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台中西屯美食│中科聚餐餐廳推薦:食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品

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台中西屯美食│中科聚餐餐廳推薦:食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品

食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品 是一家位在台中西屯以一鴨多吃的料理餐廳,使用炭火荔枝木燻烤,增添荔枝木的香氣,烤製後鴨皮吃起來的口感不僅薄香脆、肉質更是非常的鮮嫩又多汁之外,搭配以堅果及花生醬熬煮而成的砂鍋粥品,更是讓人回味無窮!

食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品 地理位置

以炭火荔枝木燻烤的食悅餐廳就位在西屯玉門路的燦坤門市旁,整個建築物的樓上就有停車場,所以對於想要來中科聚餐的朋友,相當方便!

食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品 用餐環境

一走入店內時可以看到迎賓中廊是使用一個中國風的屏風,而且感覺整個用餐空間相當寬敞。

入門後的右側是接待櫃台,一旁也備有兒童專用座椅,所以基本上這裡是相當適合擕家帶眷前來用餐的哦!

食悅餐廳的用餐區雖然只有一樓,不過環境相當舒適,採用4~6人座位為主的木質桌椅之外,而且桌與桌的距離也很恰當,不會擁擠。


除了有方型的木質桌椅之外,也有適合多人聚餐的大型圓桌。

而且若是要全家舉辦慶生宴時,店內也有兩間包廂。

另外食悅餐廳是採用半開放式的廚房,透過透明的玻璃窗,就可以看到廚房師傅製作料理。

話說食悅餐廳的鴨肉料理,可是以炭火荔枝木燻烤而成,所以可以吃的到濃濃的荔枝木香氣哦!

食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品 菜單

先來看一下食悅餐廳的菜單,除了有果木霸王櫻桃鴨之外,還有砂鍋粥品,及多種的私房菜料理之外,也有適合多人一起聚餐食用的宴席桌菜,而其中的霸王櫻桃鴨除了可以選擇一鴨二吃之外,還可以一鴨三吃哦!
餐點需外加10%服務費


食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品 餐點分享

先來看一下這是今天我們一家四口要來一起享用的餐點~

烏梅汁$90/罐

飲品的部份選擇的是罐裝的烏梅汁,喝起來酸酸甜甜的,比一般的烏梅汁還要好入口。

 時令鮮蔬料理-初秋高麗菜(清炒)$120

今天點的是以現炒的高麗菜,吃起來的口相當清脆且鮮甜,可以吃的到高麗菜本身最原始的鮮甜味!

開胃冷盤沙拉-和風柚香胡麻海鮮沙拉$260

話說食悅餐廳供應的冷盤沙拉,其實份量還挺多的,而且才一上桌,就可以聞的到濃郁的柚胡麻香氣之外,而且光是配色就相當的繽紛!

除了有多種色澤繽紛的蔬菜之外,還有新鮮的蝦子及蝦卵,同時還有新鮮現切的蘋果片,所以建議在食用先拌匀開來。以日式和風為主的開胃沙拉,因為選用大量的新鮮蔬果,所以在口感上也更加豐富有層次。


湯品-絲瓜文蛤湯$180

嚴選當季新鮮且口感鮮甜的絲瓜,再加上新鮮的蛤蜊,以少量的蔥絲及薑絲佐味,喝起來相當的鮮甜。

傳香風味料理-果香糖醋里肌$220

以大量的洋花及新鮮的紅黃色甜椒爆炒而成,話說這一道在上桌時馬上就可以聞到濃郁的微酸果香,可以吃的到微酸的糖醋香氣,是一道好吃的下飯料理。

私房功夫料理-唐揚手工花枝酥$180

以手工製作而成的花枝酥,不僅完全沒有腥味之外,每一口都可以吃的到外酥內嫩的好口感,咀嚼時更是可以嚐到新鮮的海味!

砂鍋粥品-干貝粥$450/2人份

以大量新鮮的干貝再加上鮮蝦,搭配嚴選的台灣優質米,搭配保溫性佳的砂鍋以長時間熬煮而成,食材也因為會添加花生醬及堅果,若對堅果過敏者,可以在點餐時告知店員。

食悅餐廳的主打料理之一的砂鍋粥品,在點餐時可以視用餐人數來點選兩人份,四人份,或是8人份,而今天我們點的兩人份的粥品,裡面的用量也是毫不手軟,相當大方哦!


話說食悅供應的粥品也有另外提供芹菜末蔥末,或是紅蔥酥給客人拌食,別小看這一碗粥,可是帖以吃的到相當自然且鮮甜的好味道,就連平常不愛吃粥的女兒也是一碗接一碗呢!

果木霸王櫻桃鴨(一鴨二吃)$500/半隻

食悅餐廳的果木霸王櫻桃鴨至少有三種吃法,除了片鴨及爆炒的方式之外,還多了一鴨架湯的選擇。但是今天點的菜色已經蠻多了,所以在鴨肉的部份我們是選擇一鴨二吃。

片鴨

一般坊間提供的川鴨料理,大多只會提供蔥段佐味,而食悅餐廳則是另外再給了新鮮的蘋果絲哦!

話說雖然今天點的只是半鴨,不過你瞧~這片鴨的片數是不是蠻多的?而且不僅色澤晶亮,就連香氣也是超棒的之外,一旁還有附上醃製的蘿蔔。

另外還有附上一定不能少的春捲皮,只不過有點可惜的片數有點少~


至於片鴨的吃法很簡單~依個人喜好,先放上沾上甜麵醬的鴨肉,再放上蔥段及蘋果絲之後捲起來即可食用。

第一次嚐試在片鴨裡加入蘋果絲的我們一家四口來說,口感相當豐富!而且每每在咀嚼時鴨肉本身散發出的果香味,更是讓家人一致稱讚!而且鴨肉本身的外皮相當酥脆之外,肉質也很軟嫩又多汁!

蒜酥椒鹽

一鴨兩吃的另外一種吃法就是將取下片鴨之後的鴨架以香爆炒而成,至於風味上則是提供三選一,像是今天點的蒜酥椒鹽口味之外,也可以有醬爆三杯或是干鍋宮保的選擇。

以大量的蒜酥蒜末及胡椒爆炒而成,很適合當下酒菜之外,也適合當看電視食的零嘴哦!

至於若是選擇一鴨三吃的話,則是可以另外再品嚐到以大量酸白菜煮製而成的~酸白菜鴨架湯


店家資訊

食悅 果木霸王櫻桃鴨 砂鍋粥品 粉絲團
電話:04-2463-0586
營業時間:週一~周日: 11:00~12:30 17:00~19:00
店址:台中市西屯區玉門路33號
Plus code:5JP5+7V 福聯里 台中市西屯區

 

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