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網購美食│養生禮盒推薦:水林小黑農|黑豆.黑米.香米自耕專賣店

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網購美食│養生禮盒推薦:水林小黑農|黑豆.黑米.香米自耕專賣店

來自雲林縣水林鄉的小黑農,利用傳統爐灶來炒培黑豆與黑米呈現農村古早味。堅持傳統手工,維持熟豆的最高品質,讓黑豆質地甘甜。小黑農的農產品通過農藥檢驗合格,堅持手工現炒,有訂單再進行產品的製作,提供新鮮的農產加工品給您,更能減少食物添加劑的運用。

關於小黑農

民國107年,以雲林縣水林鄉為發源地,在這個台灣偏鄉的土地上,有著東北季風強烈的吹拂與濁水溪水的灌溉,才能孕育出品質特好的青仁黑豆,利用傳統農家的柴火大灶,不斷的拿捏柴火炒豆比例與時間,終於推出渾厚清香的柴燒黑豆茶。
我們有著一群最憨直的農夫與婦人,從老到少大家彼此分工合作,將所有商品最完美的呈現給您,我們珍惜每個相信我們的顧客,更感謝與我們一起努力打拚的農村夥伴,因為有你們的努力與堅持,水林小黑農得以存在。

柴火灶口燒,豆香傳千里,一杯醇厚的柴燒黑豆茶,傳遞著令人回味的農村古早味。

品質與價格這兩項核心價值及最初的理念,至始至終從未改變。小農珍惜台灣自產的高品質農產品,以最真實的樣貌提供給大家。以不變之初心,繼續推陳出新!

相關檢驗報告

雖然水林小黑農|黑豆.黑米.香米自耕專賣店 目前尚未有漂亮的店面,僅以自家客廳作為主要的展售所之外,店內的商品也都可以在小農的官網或是粉絲專頁購買而客廳內的牆壁則是掛有自家各式商品的介紹DM。

比較特別的是這一幅可愛的畫作,則是水李小黑農從栽種到完成製品的流程,讓人不禁可以感受到小黑農熱愛土地的那份心意!

話說年輕有思想的老闆娘,也可以經營市集,賣的也都是以自家農作生產而來的作物,像是黑米做成的三角飯糰,或是以黑米沖泡調配而成的黑米拿鐵。

水林小黑農的作物除了有基本的黑豆,黑米之外,也研發出各式各樣的加工品,而且都是在接單後才製作,產品的新鮮度也較一般市售的要來的高很多!


水林小黑農自家栽種的黑米

香米

水林小黑農 商品

小農種的黑米並非一般的黑糯米或是紫米,所以不會有消化不良的問題;而黑米本身就有著相當高的營養價值,不過在口感上自然就不如白米的好,所以若是想要食用高營養價值的黑米,建議要搭配白米,混合後再進行煮食,除了可以提升口感之外,也能補充營養。

而小黑農販售的黑米或是黑秈米,香米,糙米,甚至是黑豆,也都是以真空的方式包裝,很適合一般小家庭之外,也可以搭配禮盒當作拜訪親友時的伴手禮!

話說黑豆本身就是一種營養價值非常高的作物,而延伸而成的加工品,更是相當多!老闆娘自製的各式衍生品更是目前網路上熱賣的養生飲品,不管是買回家自己當作日常生活中的養生營養飲品,也有適合當作送禮用的禮盒包裝的伴手禮盒哦!


水林小黑農的黑豆,是用傳統農家的柴火大灶,不斷用心的拿捏著柴火炒豆的比例與時間,而造就出小黑農主打飲品–「柴燒黑豆茶」。
柴火灶口燒,豆香傳千里,一杯醇厚的柴燒黑豆茶,亦傳遞著令人回味的農村古早味。

而當天年輕有為的老闆娘也特別為我們示範,若是買回家的生黑豆,也可以自行在家以瓦斯爐進行焙炒DIY。基本上焙少黑豆是一件相當繁瑣的流程,為了要讓每一顆黑豆,都可以均勻受熱,不停的翻炒是必須的,而且還要非常注意火候,至少要維持20分鐘左右的焙炒時間,直至黑豆轉變成微微的焦褐色才算完成。

而當天熱情的老闆娘也特地沖了工道以黑豆為主的養生飲品供我們品嚐~

手工烘焙青仁黑豆茶

小農自產自銷自家生產且非基改的黑豆,栽種時絕不噴灑落葉劑,而且堅持以人工收割再日曬黑豆,產品還有通過373項農藥檢驗合格,並使用玉米澱粉製茶包袋。,而且最重要的是都是接單後再現炒包裝,絕不提供庫存品,讓你可以喝到原生黑豆特有的滴滴香醇好味道!

目前除了有像下面的小盒裝之外,也有夾鏈袋式的包裝袋,每一個茶包大約15包,約可重複沖泡2-3次,而且最重要的是泡完飲用後的黑豆也可以食用,可千萬不要浪費了!而除了可以直接食用之外,也可以在煮飯時加入生米一起煮成黑豆飯!


而且小黑農還有提供養生茶飲的沖泡秘技~
冷泡黑豆水:一個茶包 用約ㄧ個保溫瓶。 500-700cc冷水沖入,放入冰箱30分~1小 時,喝之前搖晃一下瓶身,就是一款止渴又健康的 飲品,或者是可以在前一天晚上泡後直接放入冰箱,隔天早上出門時隨身擕帶
熱飲黑豆茶:以ㄧ個茶包搭配約500-700cc熱水沖入,靜置10-15分鐘之後就是一款暖心又暖胃的黑豆茶。

黑秈糙米茶

使用濁水溪活水灌溉出的當季黑秈糙米。日曬黑糙米溫火炒培,米香濃郁 玄米茶口感,富花青素且無咖啡因,是最佳身心保養茶品。
黑秈糙米~可以說是米中級品、同時也有長壽米、藥米之稱,因為內含豐富的花青素,沖泡時還可以釋放出清新淡雅且獨特的香氣,入喉時還有一股特別的米香!

黑豆牛蒡茶飲

除了是使用小農自家生產且經過檢驗合格,非基改且不撒落葉劑以人工除草日曬 373項合格檢驗 的黑豆,還特地選用台南佳里榮獲台灣農業青年十大傑出青年~黃榮昌先生有通過檢驗合格的牛蒡。而除了自家的產品,為的就是要讓消費者可以喝的安心!

台灣青仁黑豆粉 & 無糖黑糙米粉

無糖青仁黑豆粉

以自家生產的台南3號與11號青仁黑豆低溫烘培而成,在經過嚴格的製作流程,堅持在接單後再進行製作,不僅可以可單泡、也可以再依個人喜好加入鮮奶、豆漿或咖啡 ,濃純香!


無糖黑糙米麩

使用自家生產的純黑糙米,以低溫烘培再研磨製成,含有極高的營養價值,尤其是含有大量的花青素及豐富的維生素,不僅適合單獨沖泡飲用,當做喝的保養品次外,也可以在製作紫米粥時添加增加稠度及口感。

話說這兩款若只是單獨以沖泡的方式飲用,不管是熱飲,或是氾泡後冰為,都非常適合!
基本上沖泡的方式也相當簡單:取約2-3茶匙的粉再加上250cc的開水沖泡攪拌均勻即可飲用;而且也可以依個人喜好添加牛奶、咖啡或是豆漿。

暖暖地瓜簽

來自雲林水林鄉室地生產的地瓜,經由阿嬤耐心細細削出的地瓜簽,再以人工天然日曬後進行包裝而成,其本身含有大量的膳食纖細,除了可以在煮飯或是熬粥時加上一把,更能提升米飯的甘甜味之外,是一款適合全家大小一起補充膳食纖維的好料理,同樣也是不出庫存貨,堅持接單後才生產的哦!

店家資訊

水林小黑農|黑豆.黑米.香米自耕專賣店  粉絲專頁 官網
營業時間:周一至周五 9:00~18:00
電話:0939-220-503
位址:雲林縣水林鄉埔尾41-2號
Plus code:H69R+XF 水南村 雲林縣水林鄉

 

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