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台中美食│南屯生鮮水產:村井水產 各式活體冷凍海鮮批發新鮮、還有新鮮現做料多味美的海鮮丼、握壽司

台中美食│南屯生鮮水產:村井水產 各式活體冷凍海鮮批發新鮮、還有新鮮現做料多味美的海鮮丼、握壽司

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台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

村井水產 除了有提供各類冷凍及活體海鮮、肉品、還有多種類的日本進口商品、調理料理之外,還有最流行的酒類及各式飲料,甚至能讓食物更加美味的關鍵!~調味料,也都是從日本直接搬過來,讓你在家也可以輕鬆變大廚。除此之外,店內還有提供美味的生魚片、丼飯及多種握壽司,也可以挑選喜好的食材由現場師傅即時料理,而且最重要的是各類商品也都還有提供宅配服務!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

前言

台灣雖然也是一個島國,但是有的生猛海鮮也是要仰賴國外進口,不然就或是親身出國才可以品嚐到。不過今天要來分享的這個店家~村井水產,其實可以讓你不用出國還可以省錢的方式,就可以輕鬆買到各種新鮮的水產。

 

關於村井水產

村井水產的老闆原是一位海鮮美食的愛好者,在前幾年也開過以海產為主的炭烤攤。而為了有更好的食材,除了接觸更多的進貨商之外,也與友人的遠洋漁船鮪魚大豐收時,到日本交貨,進而到日本觀摩學習。由於感嘆在日本看到了很多好東西,索性就想起了要將在日本看到的好東西~引進台灣。於是老闆與三位同好朋友一同創業,從燒烤攤華麗變身成為~台中進貨最嚴格的水產店老闆。

村井水產  地理位置

村井水產位在台中市南屯路的五權西二段與龍富路一段的交叉口附近,因為從店面看就不免讓人有著濃厚的日本風。再者若是開車前來,路邊就可以停車相當方便。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

村井水產 環境

選用透明的對開式玻璃門,在透明的門窗上也貼有各式各樣的活動海報,話說逛水產超市竟然也可以吃到生魚片、壽司、甚至是丼飯耶!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

一進入到店內馬上盲叼以感到濃濃的日式風格,而且雖說是水產店,但是一點也不會讓你聞到魚腥味!而店除了販售多種新鮮的海產、各式肉品之外,更有多款日本當地流行的進口貨,只要來這逛逛,保證你會發現每個角落都像是在挖寶一樣哦!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

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入門後是收銀櫃台,因為正處疫情期間,所以在進入店內之後,可別了可以量測體溫並落實實聯制。話說來到這裡就像是在逛超市一樣~櫃台前方就備有手推車呢!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

村井水產 商品

沿著櫃台往內走,可以看到大大小小的冷凍櫃,裡面都是各式各樣的水產哦!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

另外也可以找的到日本進口的調味料,像是醬油,火鍋湯底……等。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

逛水產超市,當然不能忘了生猛海鮮,村井水產在店內也有許多空運來台的各式海鮮,而且一看之下,價格還真的比一般快炒式的海產店或是餐廳,要來的更加便宜哦!村井的水產店堅持要有活跳跳的活體海鮮,所以店內也有很多水族箱,而且更特別的是在這裡還可以看到相當少見活跳跳的鱘龍魚!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

另外生猛海鮮當然有帝王蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦……等等。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

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另外服務親切的店員還特地提到~店裡的這隻英國藍龍蝦,有生小寶寶了唷!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

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另外當然也有各式各的冷凍肉品及冷凍海鮮

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

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話說這裡也可以買的到鱷魚肉耶!

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話說年節也快要到了!村井水產也備有多款適合當年菜的商品,像是魚翅、人蔘雞、佛跳牆……等等。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

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另外比較特別的是,店內還有提供客製化的生魚片、握壽司及美味的丼飯,都是由擁有多年五星級飯店主廚經驗的師傅現場現切現做的。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

有時候運氣好一點在冷藏櫃裡,還可以看的到還沒被買走的生魚片!

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而村井水產除了備有多個水族箱,存放新鮮的活海鮮,也有熟凍的海鮮可供選擇,而且還有小貼士教你買回家後如何輕鬆料理。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

店內的最內部除了有日本流行貨之外,這裡也提供店內用餐,而可享用的餐點,就是由師傅看場製作的生魚片、丼飯或是握壽司。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

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看這兩碗新鮮現做的鮭魚親子丼,每客才$250,你說是不是超便宜的?

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

而且就連上面的裝飾食材也是一點都沒馬虎哦!

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除此之外,還有握壽司~新鮮現切的干貝,抹上特製的醬汁之後,再使用炙燒的方式再加上點綴,光看就讓人流口水了!

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

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現點現做的生魚片(刺身)

話說都來到這裡,怎麼沒空手而回,是吧?不僅帶了冷凍海鮮還有握壽司,握壽司也是當天請師傅現做,超新鮮的唷!

先來說說今天帶回的是一份八貫的握壽司,每一款握壽司都是選用炙燒方式及刷上海膽醬的方式料理,然而因為每種食材的質地不同,所以炙燒的時間自然就會不一樣。

炙燒干貝蝦卵:軟嫩滑口的干貝雖然是使用炙燒加工,不過經驗老道的師傅可是將微熟度抓的剛剛好,搭配冷醋人飯,整個入口超滿意。
炙燒金桔海鱺魚:海鱺本身吃起來就是帶點彈牙的口感,再加經炙燒處理,吃起來的時候還帶了脆感。
炙燒鮪魚:口感豐富的鮪魚刷上海膽醬之後,在表面稍加炙燒後,吃起來格外的甜美。
炙燒鮭魚卵甜蝦:爽脆度極好的甜蝦,不僅可以吃到原有的甜味,加上炙燒之後,口感更優。
炙燒起司鮭魚:鮭魚本身就帶有軟嫩的口感,雖然炙燒過,但是口感依舊軟嫩又好吃,而且還特地加了起司片,口感更棒。
炙燒松露比目魚:這款比目魚先刷上醬汁後炙燒松露,完成後再佐上松露醬,整個口入時口腔內的香氣,真是耐人尋味。
炙燒軟絲佐海膽醬:本身就帶有滑感的軟絲,師傅已事先雕刻出花紋後再刷上海膽醬進行炙燒,口感整個升級。
炙燒鰻魚:口感極嫩的鰻魚再加上海苔片,相當好吃。

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

海鮮料理分享

而當天還帶回了一袋香魚、一夜干、蒲燒鰻魚及一盒草蝦,因為食材都很新鮮,所以只要稍加料理就可以吃的很美味~

台中南屯生鮮水產:村井水產 活體冷凍海鮮批發

話說年節也快到了,今天就分享幾道適合當年菜的料理~

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紹興醉蝦

紹興醉蝦

蒲燒鰻魚飯

蒲燒鰻魚飯

乾煎一夜干

乾煎一夜干

日式佃煮香魚

日式佃煮香魚

店家資訊

村井水產  官網  粉絲頁
營業時間:10:30~20:00
電話:04-2386-1882
店址:台中市南屯區龍德路一段180號
Plus code:5J2F+4P 南屯區 台中市

 

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