料理食譜, 肉類, 超商/全聯/家樂福/好市多

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

歡迎分享

料理分享:糖醋里肌│全聯好物推薦:給家人用最好的~百家珍 58藜麥高粱醋

一過了清明節之後,天氣真的是一天比一天還要熱的狀況下,家人總是胃口不開,吃不下飯嗎?快動手做道好吃的糖醋里肌肉吧!

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

今天就再來用58藜麥高粱醋做一道料理,因為在打開百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋時,就被她的香氣迷住了!淡淡的穀物香,跟之前家裡用的白醋,兩者的味道比起來真的差蠻多的!


百家珍的58藜麥高粱醋,是採用獨家複方藜麥與高粱完美比例釀造而成,酸度達5.8%之外,具奈米級的醋酸分子,不僅適合釀製水果醋,也很適合拿來作料理入菜,可使營養價值完整更不易流失。

糖醋里肌 食材

主食材:豬里肌500克、蔥段20克、鳳梨片20克、洋蔥20克、青椒20克、紅甜椒20克、黃甜椒20克、雞蛋1顆。

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

糖醋里肌 料理前準備

粉糊:將太白粉、玉米粉、水依比例(太白粉:玉米粉:水=1.5:0.5:1)拌勻後靜置,待沉澱後將水倒出,只留下粉漿備用。

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

將蔬菜類的食材搭配里肌肉,切成細條狀後備用。

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

糖醋里肌 料理步驟

調味料:58藜麥高粱醋100克、糖50克、醬油50克、沙拉油30克、水、米酒。
取豬里肌去除筋膜後切成條狀放入鍋內,接著再加入水、少量米酒浸泡3分鐘左右後,取出並擠乾水分。

這個步驟可以去除豬腥味的同時,又可進行里肌肉的調味。

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

醃肉

取出豬里肌肉條、加入醬油、適量的白胡椒粉、1/3全蛋液,適量粉糊、沙拉油抓醃。

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

油炸

準備油鍋加熱到至少160度,再將已裹好粉的里肌肉條放入油炸至金黃全熟後撈出備用。

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

製作糖醋醬汁

糖50克、百家珍的58藜麥高粱醋100克、水100克(這次比例是糖:醋:水=0.5:1:1,若想吃甜一點可用1:1:1)。
勾芡水:少量太白粉+水

另起一炒鍋熱油後,放入蔥段、洋蔥及三色椒拌炒後加入適量的水,再倒入百家珍的58藜麥高粱醋拌匀,接著再倒入勾芡水拌勻。

  • 料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌
  • 料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌
  • 料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌
  • 料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

將炸好的豬里肌倒入已煮好的糖醋醬汁內拌匀,即可盛盤。

  • 料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌
  • 料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

酸酸甜甜的糖醋料理在炎熱的夏天很是下飯哦!快找去買食材作給家人吃!

料理分享│全聯好物推薦:百家珍 58藜麥高粱醋百家珍高粱醋-糖醋里肌

目前百家珍 58藜麥高粱醋只有在全台的全聯才有販售,如果不想出門,也可以上官網購買。

百家珍 官網:https://www.pccv.com.tw/
58藜麥高粱醋 6瓶免運費,幫你送到家!
活動網址:https://reurl.cc/qrxxWR

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *