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台中美食│北區餐廳推薦：寧菠風味小館

榮獲多家媒體報導的寧菠風味小館，是一家以在地特色小吃、外燴、桌菜、合菜、餐點外送、特色便當、年菜、伴手禮、創意料理研發、客製化菜單設計和宅配的服務。黃金竹筍糕禮盒、寧果泡菜禮盒、冰梅蜜茄禮盒，更是榮獲台中首獎伴手禮市長指定的好伴手。店內的餐點則是以『三低二高』低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮、高纖為健康訴求。

台中美食│北區餐廳推薦：寧菠風味小館

以全球聞名的寧菠傳統美食風味特色為背景，加入台灣在地料理「老菜新吃」的創意文化元素，融合台灣在地食材，推出台灣創意小吃及地方特色伴手禮，期建立台灣小吃伴手文化。

主要的用餐位置設置在二樓，有適合多人聚餐的圓形餐桌，也有適合少數人的小型四方桌

整個室內採用微黃的燈光照明，整體上的感覺很舒適

先來看一下店家的ＭＥＮＵ，寧菠主要是以傳統美食風味特色為背景，同時再加入在地料理「老菜新吃」的創意文化元素，採用當季新鮮食材，讓大人、小孩通通都愛吃，主要訴求『三低二高』低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮、高纖、健康不油膩。

龍眼花香茶：擁有令人心曠神怡的清香，不苦不澀，入喉後還會回甘的清甜味

開胃飲—檸檬汁，微酸清甜的清爽口感，很開胃

拼盤：分別以獲得首獎的黃金泡菜、微酸清甜的愛情果蜜茄，另外還有吃了會一再回甘的寧菠風味苦瓜及秘房鴨片組合而成

帶點辣度的黃金泡菜，是以蔬果發酵醃製，而且還是連續七年榮獲台中首獎伴手禮市長指家的送禮首選

這道秘房鴨片吃起來的口感帶有微辣感，而且外層上裹的醬汁會讓人想要一嚐再嚐！

寧菠風味苦瓜：是兗素食料理，口味甘醇鮮美，不像一般的醬燒苦瓜哦！

愛情果蜜茄：冰梅蜜茄日本人稱為”愛情果”，每一顆都是以手工幫蕃茄脫皮，再將去皮後的小番茄浸入梅子汁，再以冰釀的方式完成，滋味酸甜酸酸甜甜的有如初戀的滋味。

在地特色料理：家傳香酥道口燒雞黃金泡菜及現燙秋葵

家傳香酥道口燒雞：擁有酥脆的好口感，而且肉質也不會乾柴難以下嚥，而且越嚼越香

菊花美人心：這是道口感清爽的料理，翠綠鮮甜的美人心口感鮮脆，淋上特調的芡汁，帶點滑嫩的口感

興聯牧場溯源—魚蝦烘蛋

話說烘蛋要好吃，選用優質的雞蛋也是重要關鍵之外，主廚的料理技術也相當重要，外觀雖然看起來厚實，不過內面卻可以嚐到香鬆又軟嫩的口感。

大甲雪花芋頭拔絲

選用大甲芋頭料理而成，不僅有濃郁的芋頭清香，每咬一口還能享受拔絲的快感，而且糖衣的厚度剛剛好，不會過份甜膩之外也不會黏牙，不管是熱熱吃還是放涼吃都別有一番滋味。

黃金竹筍糕佐XO沾醬：口感細緻鬆甜，而且即使不沾醬也很好吃

麻油雞酒蛋鍋：選用來自彰化80多年的老店黑麻油來炒仿土雞腿，先將薑片得煸香後，再以全酒的方式來炒，再加上一顆顆煎得赤香的荷包蛋，光看就覺得非常營養又滋補，入口後盡是滿意的麻油香味之外，也完全無酒味。

粒粒完整的半熟蛋，不僅會吸收湯汁，而且淡淡的酒蛋香很特別，而且湯頭喝起來甘醇鮮甜一點也不會燥熱。

內面的肉質口感也不錯，喜歡麻油酒系列的朋友不要錯過！

鳳梨水果醋溜魚：選用色彩繽紛的水果搭配，不僅擺盤相當漂亮，就連味道也非常的鮮甜，而且肉質吃起來還帶有水果的微酸香氣

私房東坡肉：以精湛的刀口刻畫而成的東坡肉，搭配翠綠的現燙蔬菜，光是視覺就是一大享受，而且肉質嚐起來不僅不油不膩，同時還搭配了鹹菜，吃起來相當的對味好吃！

炸蝦：炸至白酥的蝦子，再搭配新鮮的蘿蔓，每一口都可以嚐到鮮甜的口感

花漾台中彩虹米香燜飯：因應花博而設計的燜飯，擁有豐富的色彩，以各式繽紛的色彩的蔬菜平鋪在白飯上，光看這顏色就讓人超有好心情的！

經由服務人員仔細的拌匀，即可在每一口都能品嚐到來自各式蔬菜的美味，是屬於較清淡的一道健康主食

有機紫米酒釀水果：選用台灣在地的新鮮水果，搭配酒釀製成，帶有濃郁的酒釀香氣

寧菠風味小館　官網　粉絲團
店址：台中市北區學士路146號
電話：04-2236-0959
營業時間：10:00-21:00

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