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台中美食│北區餐酒館:霧樂家釀酒食文化館,精釀啤酒暢飲喝到飽,只要368元!

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台中聚餐│北區餐酒館│精釀啤酒喝到飽推薦:霧樂家釀酒食文化館

霧樂家釀酒食文化館 除了有供應店老闆自行釀造的啤酒之外,店內還有販售老闆自世界各地挑選而來的各式各樣不同的酒類。除了有供應酒品之外,店內還有供應店老闆親自下廚的美味下酒小菜,除了適合一人前來獨酌之外,也很適合三五好友結伴而聚餐。

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霧樂家釀酒食文化館

喜愛精釀啤酒的朋友有福了!曾位於霧峰光復新村的霧樂家釀啤酒本舖,目前已在遷至台中市北區的進化路上重新隆重開幕了哦~因為店面剛好位在路口的三角處,所以在不遠處就可以看到大大的招牌,相當醒目。

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霧樂家釀酒食文化館
營業時間: 14:00-24:00(週一店休)
禁止酒駕,開車不喝酒,喝酒不開車,安全有保障

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霧樂家釀酒食文化館與一般餐酒館很大的不同處,就是這裡供應的酒飲,有多款都是店老闆自己釀造的哦!而且更特別的是這裡還有提供自釀啤酒教學,有興趣的朋友可以詢問老闆看看。

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店內環境

先來看一下店內的環境,整個霧樂家釀酒食文化館是一棟兩層的樓房,一樓除了有吧台之外,也有陳列各式各樣的酒品。除了可以圍繞在吧台前品酒之外,也可以選擇一旁的兩個大酒桶前立飲。

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進到店內後在木酒桶上方則是MENU

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而比較特別的是這裡的酒飲品項相當多,而且除了有店老闆自釀的精釀啤酒之外,展示櫃上陳列的可都是店老闆精挑細選的獨立品牌。而且也因為老闆本身就是釀酒師,所以每款酒還會包含多種口味,來迎合客人喜好不同口味的需求,而且有的更是以禮盒包裝,也很適合當伴手禮呢!

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除了精釀啤酒之外,也少不了多款精緻包裝的琴酒,威士忌、蘭姆酒、白蘭地……等。

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而一旁的冷藏櫃裡也備有冰涼的啤酒

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至於二樓則是採用全開放的空間,而且還備有一座小舞台,據說還會不定期有歌手在此駐唱,有興趣的朋友可以隨時關注官方粉絲頁。

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二樓的空間給人的感覺相當有舒適感,窗戶邊的座位也很適合一人獨酌之外,而也因為是採全開放式的,所以也有提供客人包場舉辨活動。

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菜單

先來看一下店內的菜單,在吧台後方就有老闆手繪的菜單,左邊的累爵客AAA啤酒及黑爵客馬告啤酒和埔里玫瑰啤酒,就是店老闆自己精釀的,而後面三款的酒品,則是會隨時做更換。

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話說每個人喜歡的酒不一樣,而為了讓客人可以挑選最喜愛且最適合自己種類,所以這裡還有提供酒單上六款的精釀啤酒試喝,謁 客人可以喝到喜愛的再點。

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至於搭配啤油的餐食當然不能少,在酒單的下方則是各種小菜的手繪菜單,比較特別的是其中的滷味,還有隱藏版的淡菜鍋,可都是老闆親自下廚料理的哦!

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下方也可以看到各式各樣的啤酒杯~

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餐酒分享

既然要和朋友小酌,當然不能少了下酒菜,是吧?霧樂家釀酒食文化館的店老闆不僅身懷釀酒絕技,下廚的功力也很厲害哦!

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黑爵客AAA啤酒-330ml

首先要來分享的這款是店老闆自行釀造的是~黑爵客AAA精釀啤酒,酒精濃度5.7%,容量的部份則是有330ml及550ml兩種。
以黑麥為主的黑爵客3A,酒液本身是呈淡焦糖的色澤,同時散發著黑麥獨特的香氣,同時在飲用後有回甘且帶點淡淡的苦味,但是後韻是舒適的。

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黑爵客馬告啤酒-330ml

另外一款則是添加了原住民特有的山胡椒~馬告,不過儘管放心!喝起來的口感並不會讓你有吃到馬告的感覺;而這款的啤酒的色澤則是呈漂亮的橙色,而且可以嚐的到清新又淡雅的香氣之外,濃度則是較3A要來的少一點,推薦給比較不喜歡黑麥濃烈感的朋友。

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埔里玫瑰啤酒-330ml

這款是選特地添加來自埔里的有機玫瑰,酒體本身除了呈現漂亮的粉橙色之外,還有散發著玫瑰般淡淡的優雅香氣,很適合女性朋友哦!

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巴伐亞—無酒精飲品

另外若是堅持不喝酒的朋友,這裡也有多款無酒精飲料或是氣泡水,而今天店老闆推薦給朋友的這一支是巴伐亞的無酒精飲品,至於口感是帶有淡淡的香氣,也很好入喉哦!

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艾英格—小麥啤酒

話說小麥啤酒的熱愛者相當多,今天店老闆就特別推薦的這一支:艾英格的小麥啤酒,除了可以喝的到小麥原有的清香之外,口感相當爽口!

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滷味拼盤

滷味拼盤是老闆每日嚴選新鮮的食材搭配特調的滷包製作而成,有花生,豬頭皮,鵝胗,大腸及豆干組合而成,尤其是滷大腸很是入味,而且口感Q軟又好吃!

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淡菜鍋/麵包

嚴選來自澎湖生產量季時的淡菜,加入洋蔥末及蒜末以特調的醬汁拌炒而成,起鍋後再擺上香菜,光是外觀的色澤就會讓人猛吞口水了!

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而想耍大口吃肉質肥美的淡菜,當然就是要動手才過癮!不過不用怕醬汁沾手,因為老闆還會提供丟棄式的手套。瞧~這肥美又碩大的淡菜,不僅肉質鮮嫩,一口咬下時還會噴汁,可以整顆淡菜直接入口,也可以搭配一旁的麵包再抹上醬汁搭著吃,一樣美味!

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粗薯

嚴選個頭一般的馬玲薯悌成粗塊狀,以大火油炸後再灑上香料,同時還有附上蕃茄醬佐食,吃看這個頭小小的藉條,吃起來的口感外酥內綿,相當好吃!

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店家資訊

霧樂家釀酒食文化館  粉絲頁
營業時間: 14:00-24:00(週一店休)
電話: 04-2360-0010
店址:台中市北區進化路305號
Plus code:5M3V+5M 北區 台中市

 

 

 

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