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台中南屯丼飯│五人丼 推薦:特選生魚片丼&炙燒安格斯牛小排丼

台中南屯丼飯│五人丼




台中南屯丼飯│五人丼
主要的餐點項目包含:定食、丼飯,、握壽司、烤物、炸物等。店內的海鮮是使用的來自東港漁港的新鮮漁貨,而甲殼類則是由為日本進口。
其中生食的海鮮類以及熟食的有以碳烤炙燒的料理方式,可依個人喜好做選擇。另外目前還推出了【午餐限定丼飯壽司】,只有平日中午才吃得到喔!

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是一家位在台中市南屯向上路二段於今年六月新開幕的一家日式餐廳,從不遠處就可以看到超醒目的店招牌,若是開車前來除了店門口的向上路邊,及就近的河南路可以找路邊停車,基本上還不是很難找。

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可以發現店面的裝潢,是使用木板拼接而成,走的是比較接近日式的風格,再則看看門上的吊飾,感覺離聖誕節的腳步,也越來越接近了,對吧?而且若是來店人潮較多時,大門外也設有候位區



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店外也有提供MENU供客人自行閱覽之外,五人丼也有提供~來店用餐或是外帶餐點,都可事先電話預約的服務哦!

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左側是收銀櫃台,坎的是精功又樸實的設計概念,一樣也是使用木質裝飾板裝潢而成

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一入店內時是可以看到使用的是接近淺綠的湖水色系,同時再搭配半開放式的廚房,搭配柔和式照明,卻又給人有如置身在日式餐廳的感覺不管你是忙碌的上班族,想要利用中午休息時間好好的吃頓飯或是三五好友相約來覓食,這樣的用餐環境給人的感覺還真的挺舒適的,對吧?

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左側是靠近半開放式廚房的吧檯台,同時店內也備有兒童專用座椅,所以基本上帶小朋友來這裡用餐也挺不錯的!

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吧檯區的座位區就蠻適合單人用餐,座位之間的距離,也不致於會有擁擠的感覺,還挺舒適的!

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再則若是想要就近欣賞主廚製作美味的料理,這邊的座位當然也是上上首選!

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話說餐廳願意使用半開放式的廚房讓顧客就近觀看,最基本的要件~當然就是要有整齊又乾淨的廚房環境,而五人丼的廚房看起來很乾淨哦!


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透過廚房的透明玻璃窗,還可以看到冷藏庫裡的新鮮漁貨!店內使用的是來自東港的新鮮漁貨之外,還有自日本進口的甲殼類海鮮哦!

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店內右側的座位區,基本上就是四人座位區,同時右邊的牆面上,則是採用整片式的淺綠色粉刷,透過柔和的燈光照明,倒是有給人既安逸又舒適的感覺!

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牆面上也有以不同的料理手法,像~炙、煮、烤….等 ,來作為牆面裝飾,還蠻特別的!

台中南屯丼飯│五人丼

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店內使用的餐桌椅皆是以木質桌椅為主,而且餐桌之間的間距也都擺放適當間距,整體來說用餐環境給人有相當好的舒適感!

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餐桌上也備有五味粉、薑片、醬油及餐巾紙,供客人自行取用


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在坐定位之後,店員隨即送上的是店家自調的蜂蜜檸檬水及自製滷豆干

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蜂蜜檸檬水的部份,調味的很適中喝起來不會太甜之外,也相當的好入喉,而豆干的部份也有入味之外,口感也不錯。

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台中南屯丼飯│五人丼 菜單
像是基本的定食套餐,丼飯,還有生魚片丼飯,握壽司及手卷之外,還有多項單點的菜色可以選擇。定食套餐:依照不同食材,再分別以不同的料理方式,像是烤、炸、煮的方式來完成,售價約在$250-450,不管是海鮮類的鰻魚,還是一夜干、炭烤鮭魚、還是炭烤鯖魚定食…等多種選擇。
丼飯:有烤物、炸物及煮物,品項的選擇也相當多,售價約在$180-380
刺身:除了有現切的新鮮生魚片之外,也有提供多款炙燒料理
而基本上也有多款新鮮的生魚片,售價約在$180-280,還有供應多款手卷及握壽司,售價也約在$40-220之外,每日還有供應限量的丼飯哦!

台中南屯丼飯│五人丼

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餐點皆採現作的方式供應,所以好料理當然是僅得慢慢等待!不管是炙燒,或是烤物,炸物;今天選擇的餐點分別是~左邊的炙燒安格斯牛小排丼及右邊的特選生魚片丼。餐點皆採套餐的方式出餐,都還附有小菜,湯品及飲料。

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先來看一下附餐內供應的小菜~有現燙時蔬,另外還有淋上店家特製的胡麻醬,蔬菜的部份吃起來清脆又鮮甜!


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另外還有一道小菜是涼拌黑木耳,帶有爽脆的口感,還蠻好吃的唷!

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湯品的部份則是味噌湯,若是一經久放,內面的味噌會沈澱是正常的,只要在食用前稍加拌匀即可;話說這味噌湯~調味不僅適中,味道不會過重之外,也不會太鹹,而且內面的海帶吃起來的口感蠻細滑的!

台中南屯丼飯│五人丼

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特選生魚片丼 $380
配料很豐富,海鮮刺身的部份就包含:鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、海膽、牡丹蝦等,另外還有日本進口的生食級鮑魚明蝦及蟳螫,另外在配菜的部份也有養生黑豆及玉子燒..等。光看這一大碗上面盡是滿滿的海鮮,根本看不出下面的飯了,是吧?

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話說吃生魚片,當然要配芥末醬油~

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先來看一下內面使用刺身,每一個看起來都相當的新鮮,而且每一種生魚片都很新鮮,不會有像是冰很久的那種味道!而且你瞧這每一種生魚片都有相當的厚度,而不是薄薄的一小片哦!


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至於這個鮑魚~原本以為口感會偏硬,結果還將令人訝異的哦!咬下一口時的口感感還蠻脆的唷!

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再則這個牡丹蝦只有留下藏有精華的蝦頭,蝦身的部份也有完整去殼乾淨,吃起來的口感還蠻鮮嫩的!

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另外這個是店家自製的玉子燒,內面還特地加了蒲燒鰻。不僅口感更加豐富,整體性也高級很多!

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另外還有附上店家自製的薑片,不僅帶有微微的酸甜香氣,嚐起來還有脆脆的口感哦!

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蝦子右側的是蝦卵沙拉~帶點脆脆又有點沙沙的口感,蠻特別的!


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另外還有海膽耶~~

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每一種食材都給的相當大器,光看這厚度,是不是就超吸引人了!

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另外還有入口即化的鮭魚生魚片,再加上會爆汁的鮭魚卵!

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還有這個是蟳蟹的螫腳~不僅口感新鮮,肉質也相當的鮮美唷!

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另外比較特別的是,五人丼並不是使用一般常見的握壽司的醋飯,而是帶點溫度的白飯!據說~較正統的日式料理師傅都是使用微溫的白飯哦!是不是很特別?


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炙燒安格斯牛小排丼 $450

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另外附有玫瑰鹽可供客人自行取用沾食牛肉片

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你看~~這一碗的用料也是很大方,整碗滿滿的~根本看不到白飯了,是吧?而且~~這碗內的安格斯牛小排的份量,也給的好多哦!!

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先來看一下碗內附上的是店家自製的醃洋蔥~還帶點淡淡的微酸香氣,感覺還蠻下飯又開胃的!

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醃洋蔥吃起來卻還是保有鮮脆的口感,搭配內面的米飯還蠻好吃的唷!


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另外也有附上薑片及汆燙過的秋葵~再則丼飯內的主菜是不會變動的,但配菜的的部分,則是會隨著季節及進貨品項不同做不定時做更換,話說這樣即使常來,也不用怕會吃到相同配菜的情形,也較會有多變的新鮮感!

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先經炙燒之後,再切片的安格斯牛小排,口感還蠻鮮嫩的,只不過在熟度上若是可以熟一點應該會更好!

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色澤鮮嫩又飽有肉汁的安格斯牛小排,因為外層有先以炙燒處理過,所以吃起來的口感外脆內嫩,還有因炙燒的香氣!

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不管是直接單吃,或是先沾上玫瑰鹽之後再還是搭配米飯,在咀嚼的同時還能嚐到鮮嫩肉汁的感覺!

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再則~碗內的白飯份量也是給的很足夠哦!而且還有淋上醬汁,調味上也不致於會過重,即使是男生,也可以吃飽飽哦!


台中南屯丼飯│五人丼

即日起至12月30日止,來店消費+$99元即可享用紅蟳(1隻約4兩)
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店址:台中市南屯區向上路二段424號
電話:04-2380-3565
營業時間:周一至周日 11:30 – 14:30 、 17:00 – 21:30

 

 

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