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台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館




台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

榮獲多家媒體報導的寧菠風味小館,是一家以在地特色小吃、外燴、桌菜、合菜、餐點外送、特色便當、年菜、伴手禮、創意料理研發、客製化菜單設計和宅配的服務。黃金竹筍糕禮盒、寧果泡菜禮盒、冰梅蜜茄禮盒,更是榮獲台中首獎伴手禮市長指定的好伴手。店內的餐點則是以『三低二高』低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮、高纖為健康訴求。
台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

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以全球聞名的寧菠傳統美食風味特色為背景,加入台灣在地料理「老菜新吃」的創意文化元素,融合台灣在地食材,推出台灣創意小吃及地方特色伴手禮,期建立台灣小吃伴手文化。台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館



主要的用餐位置設置在二樓,有適合多人聚餐的圓形餐桌,也有適合少數人的小型四方桌台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

整個室內採用微黃的燈光照明,整體上的感覺很舒適台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

先來看一下店家的MENU,寧菠主要是以傳統美食風味特色為背景,同時再加入在地料理「老菜新吃」的創意文化元素,採用當季新鮮食材,讓大人、小孩通通都愛吃,主要訴求『三低二高』低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮、高纖、健康不油膩。台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

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龍眼花香茶:擁有令人心曠神怡的清香,不苦不澀,入喉後還會回甘的清甜味台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

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開胃飲—檸檬汁,微酸清甜的清爽口感,很開胃
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拼盤:分別以獲得首獎的黃金泡菜、微酸清甜的愛情果蜜茄,另外還有吃了會一再回甘的寧菠風味苦瓜及秘房鴨片組合而成
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帶點辣度的黃金泡菜,是以蔬果發酵醃製,而且還是連續七年榮獲台中首獎伴手禮市長指家的送禮首選台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館


這道秘房鴨片吃起來的口感帶有微辣感,而且外層上裹的醬汁會讓人想要一嚐再嚐!台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

寧菠風味苦瓜:是兗素食料理,口味甘醇鮮美,不像一般的醬燒苦瓜哦!台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

愛情果蜜茄:冰梅蜜茄日本人稱為”愛情果”,每一顆都是以手工幫蕃茄脫皮,再將去皮後的小番茄浸入梅子汁,再以冰釀的方式完成,滋味酸甜酸酸甜甜的有如初戀的滋味。台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

在地特色料理:家傳香酥道口燒雞黃金泡菜及現燙秋葵台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

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家傳香酥道口燒雞:擁有酥脆的好口感,而且肉質也不會乾柴難以下嚥,而且越嚼越香台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館


菊花美人心:這是道口感清爽的料理,翠綠鮮甜的美人心口感鮮脆,淋上特調的芡汁,帶點滑嫩的口感台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

興聯牧場溯源—魚蝦烘蛋台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

話說烘蛋要好吃,選用優質的雞蛋也是重要關鍵之外,主廚的料理技術也相當重要,外觀雖然看起來厚實,不過內面卻可以嚐到香鬆又軟嫩的口感。台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

大甲雪花芋頭拔絲台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

選用大甲芋頭料理而成,不僅有濃郁的芋頭清香,每咬一口還能享受拔絲的快感,而且糖衣的厚度剛剛好,不會過份甜膩之外也不會黏牙,不管是熱熱吃還是放涼吃都別有一番滋味。台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館


黃金竹筍糕佐XO沾醬:口感細緻鬆甜,而且即使不沾醬也很好吃台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

麻油雞酒蛋鍋:選用來自彰化80多年的老店黑麻油來炒仿土雞腿,先將薑片得煸香後,再以全酒的方式來炒,再加上一顆顆煎得赤香的荷包蛋,光看就覺得非常營養又滋補,入口後盡是滿意的麻油香味之外,也完全無酒味。
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粒粒完整的半熟蛋,不僅會吸收湯汁,而且淡淡的酒蛋香很特別,而且湯頭喝起來甘醇鮮甜一點也不會燥熱。台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

內面的肉質口感也不錯,喜歡麻油酒系列的朋友不要錯過!台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

鳳梨水果醋溜魚:選用色彩繽紛的水果搭配,不僅擺盤相當漂亮,就連味道也非常的鮮甜,而且肉質吃起來還帶有水果的微酸香氣
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私房東坡肉:以精湛的刀口刻畫而成的東坡肉,搭配翠綠的現燙蔬菜,光是視覺就是一大享受,而且肉質嚐起來不僅不油不膩,同時還搭配了鹹菜,吃起來相當的對味好吃!
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炸蝦:炸至白酥的蝦子,再搭配新鮮的蘿蔓,每一口都可以嚐到鮮甜的口感
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花漾台中彩虹米香燜飯:因應花博而設計的燜飯,擁有豐富的色彩,以各式繽紛的色彩的蔬菜平鋪在白飯上,光看這顏色就讓人超有好心情的!
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經由服務人員仔細的拌匀,即可在每一口都能品嚐到來自各式蔬菜的美味,是屬於較清淡的一道健康主食台中美食│北區餐廳推薦:寧菠風味小館

有機紫米酒釀水果:選用台灣在地的新鮮水果,搭配酒釀製成,帶有濃郁的酒釀香氣
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寧菠風味小館 官網 粉絲團
店址:台中市北區學士路146號
電話:04-2236-0959
營業時間:10:00-21:00

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