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台中南屯│東興路美食:嚕家新疆羊仔羹 嚴選紐西蘭8月齡小羔羊,無腥味且料多味美!

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台中南屯│東興路美食:嚕家新疆羊仔羹

嚕家新疆羊仔羹,是一家位在台中南屯東興路於2020年初才開幕的小吃店。為了讓客人可以吃到肉質Q彈且又嫩口的肉羹,更是堅持選用紐西蘭8月齡小羔羊製成道地的新疆羊仔羹,餐點除了有羊仔羹麵、赤肉羹飯、三嬸婆燻鴨羹、精力湯之外,還有像是以中藥滷製的滷味拼盤及各式小菜。

嚕家新疆羊仔羹 店內環境

位在南屯東興路二段附近的嚕家新疆羊仔羹,因為有使用多個招牌看板,在不遠處就可以看的到哦!不過正剛好位在東興路上,所以其實停車不是很方便,建議可以騎機車,或是先電話訂單,再到店取餐比較方便。

店門口還有一個立地式的招牌式菜單

目前除了可以在店內用餐之外,嚕家也有和美食外送平台合作哦!

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在要進入店內時右側牆面上還有個超大型看板,有很細的關於羊仔羹的來源說明哦~

店內採用的用餐桌椅大多採四人座位區,只不過以傳統小吃店來說,店內的照明今是稍微暗了一點之外,餐桌之間的間隔還算不算太小。

入門後在左側則是有個醬料及餐貝自助區,除了有湯匙及筷子之外,也備有多種醬料,像是辣椒醬,食用醋等客人自行取用。


而且比較特別的是~店家還特地準備了手機架供喜歡一邊吃一邊滑手機的人,可以一手拿筷一手拿湯匙盡情的享用美食,你說是不是相當貼心?

嚕家新疆羊仔羹 菜單

先來看一下店內的菜單~主要餐點有羊肉羹、魷魚羹、赤肉羹、蝦仁羹及四天王綜合羹,基底都是以羹湯為主,同時為了可以更有飽足感,除了可以搭配白飯、黃麵之外,也可以選擇搭冬粉或是米粉。除了羹湯都是均一價只要$65之外,其他主食類都是$70元。另外還有各種小菜之外,也有隱藏版的餐點哦!

另外店內也有準備名片式的小菜單,可以放在身上很方便!

嚕家新疆羊仔羹 餐點&食後分享

先來看一下這是今天點的全部餐點~由左而右、而上而下分別是新疆阿公羊仔羹麵、阿兄中藥滷味拼盤、赤肉羹飯及三嬸婆燻鴨羹。
話說嚕家新疆羊仔羹不管是飯或是麵類的餐點,在份量上算是相當多,而且每碗也只要$70,CP值算相當高哦!

新疆羊仔羹麵(黃麵)$70

首先來看一下迢碗是新疆羊仔羹麵,瞧~這一大碗只要$70元,是不是相當便宜?而除了有選用紐西蘭8月齡製的羊肉之外,還有豆芽菜來堵加口感!


肉質嚐起來軟嫩且一點也沒有羊騷味的羊肉,給的份量還真的不少哦!而且羹湯的部份在稠度來說不會很高,所以嚐起來挺滑順的之外,在調味上也很清淡,若是喜歡吃重口味的人也可以考慮加一點黑醋或是辣椒醬。

至於主食方便則是搭配一般的黃麵,一般來說,傳統的黃麵若是泡在羹湯內太久的時候,其實口感是會比較偏向軟爛,但是在嚕家吃起來卻不會有這種感覺之外,而且麵條在裹上羹湯時的吃起來超滑超順口的唷!

阿媽赤肉羹飯$70

選用新鮮豬肉製的赤肉條再裹上薄薄的粉漿入羹湯底煮熟而成,上桌前再灑上九層塔來提味。

裹粉之後再煮製而成的赤肉羹,口感其實蠻Q彈的,而且因為是自裹粉加入羹湯內煮熟,所以不僅可以保留豬肉本身的水份之外,再加上滑順的羹湯,一整個超好吃的!

而且以一般羹飯來說,白飯給的份量也很多,所以如果你是食量較大的人,建議可以選擇羹飯,保證可以讓你吃飽飽!


隱藏菜單~三嬸婆燻鴨羹$70

這款其實是店老闆的遠房親戚自宜蘭採購櫻桃鴨再燻製而成,所以基本上份量應該不多!

瞧~這碗內呈現粉嫩嫩的條狀肉條,就是來自宜蘭的櫻桃鴨經由燻製而成,不僅帶有迷人的煙燻香氣之外,搭配稠度不會太高的羹湯,吃起來相當有味!

新疆阿爸羊寶精力湯$95

另外要再推薦的這一款可是店內的精力湯~裡面可是有蠻多的羊仔肉搭配自家調配的精力湯底煮製而成。因為肉會沉在碗底,所以建議在食用前先稍加攪拌一下~使用精選藥材調製而成的精力湯底,再搭配現燙的羊肉上桌。

小菜~阿兄中藥滷味拼盤$70

雖然是以中藥滷製而成,但是中藥味其實很淡,所以即使不是很喜歡中藥味的人,也可以吃的很盡興!而這拼盤內的食材也相當多~除了有黑豆干及百頁豆腐之外,還有丸子是蝦餃…等等,整體之下來,不管是哪一種也都有滷製入味哦!上桌前已有淋上沾醬,而若是喜歡重口味的人,可以自行添加辣椒醬,更好吃!

嚕家新疆羊仔羹 店家資訊

嚕家新疆羊仔羹 粉絲頁
店址:台中市南屯區東興路二段146號
Plus Code:4MR3+66 南屯區 台中市
營業時間:11:00–14:30、16:00–20:00 (周三公休)
電話:04-2471-4355


 

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