台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食
位在台中祟德二路上的肯特-Cantho越式美食，是才剛開幕半年多的越式料理餐廳。不僅有來自新住民老闆娘，最拿手且又道地的家鄉味，親手製作的每一道越式料理，更有著其獨特的創意美味。目前肯特越式美食，也已經與台中動物防疫處合作，成為友善動物空間的合作商家。
台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食
台中還真的是一個美食天堂，不管是巷弄間的美味小吃，或是精緻的異國料理，都能滿足各式各樣的老饕，今天來到的是位在祟德二路與柳陽西街路口附近的～肯特-Cantho越式美食，店面雖然不大，不過真的可以吃到道地的越式料理哦！
肯特-Cantho越式美食
營業時間：11:00～21:00
滿$200也有外送服務
店門口右側的候位區，在牆上有個超大的黑板告不牌，公告目前店內的人氣餐點品項，如果你是初次前來不知道要吃什麼？看這裡就對了！
採用的是開放式的廚房，而整體上的環境也相當的乾淨
MENU
只要在櫃台上拿取菜單，圈選想吃的料理之後，再交由老板娘即可，主要的餐點是以清湯河粉/米線、酸辣湯頭河粉/米線、乾拌米線、炒河粉、炒飯、湯、越式小點、越式涼麵、涼拌、炸春捲、飲料….等等。至於價格上也幾乎都在百元內，算是相當的平價哦！
因為餐點都是皆採現點現做，想品嚐美食，耐心當然是一定要有的哦！
採用的是落地式的對開式的玻璃明窗，而在大門的右側還有一隻～戴著越南斗笠的大熊迎接你唷！
店內的桌數雖然不多，雖然今天剛到店裡的時間～大約是在午差不多是11點半左右，雖然當下的來客數還沒有很多，不過越接近中午的用餐時間，可是經常客滿，而且店內的翻桌率也超高的哦！
牆上還可以看到代表著越南特色的斗笠之外，還有老板娘帶來的各種越南小物
店內也備有飲料櫃，有一般常見的飲料，像是汽水、果汁、酒類及罐裝茶飲之外，另外還有老板娘特調的咖啡或是特色茶飲。
禁止酒駕，未滿十八歲請勿飲酒；喝酒不開車，安全有保障。
店內採用半自助式，碗筷等用餐器具，則是擺放在一個置物櫃，供客人自行取用，另也準備印有越語的菜單明細，提供同樣是新住民的朋友一解鄉思愁！
越式雞絲涼麵（小）$70
話說一般的越式涼麵，大部份的店家在調味上都是偏酸居多～簡單來說就是味道上較為強烈一些，但是肯特越式美食的越式涼麵，光是在上桌之後的味道，聞起來有股清新的檸檬香氣！而且光看這上面的配料，也讓人感覺既實在，而且在用料上也很大方哦！
這道越式涼麵是帶點微辣的口感～內面除了有水煮過的雞肉絲之外，還有加上新鮮的小黃瓜絲及油蔥，上桌之前還有灑上新鮮的香菜～
鮮嫩不柴的水煮雞肉絲，不僅口感軟嫩，搭配特調的辣醬，相當的對味又好吃！
至於麵體的部份不像台灣現有的油麵，不僅是在質地上都清爽之外，口感也不會軟爛或是太硬，建議在食用前先稍加拌匀即可。
越式炸春捲(原味)／越式炸豆腐
先來看一下這是老板娘特調的越式辣沾醬，味道上帶點微微的輕度辣感！不管是搭配越式炸豆廟或是炸春捲，都很對味哦！
越式炸豆腐$60
這款越式的炸豆腐，在質地上與台灣本地的豆腐，在質地來說比較紮實一點，單吃的時候，口感上外皮帶點脆脆的，而內面卻也是相當的有創意～先將豆腐弄碎之後，再加入特選的豬肉碎及蔬菜碎之後，再重新塑型後油炸。
越式炸春捲(原味)$70
為了因應台灣人的口感，選用的是台灣本地的較薄的春捲皮，外皮炸到金黃且又有飽滿的內餡，即使單吃時就相當的美味！
生春捲$60
特調的沾醬，帶點微微的酸香味，超適合當涼拌菜的沾醬，挺開胃的！
生春捲是越南道地的小菜之一，從薄透的外皮就可以看到內面紮實的餡料！
內面除了有包入越南米線之外，還有生菜及鮮蝦，建議可以先不沾醬嚐嚐原味！
而內餡中除了有包入燙熟的蝦子之外，還有燙熟之後的五花肉薄片！光看這外表是不是就讓人超想吃的？
肥瘦適中的五花肉，不僅帶點嚼勁，在口感上也不會讓人有油膩的感覺！夾了蝦子或是五花肉的生春捲，不管是直接單吃，或是沾上特調的越式沾醬，都一樣美味！
海鮮河粉(清湯)$80
這道海鮮口味的河粉，內面使用的海鮮食材也相當多～像是蛤蜊，鮮蝦，花枝…..等
如果覺得湯底的味道不夠，還可以加上店家另外附上的～檸檬片及老板娘娘自製的辣椒醬做調整
再則內面的蝦子也有貼的先幫客人做去好蝦殼的動作唷！是不是超貼心的？
話說這沽粉的口感真的蠻好吃的～既滑溜又好吃！
牛肉米線(酸辣湯頭)$90
這一道是屬於較清爽型的酸辣湯頭，不僅帶有微酸微辣的巧妙滋味，喝起來的湯頭也相當的溫和，如果想要吃重一點口味的，也可以請老板娘再調整，簡單來說，這裡的料理都可以依客人喜好而作適當的調整哦！
現燙的牛肉片，不僅口感軟嫩一點也不會柴口之外，搭配微微酸辣口感的湯頭，還真的會讓人想一吃再吃！
一般的酸辣湯底，有的店家會選用米醋，整體而言在味道上就比較酸嗆，而這裡的酸辣湯底由於是屬於清湯，有清爽的檸檬味，在味道上也就比較溫和
麵體的部份有河粉或是米線選擇，這碗用的是米線，越南米線與台灣本土的米線，其實有蠻大的差別！光是在口感上也較滑順之外，也更能吸收微辣的湯汁！吃起來相當的有韻好吃，而且你瞧這現燙的牛肉，口感可是超嫩的唷！
左）越式咖啡$50：來自老板娘家鄉的越南咖啡，咖啡再加上少量的甜度，喝起來還不錯！
右）羅望子茶$50：這款羅望子茶倒是蠻特別的，上層還有灑入脆度極佳的花生之外，還有口感Ｑ彈的羅望子果實，富有多層次的口感！
肯特-Cantho越式美食
店址：台中市崇德二路一段187號
電話：0963-259-863
營業時間：11:00～21:00
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