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台中美食│南屯日式料理 壽司推薦:御閣手作壽司-文心旗艦店

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台中南屯日式料理 壽司推薦:御閣手作壽司-文心旗艦店

御閣手作壽司-文心旗艦店是森澤國際餐飲旗下的品牌之一,除了原本的北屯區梅川東路四段路上之外,現來到文心路上的家樂福地下一樓也可以吃的到!嚴選的新鮮食材,以日式簡約的精緻擺盤,呈現出食材華麗多樣的日式美食,等你來品嚐。

 

御閣手作壽司-文心旗艦店 地理位置

御閣手作壽司-文心旗艦店,就位在台中市南屯區文心路上的家樂福地下一樓,所以來這裡用餐,不用擔心停車問題之外,也相當適合全家大小購物後一同來這裡用餐。

御閣手作壽司-文心旗艦店 就位在地下一樓的樓梯轉角處,地點蠻醒目而且也很好找哦!

樓梯轉角旁大柱上也有相關的優惠訊息可參考~

採用全開式的門面,而且在入口兩側也有菜單可以先供客人參考之外,左側也有目前的優惠活動展示看板哦!

御閣手作壽司-文心旗艦店 店內環境

入內後可以很明顯的感覺店內的採光相當明亮,而且也給人很有舒適感!

稍往內面走則是櫃台

御閣手作壽司-文心旗艦店的用餐環境,其實還蠻寬廣的~


主要分為三個用餐區,最左側是可以近距離觀賞師傅製作料理的吧台區,中間也有一整排的用餐座位,而且每張餐桌上還有放置一個小隔板,最右側則是沙發區

另外店內也備有兒童專用座椅哦!

御閣手作壽司-文心旗艦店 菜單

目前有提供鍋物、丼飯、定食、生魚片、握壽司之外,還有多種好物加點~像是沙拉、炸物、吸物或是各式飲料。

鍋物:都有附上白飯及甜品,而且湯底的部份則是除了有最基本的日式和風之外,也只要加價$29~79不元即可更換成:味噌、泡菜、味噌泡菜、壽喜燒及北海道牛奶。再則除了一般常見的豬肉、牛肉及各式海鮮之外,也有提供小羔羊及台灣溫體雞肉,而且最重要的是還有提供素食鍋物哦!另外也有多款單點食材可供客人加點。

丼飯:有分生丼及熟丼,而兩款丼飯也都有附上湯品。
生丼是選用各式新鮮的漁貨質成的丼飯,像是鮭魚丼、天使紅蝦丼、豪華海鮮丼、特上海鮮丼或是極上海鮮丼、海膽丼之外,還有每日限定的主廚特製海鮮丼,基本上生丼的部份單價大約是在$198~580左右。
而生丼的米飯,也可以選擇+29元換成醋飯哦!另外若是想要吃豐盛一點,也可以升級套餐,即可享用茶碗蒸+沙拉+甜點,也只要+99元。


熟丼像是壽喜燒牛丼或豬丼、醬烤雞腿丼之外,還有炸天使紅蝦丼、醬燒軟嫩菲力丼,同樣的熟丼的部份也可以+99元升級套餐。熟丼的部份單價大約是在$138~298左右。

定食:每款定食都附有沙拉+茶碗蒸+湯品+甜品,定價在$268~480,也可以選擇每日限量的烤鮭魚頭定食或是烤鮭魚肚定食,再則也有高價位的$980元的乾煎波士頓龍蝦定食!

生魚片:每款基本上是六片之外,另外也可以選擇綜合生魚片可選,基本上售價是在$168~298,綜合生魚片的部份,則是在$198~498之間。

握壽司:每款單價則是在$30~130之間。

話說客人在到店之後會有專人帶位,隨即會送上一整壺的熱麥茶


御閣手作壽司-文心旗艦店 餐點分享

今天和好友是選擇在314情人節這天來到店裡用餐,到店的時間差不多是在中午的11點半左右,所以在進入之後沒什麼客人,不過在到了中午12點左右時,其實客人還蠻多的,而且雖然目前正值疫情期間,在入店時店員也會隨時檢測客人的額溫之外,也會作手部的消毒工作哦!

極上漁夫丼$498

丼飯附上的湯品是味噌湯,裡面除了有大量的豆腐之外,還有滿滿的海帶~湯頭跟起來鹹淡適中。

來看一下這碗丼飯所用的海鮮食材,是不是真的蠻多的?除了有鮭角,鮪魚、天使紅蝦之外,還有淡菜、干貝、軟絲、海膽、鮭魚卵及蟹肉棒……,另外還有附上生菜。而且最重要的是每一款魚片都相當的新鮮哦!

至於裡面的米飯部份也是煮的剛剛好,不會太硬或是太軟,搭配新鮮軟嫩的生魚片超完美的!

握壽司$295(四種各一)

由左而右分別是海膽軍艦$130+灸燒鮪魚$45+天使紅蝦$60+干貝$60,選用新鮮的漁貨及份量剛剛好的米飯,再搭配廚師精湛的刀工,每一種都讓人吃了回味再三!


綜合生魚片$198

內含旗魚、紅甘、及海鱺,每一款生魚片的肉質吃起來Q彈且軟嫩好吃!

波士頓龍蝦海鮮船火鍋$1288

基本上鍋物是有附白飯,而今天換成烏龍麵只要+28,而且這裡的烏龍麵口感相當好,而且即使煮的稍久了一點也不致會糊糊爛爛的,口感還是很Q彈!

鍋物附的菜盤~基本是蔬菜給的量還蠻多的,不會就整盤都只是火鍋料~

來瞧瞧這一艘裝上的盡是滿滿的海鮮,而其中最引人注目的當然就是左側的波士頓龍蝦了之外,而且還有天使紅蝦,明蝦,草蝦,蛤蜊,透抽,鱸魚片,鯛魚片及淡菜~

而且御閣手作壽司-文心旗艦店還會先將龍蝦切段,讓客人可以方便放入鍋中煮食,而且在螫的部份也都有先敲碎哦!你說是不是很貼心?


再則搭配日式和風湯底,不僅味道溫和鹹度也很適中之外,搭配新鮮的漁貨,簡直是絕配~

瞧~這波士頓龍的螫,是不是超厚實的?而且嚐起來的肉質也相當Q彈哦!

另外其他的海鮮像是天使蝦,淡菜及蛤蜊吃起來是非常新鮮的感覺!

另下鍋物的部份每套餐點都還會附上店家自製的甜品,而今天供應的是茶凍~吃起來的口感還蠻好吃的,基本上是屬於比較軟Q的口感!

御閣手作壽司-文心旗艦店 外帶優惠

話說御閣手作壽司-文心旗艦店不僅提供舒適的用餐環境,還可外帶,讓你在家也能輕鬆享用美味的壽司!
外帶限定優惠,不僅優惠多多之外,提前一天預訂,還送味增湯一碗!
綜合握壽司外帶只要$130(原價$160)
綜合炙燒握壽司外帶$140(原價$180)


御閣手作壽司-文心旗艦店 店家資訊

御閣手作壽司-文心旗艦店 粉絲團
店址:台中市南屯區文心路一段521號B1
PLUS CODE:5J3W+HH 南屯區 台中市
電話:04-2254-3991
營業時間:週一~週日 11:00~21:00

 

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