台中食記

台中西區美食:料鮮味美的上海菜首選~「滬園上海湯包館 (台中店)」



美味又道地的上海菜~親友聚會的好所在
滬園上海湯包館 (台中店)
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說到湯包及道地的上海菜料理,應該是不少有都有許多口袋名單吧?
曾位於台中新光三越的滬園上海湯包己在台中市西區重新開幕了哦!
「滬園上海湯包館 (台中店)」
店址:台中市西區向上路一段484號
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大門採用透明的大型落地窗,同時還有無障礙設施唷!
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「滬園上海湯包館 (台中店)」
營業時間:11:30-14:30  17:30-22:00
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 一入店內的右側是櫃台
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今天是平日的中午用餐時間,也已有不少客人來此用餐了
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 店內的廚房是設置在進入店內後的右側,使用半透明的玻璃窗
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店內的餐桌座位大多採4人~6人
用餐空間感覺很寬敞,給人極度的舒適感!
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另外也備有包廂
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吧檯
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在吧檯的後方則是還有另外一間大包廂
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在服務人員帶位之後,服務生則是馬上送上一壺熱茶之外
還為每個客人各送上一碟薑絲
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先來看看菜單
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另外店內也有多樣酒品及飲品
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紹興醉雞 NT$250
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其實別看這一小盅,內面可是塞滿了整隻的雞腿肉哦!
濃醇又香氣十足的紹興酒香,光聞味道就很令人垂涎三尺了~
呈現粉嫩顏色的雞腿肉,吃起來不僅酒香十足,肉質也非常的軟嫩又好吃!
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蔥靠鯽魚 NT$150
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這道鯽魚的味道十足而且鹹甜適中,並沒有外表般的死鹹!
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炸至外層香酥之後,再以特製的醬汁,大量的蔥段調製而成
每咬一口都能嚐到內面的滿滿魚卵!
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生菜蝦鬆 NT$370
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吃上海菜當然少不了鮮味十足的蝦鬆!
這道蝦鬆建議先攪拌均勻後再食用
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搭上新鮮的生菜捲起來食用,味道鮮美極了!
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上海湯包(絲瓜/上海原味)
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從外層的湯包皮就可以隱約的看見內餡的顏色!
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上海湯包
內餡不僅調味適中,就連內面的湯汁也相當的豐厚且甜美!
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絲瓜湯包
選用澎湖的長絲瓜,從外皮就可以看透內面呈現翠綠色的絲瓜塊之外
一口咬下寸,甜美又清爽的湯汁傾潟而出,可真的是鮮美!
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四季肥腸 NT$240
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炸至酥脆口感的肥腸,除了沒有腥味之外,搭配翠綠鮮甜的四季豆拌炒而成
不僅嚐的到肥腸的輕脆,及四季豆自然的甜味,口感也更加豐富!

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上海菜飯(可素食) NT$200
這道上海菜飯,可真的是讓其他姊也妹稱讚不已!
不僅清爽甜美,香氣也十足
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無錫排骨 NT$300
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瞧這外層油亮亮的迷人色澤,跟你說~完全沒有想像中的油膩感!
而且肉質還非常的軟嫩又好吃!
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蔥爆牛柳 NT$310
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選用澳洲進口牛,再搭配大量的蔥段及洋蔥拌炒而成
肉質不僅嚐起來軟嫩多汁,也能吃的到洋蔥的甜味!
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砂鍋醃篤鮮 NT$380
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瞧這呈乳白色狀的湯汁,可是師傅長時間以多種蔬菜及大骨熬煮而成!
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內面也是用料十足哦!
像是金華火腿,排骨,百頁豆腐/筍塊/蔬菜
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甜點:豆沙鍋餅 NT$140
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才一上桌就有滿滿的芝麻香!
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酥脆又香氣十足的外皮,口感帶點咬勁,每口咬下一口
就可以嚐到滿滿的純紅豆內餡,
不僅越嚼越香,吃起來一點也不油膩!
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甜湯:椰汁西米露(可素食)NT$50
口感清爽甜味也很適中,椰奶的香氣很十足!
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店家名稱:滬園上海湯包館(台中店)
店址:台中市西區向上路一段484號
訂位電話:04-2320-5008
 

本文為僅針對此次食後心得分享,食後感想也將因人而異
以上訊息僅共網友參考,並非適用於所有人。
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