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台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食



台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

位在台中祟德二路上的肯特-Cantho越式美食,是才剛開幕半年多的越式料理餐廳。
不僅有來自新住民老闆娘,最拿手且又道地的家鄉味
親手製作的每一道越式料理,更有著其獨特的創意美味。
目前肯特越式美食,也已經與台中動物防疫處合作,成為友善動物空間的合作商家。台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

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台中還真的是一個美食天堂,不管是巷弄間的美味小吃,或是精緻的異國料理
都能滿足各式各樣的老饕,今天來到的是位在祟德二路與柳陽西街路口附近的
肯特-Cantho越式美食,店面雖然不大,不過真的可以吃到道地的越式料理哦!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食



肯特-Cantho越式美食
營業時間:11:00~21:00
滿$200也有外送服務台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

店門口右側的候位區,在牆上有個超大的黑板告不牌,公告目前店內的人氣餐點品項
如果你是初次前來不知道要吃什麼?看這裡就對了!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

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採用的是開放式的廚房,而整體上的環境也相當的乾淨台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

MENU
只要在櫃台上拿取菜單,圈選想吃的料理之後,再交由老板娘即可
主要的餐點是以清湯河粉/米線、酸辣湯頭河粉/米線、乾拌米線、炒河粉、炒飯、
湯、越式小點、越式涼麵、涼拌、炸春捲、飲料….等等。
至於價格上也幾乎都在百元內,算是相當的平價哦!
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因為餐點都是皆採現點現做,想品嚐美食,耐心當然是一定要有的哦!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

採用的是落地式的對開式的玻璃明窗,而在大門的右側還有一隻~
戴著越南斗笠的大熊迎接你唷!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

店內的桌數雖然不多,雖然今天剛到店裡的時間~
大約是在午差不多是11點半左右,雖然當下的來客數還沒有很多
不過越接近中午的用餐時間,可是經常客滿,而且店內的翻桌率也超高的哦!
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牆上還可以看到代表著越南特色的斗笠之外,還有老板娘帶來的各種越南小物台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

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店內也備有飲料櫃,有一般常見的飲料,像是汽水、果汁、酒類及罐裝茶飲之外
另外還有老板娘特調的咖啡或是特色茶飲。
禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒;喝酒不開車,安全有保障。台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

店內採用半自助式,碗筷等用餐器具,則是擺放在一個置物櫃,供客人自行取用
另也準備印有越語的菜單明細,提供同樣是新住民的朋友一解鄉思愁!
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越式雞絲涼麵(小)$70台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

話說一般的越式涼麵,大部份的店家在調味上都是偏酸居多~
簡單來說就是味道上較為強烈一些,但是肯特越式美食的越式涼麵
光是在上桌之後的味道,聞起來有股清新的檸檬香氣!
而且光看這上面的配料,也讓人感覺既實在,而且在用料上也很大方哦!
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這道越式涼麵是帶點微辣的口感~內面除了有水煮過的雞肉絲之外
還有加上新鮮的小黃瓜絲及油蔥,上桌之前還有灑上新鮮的香菜~台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

鮮嫩不柴的水煮雞肉絲,不僅口感軟嫩,搭配特調的辣醬,相當的對味又好吃!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

至於麵體的部份不像台灣現有的油麵,不僅是在質地上都清爽之外
口感也不會軟爛或是太硬,建議在食用前先稍加拌匀即可
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越式炸春捲(原味)/越式炸豆腐台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

先來看一下這是老板娘特調的越式辣沾醬,味道上帶點微微的輕度辣感!
不管是搭配越式炸豆廟或是炸春捲,都很對味哦!
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越式炸豆腐$60台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

這款越式的炸豆腐,在質地上與台灣本地的豆腐,在質地來說比較紮實一點
單吃的時候,口感上外皮帶點脆脆的,而內面卻也是相當的有創意~
先將豆腐弄碎之後,再加入特選的豬肉碎及蔬菜碎之後,再重新塑型後油炸。

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越式炸春捲(原味)$70台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

為了因應台灣人的口感,選用的是台灣本地的較薄的春捲皮
外皮炸到金黃且又有飽滿的內餡,即使單吃時就相當的美味!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

生春捲$60台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

特調的沾醬,帶點微微的酸香味,超適合當涼拌菜的沾醬,挺開胃的!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

生春捲是越南道地的小菜之一,從薄透的外皮就可以看到內面紮實的餡料!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

內面除了有包入越南米線之外,還有生菜及鮮蝦,建議可以先不沾醬嚐嚐原味!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

而內餡中除了有包入燙熟的蝦子之外,還有燙熟之後的五花肉薄片!
光看這外表是不是就讓人超想吃的?台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

肥瘦適中的五花肉,不僅帶點嚼勁,在口感上也不會讓人有油膩的感覺!
夾了蝦子或是五花肉的生春捲,不管是直接單吃
或是沾上特調的越式沾醬,都一樣美味!
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海鮮河粉(清湯)$80台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

這道海鮮口味的河粉,內面使用的海鮮食材也相當多~
像是蛤蜊,鮮蝦,花枝…..等
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如果覺得湯底的味道不夠,還可以加上店家另外附上的~
檸檬片及老板娘娘自製的辣椒醬做調整
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再則內面的蝦子也有貼的先幫客人做去好蝦殼的動作唷!是不是超貼心的?台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

話說這沽粉的口感真的蠻好吃的~既滑溜又好吃!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食


牛肉米線(酸辣湯頭)$90台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

這一道是屬於較清爽型的酸辣湯頭,不僅帶有微酸微辣的巧妙滋味
喝起來的湯頭也相當的溫和,如果想要吃重一點口味的,也可以請老板娘再調整
簡單來說,這裡的料理都可以依客人喜好而作適當的調整哦!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

現燙的牛肉片,不僅口感軟嫩一點也不會柴口之外
搭配微微酸辣口感的湯頭,還真的會讓人想一吃再吃!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

一般的酸辣湯底,有的店家會選用米醋,整體而言在味道上就比較酸嗆
而這裡的酸辣湯底由於是屬於清湯,有清爽的檸檬味,在味道上也就比較溫和台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

麵體的部份有河粉或是米線選擇,這碗用的是米線
越南米線與台灣本土的米線,其實有蠻大的差別!
光是在口感上也較滑順之外,也更能吸收微辣的湯汁!
吃起來相當的有韻好吃,而且你瞧這現燙的牛肉,口感可是超嫩的唷!台中崇德路越式料理│肯特-Cantho越式美食

左)越式咖啡$50:
來自老板娘家鄉的越南咖啡,咖啡再加上少量的甜度,喝起來還不錯!
右)羅望子茶$50:
這款羅望子茶倒是蠻特別的,上層還有灑入脆度極佳的花生之外
還有口感Q彈的羅望子果實,富有多層次的口感!
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肯特-Cantho越式美食 粉絲頁
店址:台中市崇德二路一段187號
電話:0963-259-863
營業時間:11:00~21:00

 

此為邀約體驗文

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