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喜餅推薦│經典復古與東方時尚兼具的漢餅品牌:舊振南餅店 台中新光三越B2

舊振南餅店│經典復古與東方時尚兼具的漢餅品牌




舊振南餅店│經典復古與東方時尚兼具的漢餅品牌

舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年),可是擁有百年歷史的漢餅專家;目前在全台共有20個營業據點,擁有自營電商,在國際機場的免稅商店也可以買到舊振南的鳳梨酥與杏香酥等多項著名伴手禮。

舊振南餅店│經典復古與東方時尚兼具的漢餅品牌

漢餅在人的一生當中在許多重要時刻,像是初生、結婚、大壽等,都扮演著不可或缺的角色,人們更是藉由糕餅來做為共同慶賀、或是分享喜悅的重要商品。
而今天來到的是位在台中市新光三越百貨的舊振南餅店,櫃位上除了有榮獲德國IF設計大獎的超火紅的喜餅禮盒之外,也有很多著名的伴手禮供客人選擇。

話說舊振南餅店的鳳梨酥禮盒可是相當著名的搶手貨哦!



像這種小圓形的漢餅上方的戳印也可以照客人喜好客製化哦!特別吧?

沙琪瑪伴手禮盒

另一旁的櫃上也有展售南棗核桃糕

另外在前方的展示櫃上也有很多漢餅禮盒可以供客人挑選,像這一款則是近年來也相當受年輕族群喜愛的方形漢餅~

話說吃餅每個人的喜好不同,所以在櫃位上也有準備多種口味的漢餅供客人試吃

目前全台各個據點也都有提供試吃服務

舊振南餅店的喜餅禮盒,基本上在外盒都是以喜氣的大紅作為主色,不僅十分有喜氣之外,在設計上也很優雅!不管是現代年輕人還是年紀較大的長輩都會喜愛的風格!


喜事系列(方盒)採大方的紅色方型禮盒,而且還是使用高質感美術紙裱褙成型,有別於其他紙類。搭配金色緞帶的手提式禮盒,而且在禮盒的外蓋上還多加了紅色的緞帶,更顯精緻高雅又不失浪漫。表面為細緻平衡底紋處理,低調卻又不失貴氣。禮盒基底的灰紙板採用廢紙為原料,經過圓網機所抄成之再生紙版,送禮之餘又兼具循環利用的環保意識。而且在禮盒正中央加上現代的中文「囍」字設計,代表雙喜臨門,事事吉祥如意。並以紅色蝴蝶結裝飾,呈現送禮的精緻質感。

喜事好盒禮盒 NT$1020:下層則為四款精緻小紅盒,放著棗泥核桃糕及杏仁牛軋糖,及兩款1.5兩小圓餅,小圓餅共有六款口味分別為伍仁、綠豆椪、香蘭蓮蓉、香菇魯肉、杏香酥、鴛鴦餅。如果你很愛吃大餅,下層也可以選擇放置一塊10兩大圓餅。

喜事系列(圓盒):時尚優雅的圓型禮盒包裝搭配象徵喜氣的大紅色,雙層為經典緣禮盒,單層則為緣禮盒,而且依照客人所需亦可選擇葷食或是奶蛋素。值得一提的是禮盒中間象徵 「甜蜜」的糖果盒,採用舊振南經典紅打造的精緻鐵盒,散發著簡約時尚的高質感,放置在緣禮盒中,讓整個禮盒更顯得高雅與時尚;「復刻囍糖盒」 可以挑選棗泥核桃糕、杏仁牛軋糖或繽紛水果糖,而且吃完之後還可以作為個人小物或是首飾的收藏盒。
經典緣禮盒NT$1280(葷/奶蛋素)上層則是為6款不同口味的55g手工漢餅及糖盒,下層是裝有10兩重的手工中式喜餅。
緣禮盒NT$880(葷/奶蛋素)6款不同口味的55g手工漢餅及糖盒。

另外在婚禮小物的部份,舊振南也相當用心哦!你瞧~分別以紫藍黃紅做為不同顏色的四季提盒,可自由搭配舊振南最受歡迎的甜蜜零嘴做為內裝,非常適合當做桌邊禮,也可以當做好友姐妹的精心探房禮。

除了四季提盒之外,還可以選擇象徵吉祥的福滿堂提盒,大福滿堂提盒內含兩顆小圓餅,而小福滿堂提盒則為繽紛水果糖。


而且舊振南除了有漢餅及各式各樣的伴手禮之外,周邊商品也相當有收藏價值!
預約喜餅門市試吃:請點我
門市試吃提供多款喜餅口味,當天將會由服務人員為您詳細介紹喜餅,所需時間約30~60分鐘。
須於五天前線上預約填寫資訊,預約完成後將寄送確認email或電聯;線上完成預約試吃,還會在試吃當天獲贈專屬小禮!

申請喜餅宅配試吃:請點
另外僅得一提的是,如果不方便親臨門市試吃,也可以申請宅配體驗,共有葷素兩種喜餅試吃盒,除了表單上的杏香酥、香菇魯肉、伍仁、香蘭蓮蓉、鴛鴦餅以外,還有隱藏版的蝦米肉餅與烏豆沙口味可選(需在訂購備註改口味),總共六種口味選四種。

舊振南的中式漢餅口味相當多:鳳梨酥、杏香酥、鴛鴦餅、綠豆椪、紅豆抹茶Q、蝦米肉餅、伍仁、烏豆沙、椰子酥、香蘭蓮蓉、香菇魯肉、香茗豆沙、棗泥核桃、蓮蓉松子,大約共有14種。

而在聽取店員介紹舊振南的所有喜餅禮盒之後,當然不能忘了試吃,對吧?而且不光只是試吃喜餅,店員還有準備選自花蓮的舞鶴的茶品~玫瑰蜜香紅茶,我說這簡直是來下午茶的,你說是吧?

話說試吃之前,先來說一下,舊振南漢餅的餅皮大約有分三種:柔甜清仔皮、濃醇奶酥皮(又稱:糕漿皮)及有千層酥鬆口感的馥郁油酥皮,而搭配不同內餡,則是各有風味哦!


話說舊振南餅店在提供試吃時,店員會先將不同口味的漢餅分切成適口大小,所以基本上也可以讓試吃者品嚐到多種口味!而且乍看之下,還真的有蠻多種口味是vickey從來沒吃過的呢!

香菇魯肉(葷):雖然是傳統口味之一,不過舊振南嚴選豬後腿肉,再搭配香氣十足的香菇一同熬煮至少十二小時,而且還混入了口感細膩綿密的豆沙,整體嚐起來的口感不僅不會有油膩感,而且香氣也更加濃郁之外,更是有別於一般市面上的傳統漢餅!

香蘭蓮蓉(奶蛋素):瞧這透著綠色的內餡,是具南洋風味的香蘭葉搭配口感滑潤的蓮蓉餡,不僅不會膩口,還有著相當特別且耐人尋味的清新香氣。

杏香酥(奶蛋素):這也是招牌口味之一,選用粒粒飽滿的整顆杏仁及核桃,讓人每咬一口都能散發出清新香氣之外,每每咀嚼時還會有回甘的迷人口感。

伍仁(奶蛋素):內餡中加入五種不同種類的堅果,像是松子、杏仁、核桃、瓜子仁、芝麻,嚐起來雖然相當紮實,但是卻又不會過乾,而且口感相當豐富。


話說都已經嚐了四種不同口味的舊振南漢餅,但是~說真的今天若是一般市售餅店的漢餅,我可能就要就此打住,因為已經開始會有膩口的感覺,不過~這舊振南餅店的漢餅~說真的~我可以再繼續吃,沒關係!於是又再次品嚐了不同的四種口味~

蓮蓉松子(奶蛋素):嚴選飽滿的優質蓮子先磨漿後再進行煉煮,同時還有混入整粒的蓮子來增加口感,僅擁有晶亮的色澤感之外,口入喉時也相當的滑潤又順口,而且最重要的是一點也不會太甜!

香茗豆沙(奶蛋素):如其名,這款漢餅則是在內餡中滲入舊振南的私房紅茶葉的顆粒,所以入口時不僅有淡淡的茶香之外,甜蜜的白鳳豆沙的甜度也掌握的剛剛好!

鴛鴦餅(奶素):選用優質的白鳳豆沙,在內餡中再夾入軟中帶Q的黑糖麻糬,嚐起來QQ軟軟的口感相當特別!

紅豆抹茶Q(奶蛋素):選用細密順口的紅豆做為主要內餡再夾入Q彈口感的抹茶麻糬,搭配千層口感的餅皮,每一口都讓人超滿足!


最後不知道是不是店員看的和朋友兩人吃的很開心,於是又再次加碼了兩種口味讓我們品嚐~
綠豆椪(葷):口感細密且不會過乾的綠豆仁內餡再加上豬赤肉,是老師傅以遵循古七道工法製作而成,口感也較一般市售的綠豆椪來的較為濕潤且甜度也比較適中。
蝦米肉餅(葷):話說這口味的漢餅在市面上也是最常見的口味之一,但大多吃起來不僅油膩之外,口感也比較乾。但舊振南的蝦米肉餅吃起來一點都不油口,還可以嚐的到蝦米的香氣,最重要的是還會讓人想要一嚐再嚐!

話說舊振南在2019/4/1起正式推出「JZN Wedding VIP」尊榮計畫,凡是訂購舊振南喜餅的新娘,都可以入會成為舊振南的Wedding VIP,訂購喜餅還享有各項VIP專屬優惠請參考 https://bit.ly/2CIEkT9
也就是說~只要加入「JZN Wedding VIP」,就可開始享有入會禮,懷孕禮,彌月禮,推薦禮及生日禮之外,還有年度推薦禮,可真的是好禮多多!

2019年度的推薦禮是如下的:舊振南經典器皿組

以台南作為插畫設計的點心盤

舊振南 台中新光三越門市 粉絲頁 官網
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2 (台中新光三越百貨B2)
PLUS Code:5J8V+4F 西屯區 台中市
電話:04-2251—3403
營業時間:一至五11:00-22:00;六、日10:30-22:00


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