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雲林在地美食│高CP值中華特級早午餐推薦│滿福軒特級早午餐:快失傳的黃金比例粉漿蛋餅


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雲林早午餐推薦│滿福軒首創中西合璧爆料饅頭堡│滿福軒特級早午餐:黃金比例粉漿蛋餅、自熬養生湯、手工現磨豆漿

滿福軒特級早午餐 是一家雲林在地美食的早午餐店家,由前涵碧樓金牌主廚監製,結合5 星級飯店主廚配方,黃金比例粉漿蛋餅,不僅真材實料、料多實在、口味創意多樣化的5 星主廚粉漿蛋餅,還有店家每日手工現磨豆漿、自熬骨肉分離燉煲湯、及多款爆料饅頭堡。

雲林早午餐推薦│滿福軒首創中西合璧爆料饅頭堡│滿福軒特級早午餐

前言

說到吃早餐的重要性其實是關係每個人一天生活能量的重要因素,然而因為現代人生活步調總是非常緊湊的情況下,其實有的人都會將吃早餐的時間往後延,甚至於會將早餐與午餐的時間相重疊來節省時間,而在這種情況之下,早午餐的用餐風氣也就衍生成一股趨勢。

話說時下年輕人對於早餐的樣式早已不再只侷限傳統的中式早餐,或是西式的漢堡奶茶。相對的,今天要來分享的這家早午餐店可就是一家相當勇於創新,而且還是斗六必吃美食,並且是由前涵碧樓金牌主廚監製,更是由5星級飯店主廚配方的店家~滿福軒早午餐。在這裡不僅可以吃的到厚實軟Q古早味粉漿蛋餅,爆料饅頭堡之外,還有多款店家自熬的養生湯。

滿福軒特級早午餐 地理位置

位在雲林斗六市雲林路二段上的滿福軒特級早午餐,因為就位在路口,地理位置相當好找,在不遠處就可以看到店面醒目的招牌。

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滿福軒特級早午餐  環境

因應疫情的關係,所以若是要在店佈用餐,在門口處也有提供消毒用的酒精之外,別忘了用手機完成實聯制登記哦!


雲林早午餐推薦│滿福軒首創中西合璧爆料饅頭堡│滿福軒特級早午餐

滿福軒早午餐的內用環境其實還挺寬敞的,而且店內的天花板上還有垂掛式的花牆,與一般傳統式的早餐店有很大的不同。

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右側的牆面上還有著五星主廚的手捍麵糰的海報外,還有一台復古味十足的電視機,就連沙發~也是散發著濃濃的復古風格。滿福軒早午餐的各式餐點,光是製作上都須超過 3 小時,尤其是豆漿、燉煲湯等等產品,都是必須以手工熬煮多時的方式,才能擁有香醇濃厚的好味道。

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進入店內後左側則是採半開放式的料理台,透過透明的隔板也可以看到工作員質際製作料理時的情況。

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話說滿福軒早午餐的蛋餅,可不是一般坊間店家供應的蛋餅皮哦!而是由前涵碧樓金牌主廚監製,以黃金比例調合的粉漿蛋餅,吃起來的口感不僅厚實還帶Q窕的口感,可是在一般早餐店吃不到的哦!

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滿福軒早午餐除了有黃金比例調合的粉漿蛋餅之外,更有以台灣作為初⼼,以不忘傳統之下,將東方與西方之間不斷創新,來重新定義並賦予傳統更升一層的美味,像這裡的饅頭堡,就是主廚特意製作出來獨特的大俠饅頭堡,更是不容錯過。


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店內還備有多本滿福神功,是以畫冊的方式來呈現,有興趣的朋友可以慢慢欣賞~

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歡慶滿福軒周年慶優惠活動

(一) 五星蛋餅,雙打武林
活動時間:12/18(六)-12/19(日)
活動內容:現場點購粉漿蛋餅(原味、鮪魚、風味燒肉),同品項享買一送一
注意事項:每人最多折扣一組

(二) 大俠留名,招待禮遇
活動時間:12/18-12/26
活動內容:活動期間加入 LINE@好友就送大俠好堡券(堡類同品項買一送一),再抽免費豆漿券

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滿福軒特級早午餐  菜單

目前菜單的選擇相當多元化,主要分成幾個選項,像是大俠愛吃饅頭堡、少主最愛嫩蛋餅、五星掌門功夫湯、武林高手添點心、大俠飲茶喝豆漿之外,還有以鼎泰豐指家專用麵粉製作而成的各種口味的包子,所以也有推出超划算的組合拳套餐。

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滿福軒特級早午餐 餐點分享

今天就來分享幾款滿福軒早午餐最暢銷的幾個品項


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粉漿蛋餅-原味粉漿蛋餅

一般坊間的蛋餅皮,基本上都是以機械大量生產的方式製作而成,基本上就少了人們記憶中那種古早味特有的蛋餅風味。而滿福軒早午餐的粉漿蛋餅,主要是在麵粉內再以黃金比例再添加太白粉及蕃薯粉調製成粉漿,不同揉就可以直接煎,之後再夾進各種餡料。外觀上看起來雖然是與一般市售的蛋餅,並無太大區別,但是滿福軒早午餐供應的可是由五星飯店金牌主廚監製的古早味蛋餅!

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這款雖然是最傳統口味的蛋餅,但是入口後,舌尖馬上就可以感受到來自蛋餅特有的厚實口感之外,軟Q的感覺,更是讓人停不下來!

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粉漿蛋餅-鮪魚粉漿蛋餅

話說蛋餅要好吃,其實不僅是內餡要飽要足,外面的餅皮更是佔了相當重要的因素。滿福軒早午餐的粉漿蛋餅,是以黃金比例製作而成的的蛋餅餅⽪,再加入特調的洋蔥鮪魚,吃起來軟嫩的口感相當受大人小孩喜愛之外,還是滿福軒的人氣商品之一。尤其是滿滿的鮪魚內餡當中,還特地添加些許的洋蔥丁,不僅可以提升豐富的口感,在咀嚼的同時,還可以吃的到古早味蛋餅特有的懷念香氣!

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炸饅頭-澳門豬扒堡

這款是金牌主廚秘製的香煎豬扒堡,因為是採用炸饅頭,不僅可以吃的到老麵的香氣,內面的內餡夾層是以厚實的豬扒、起司片、蛋⽪組合後,再加入生菜、黃瓜、洋蔥絲及蕃茄片組合而成,吃起來相當有飽足感,而且吃起來的感覺雖然有點像漢堡,但是卻比漢堡更有創意,而還這款饅頭堡還是滿福軒的特級美味哦!

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板煎饅頭-滿福招牌堡 $95

這款饅頭堡,主要是選用板煎過的饅頭,主要是由咔啦雞腿排及金牌主廚秘製的香煎豬扒組合而成,而在配料上有再搭配生菜、黃瓜、洋蔥絲及蕃茄片之外,還有一整顆的荷包蛋及整片鈣質滿滿的起司,之後再淋上特調的蜂蜜芥末醬。光看這樣一層一層的堆疊而成,更是讓人瞬時捨不得吃呢!但是也因為食材豐富且都是極具營養,就是讓你吃的既有飽足感外,更要提供你一整天所需要的活力來源!


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手工現磨豆漿、藏龍奶茶

店內供應的醇濃豆漿,都是每日現煮現熬,同時還是使⽤加拿大進口的非基改黃豆,其中製程也是相當繁複,先將黃豆先泡 6-8 小時,再以慢火熬煮去除黃豆特有的腥味,是需經九道製成技術,才能成就一杯杯擁有濃郁香氣且口感滑順的鮮豆漿。目前豆漿分為兩款~黃金元氣豆漿及無糖元氣豆漿。同時店內的奶茶也很值得推薦哦!而不管是豆漿還是奶茶,除了有小杯裝之外,也有家庭號可以選擇。

雲林早午餐推薦│滿福軒首創中西合璧爆料饅頭堡│滿福軒早午餐Brunch

港式煲湯-香菇雞湯 $100

在煲湯的部份今天是選擇了大人小孩都適合的香菇雞湯,你看~除了有像這樣大隻的雞腿外,還有整朵香菇,而且還添加了提升風味的蛤蜊!喝起來相當鮮甜之外,肉質嚐起來更是軟嫩多汁,一點也不會柴口哦!

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另外滿福軒還有個個內餡飽滿的各種口味的包子,也是熱門的品項哦!

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芝麻包$20/個

這款有著滿滿的芝麻內餡,一口咬下時就可以聞到黑芝麻特有的清香,而且內餡給的超多,喜歡芝麻的朋友不要錯過唷!

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起司鮮肉包 $25/個

這款肉包,與一般的鮮肉包有很大的不同~一剥開馬上就可以聞到起司的香氣,而且肉餡的部份也相當的濕軟也且也很有嚼勁哦!


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功夫鮮肉包 $20/個

這款是滿福軒的招牌,你瞧~~這內餡是不是好大的塊的鮮肉!而且搭配使用鼎泰豐指定麵粉製作而成的外皮,口口都讓人超滿足!

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泰式打拋豬肉包 $30/個

這款包子是將內餡作成泰式打拋豬口味,相信在一般早餐店是不常見的。帶點淡淡的辣感,搭配外層鬆軟的外皮,讓人吃的好過癮!

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店家資訊

滿福軒特級早午餐 粉絲頁
電話:05-536-2458
營業時間:06:30~18:00 (早午餐供應到13:30)
店址:雲林縣斗六市雲林路二段71號
Plus code:PG4M+4W 斗六市 雲林縣

 

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