳統的精神、以日式職人的做法及結合創新的理念,推出全新風味的餐點,並以現點現做供應。

台中美食│北屯日式料理:楓上屋(壽司店)

話說位在北屯文昌三街豪宅社區的楓上屋(壽司店),雖然有配合的停車場,不過在熱河路二段及文昌三街的文叉路口上也有舍蠻方便的收費停車場,只要步行兩分鐘之內即可抵達。

而若是騎機車,店門口的對面也有個機車專用的收費停車場,基本上來這用餐,停車不會有太大問題。



楓上屋(壽司店) 粉絲頁
店址:台中市北屯區文昌三街10號
營業時間:11:30-14:30、17:00-21:00(周一公休)最後接客14:00、20:30

店內的空間擺設其實還蠻有日式風格的,看似簡單,卻也給人一種悠閒感。

店內的座位其實還蠻多的,有雙人座及四人座之外,也有可以近距離欣賞師傅料理食材的吧台座位區哦!

另外除了店門口有放置一個當日特餐的告示板之外,吧台上方也有掛一個今日特餐的看板供客人參考。

當天到店是平日中午的用餐時間大約是在11:30左右,雖然營業時間才剛到店內沒什麼客人,不過在到了12點左右,前來用餐的客人到是還蠻多的唷!
進入店內後,每張餐桌上方也都已事先佈置好餐具之外,而在客人坐定位之後,店員會隨即送上熱茶,而且在用餐時間店員也會不時前來添茶。

楓上屋(壽司店)的MENU

以簡潔明亮的白色做為底色,搭配精美印刷的餐點,你說是不是看起來就很舒服?目前專賣的餐點有握壽司、卷壽司、手捲、刺身、丼飯、燒物、炸物及飲料等多樣化的日式餐點。而為了讓客人更有飽足感,丼飯的部份除了單點之外,也可以加價80元升級套餐可享沙拉煮物及魚骨味噌湯,相當划算哦!


最後一面還有推出冬季限定的餐點,像是烏龍麵或是手作雞肉丸子烏龍麵

前菜:醃漬羅蘿蔔
店內老闆自製的蘿蔔,吃起來口感輕脆而且質地也很新鮮,同時酸醋味也調的剛剛好。

先來看一下這就是今天和老爺要一起享用的餐點

滿溢香煎牛排丼NT$220+80升級套餐(沙拉+煮物-蒸蛋+魚骨味噌湯)

加80元升級套餐後的沙拉
選用新鮮的多色蔬菜,再加上特調的百香果醬汁,吃起來相當鮮脆又好吃!


加價80元附上的煮物:蒸蛋
口感細膩且滑順的蒸蛋,吃起來的口感相當綿密哦!

加價80元的魚骨味噌湯
話說這味噌湯是選用魚骨燉煮而成,而且裡面也是可以吃的到魚肉塊之外,還有濃濃的柴魚香氣!

滿溢香煎牛排丼NT$220

採用新鮮的牛排以現點現煎的方式烤製而成的牛排,外層還帶點微微的焦香,而裡面的肉質卻還是保留粉紅的色澤感。吃起來不僅軟嫩適中,一口咬下時更可以嚐的到內面滿滿的肉汁,而且越嚼越香哦!

另外比較特別的是竟然還搭配醃漬的小黃瓜!


至於米飯的部份則是與三色丼不太一樣~除了一樣有灑上少許的蔥花之外,還有口感鮮脆的高麗菜絲,讓人每吃一口都覺得很有創意而且也很美味!

隱藏版三色丼飯NT$350+80升級套餐(沙拉+煮物-蒸蛋+魚骨味噌湯)

因為是選用新鮮食材,所以基本上使用的鮮魚刺身等食材會依季節做更換,像今天的食材除了鮪魚、鯛魚、海膽之外,還有玉子燒及紫蘇葉,另外還有附上老闆醃漬的薑片。

再則鮮魚的部份不僅給的厚度夠之外,吃起來的口感也相當彈牙好吃!

而這玉子燒的口感也很優,而且蛋香蠻濃的!


至於這道的米飯則是還有多加了海苔及白芝麻

海鹽烤午魚NT$160

自腹部對剖之後,再均勻的灑上鹽巴之後烘烤而成,一口咬下時首先是可以感覺到魚片的鹹酥之外,咀嚼之後,內面的魚肉卻還是依舊軟嫩又多汁哦!

紫蘇干貝天婦羅NT$100

裡面的食材也相當多樣,而且一上桌時的視覺感相當吸睛!嚴選危色澤解豔且新鮮的蔬菜,像是綠色的秋葵,紅色甜椒及紫色的茄子之外,還有以紫蘇葉包覆的大顆新鮮干貝;而且再搭配特調的天婦羅麵衣後油炸而成,不管是直接單吃,還是沾上日式的蘿蔔泥醬汁,都非常的好吃哦!


瞧~這干貝是不是很大顆啊?而且雖然是採用油炸的方式料理,吃起來的口感可是相當外酥內嫩哦!

楓上屋(壽司店) 粉絲頁
店址:台中市北屯區文昌三街10號
Plus Code:5MCP+FV 北屯區 台中市
電話:04-2233-0691
營業時間:11:30-14:30、17:00-21:00(周一公休)最後接客14:00、20:30

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