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網購美食│養生禮盒推薦：水林小黑農|黑豆.黑米.香米自耕專賣店

來自雲林縣水林鄉的小黑農，利用傳統爐灶來炒培黑豆與黑米呈現農村古早味。堅持傳統手工，維持熟豆的最高品質，讓黑豆質地甘甜。小黑農的農產品通過農藥檢驗合格，堅持手工現炒，有訂單再進行產品的製作，提供新鮮的農產加工品給您，更能減少食物添加劑的運用。

本文目錄

關於小黑農

民國107年，以雲林縣水林鄉為發源地，在這個台灣偏鄉的土地上，有著東北季風強烈的吹拂與濁水溪水的灌溉，才能孕育出品質特好的青仁黑豆，利用傳統農家的柴火大灶，不斷的拿捏柴火炒豆比例與時間，終於推出渾厚清香的柴燒黑豆茶。
我們有著一群最憨直的農夫與婦人，從老到少大家彼此分工合作，將所有商品最完美的呈現給您，我們珍惜每個相信我們的顧客，更感謝與我們一起努力打拚的農村夥伴，因為有你們的努力與堅持，水林小黑農得以存在。

柴火灶口燒，豆香傳千里，一杯醇厚的柴燒黑豆茶，傳遞著令人回味的農村古早味。

品質與價格這兩項核心價值及最初的理念，至始至終從未改變。小農珍惜台灣自產的高品質農產品，以最真實的樣貌提供給大家。以不變之初心，繼續推陳出新!

水林小黑農商品

小農種的黑米並非一般的黑糯米或是紫米，所以不會有消化不良的問題；而黑米本身就有著相當高的營養價值，不過在口感上自然就不如白米的好，所以若是想要食用高營養價值的黑米，建議要搭配白米，混合後再進行煮食，除了可以提升口感之外，也能補充營養。

而小黑農販售的黑米或是黑秈米，香米，糙米，甚至是黑豆，也都是以真空的方式包裝，很適合一般小家庭之外，也可以搭配禮盒當作拜訪親友時的伴手禮！

話說黑豆本身就是一種營養價值非常高的作物，而延伸而成的加工品，更是相當多！老闆娘自製的各式衍生品更是目前網路上熱賣的養生飲品，不管是買回家自己當作日常生活中的養生營養飲品，也有適合當作送禮用的禮盒包裝的伴手禮盒哦！

水林小黑農的黑豆，是用傳統農家的柴火大灶，不斷用心的拿捏著柴火炒豆的比例與時間，而造就出小黑農主打飲品–「柴燒黑豆茶」。
柴火灶口燒，豆香傳千里，一杯醇厚的柴燒黑豆茶，亦傳遞著令人回味的農村古早味。

而當天年輕有為的老闆娘也特別為我們示範，若是買回家的生黑豆，也可以自行在家以瓦斯爐進行焙炒DIY。基本上焙少黑豆是一件相當繁瑣的流程，為了要讓每一顆黑豆，都可以均勻受熱，不停的翻炒是必須的，而且還要非常注意火候，至少要維持20分鐘左右的焙炒時間,直至黑豆轉變成微微的焦褐色才算完成。

而當天熱情的老闆娘也特地沖了工道以黑豆為主的養生飲品供我們品嚐～

手工烘焙青仁黑豆茶

小農自產自銷自家生產且非基改的黑豆，栽種時絕不噴灑落葉劑，而且堅持以人工收割再日曬黑豆，產品還有通過373項農藥檢驗合格，並使用玉米澱粉製茶包袋。，而且最重要的是都是接單後再現炒包裝，絕不提供庫存品，讓你可以喝到原生黑豆特有的滴滴香醇好味道！

目前除了有像下面的小盒裝之外，也有夾鏈袋式的包裝袋，每一個茶包大約15包，約可重複沖泡2-3次，而且最重要的是泡完飲用後的黑豆也可以食用，可千萬不要浪費了！而除了可以直接食用之外，也可以在煮飯時加入生米一起煮成黑豆飯！

而且小黑農還有提供養生茶飲的沖泡秘技～
冷泡黑豆水：一個茶包用約ㄧ個保溫瓶。 500-700cc冷水沖入，放入冰箱30分～1小時，喝之前搖晃一下瓶身，就是一款止渴又健康的飲品，或者是可以在前一天晚上泡後直接放入冰箱，隔天早上出門時隨身擕帶
熱飲黑豆茶：以ㄧ個茶包搭配約500-700cc熱水沖入，靜置10-15分鐘之後就是一款暖心又暖胃的黑豆茶。