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彰化美食│彰化素食餐廳：清心緣蔬食坊蔬食料理吃到飽

清心緣蔬食坊 是位在彰化市中華西路上一家以素食料理為主的吃到飽餐廳，附有專屬停車場，同時也因為就位在彰化交流道及金馬路附近，交通更為十分便利。店內提供的素食菜色選擇相當多元化，除了有多道現炒的新鮮蔬菜、手工創意料理，另外還有多種口味的冰淇淋、自製的手工甜點、現磨咖啡、店家自製的檸檬之外。假日時還有麻辣燙自助吧、精力湯…，皆採無限量供應且不收服務費。

彰化美食│彰化素食餐廳：清心緣蔬食坊蔬食料理吃到飽

說到目前國人的飲食習慣，其實喜歡吃素食的朋友越來越多，而vickey就有好幾位朋友，都是素食的愛好者。今天和朋友來到的是位在彰化市中華西路上超有名的素食料理餐廳：清心緣蔬食坊，從不遠處就可以看到大大的招牌。

清心緣蔬食坊 店門口附有停車場，而若是當天來客較多時，中華西路的路邊也可以停車的哦！所以若是有遊覽車想要載客來這用餐，也很方便！

餐廳門口有個蠻特別的裝飾物～定海神針，也就是被孫悟空拿去當如意棒的那根～

而更特別的是店門口還有很多以小兵嘻遊為主題的裝飾物及彩繪牆，吃飽喝足時可以順便看一看！

一走入店內時，還有小型販賣部，這裡展售的都是店家自製的素食加工品，像拌醬，辣醬，都是不添加香料及色素的加工品，吃飽飯後也可以順便逛逛。

入內後的左側是櫃台，同時也是結帳區，而一旁則是餐具供客人自行取用

先來說明一下這裡的點餐方式其實很簡單，就是以人頭計算，用餐限時90分鐘，而且免收服務費，身高100公分以下的幼童則是免費入場。收費方式：自2019/3/01起調整：大人平日210元、假日280元／身高101~140公分兒童平日110元、假日160元。

話說當天到店用餐是一般的平日中午時段，而且才11點左右，店內就已經來了不少事前預約的客人已經入場準備用餐了呢！所以建議各位，若是有想要來店用餐，基本上若有４人以上還是建議先電話訂位比較好，話說回來～還好vickey有事前先訂位～

稍微望了一下店內都是採用方型桌，有基本的雙人數，４人桌之外，也有６人及８人的座位區，而且你看店內的牆面也有彩繪哦！

因為是吃到飽的餐廳，所以在完成結帳時，店員才會提供餐盤及碗，至於其他的餐具則是由客人自行取用。而且店內的消費方式也可以採秤重購買後外帶便當。

先來看一下櫃台邊有多種飲料也是給客人無限量自行取用，像是店家自製的養生酵素飲之外，還有咖啡機，除此之外在假日時，還有供應阿拉比卡的現磨咖啡耶！

至於取餐的自助吧台則是設置在後面，你瞧～～像這樣的吧台是不是一點也不輸一般的自助式餐廳？這一區基本上是熟食區。而且仔細一瞧～有沒有發現？清心緣供應的素食料理，大多以蔬食居多，而使用豆類加工品作成的料理，相對的也比一般的素食店家要來的少一些，畢竟吃東西還是建議盡量以原食材為主，盡量少吃加工製品，而且多吃蔬菜當然也比較健康啊！

店內除了有基本的紫米糙飯之外，也會不時端出各類主食，像這一道就是麻薑麵線，稍微一靠近就可以聞的到麻油香，而且一旁的水餃看起來也好好吃的感覺！

而且比較特別的是除了加工品的料理較少之外，連擺盤用的餐具也很講究哦！

另外來看一下假日還有提供生機飲食之外，每日也都會有自製的多款沾醬供客人自行取用，而且這店家自製的沾醬，在店門口的販賣部也可以找到罐裝品可以購買哦！

另外也有紫米糙飯及各式素拌醬～香椿菇醬及素滷若，也都是店內的人氣品

至於湯品的部份選擇性也有至少２—３樣，像今天就有藥膳及鳳梨苦瓜湯之外，另外還有甜湯哦！而且你看左下角那個素滷若～不是細末，而且塊狀的哦！

另外再來看一下這裡是甜點及水果專區，基本上都是採用蛋奶素，話說這裡供應的餐點，其實都可以不用急著拿～因為店家也會不時的補上新菜色哦！

另外來看一下因為入場時每一人只有一個餐盤，所以若是在多次用餐後，店內還有沖洗碗盤專用台可以客人使用哦！

另外 清心緣蔬食坊 ，則是還有準侑好多種的冰淇淋，呼你呷免驚！不管是要用碗裝，還是要用甜筒都可以。不過要注意的是～取用餐點時要適量可千萬不要浪費了哦！

冰淇淋櫃旁邊的則是冷食區，有生菜沙拉，也有各式各樣的涼拌料理～

另外這道是有機海苔豆腐

各式各樣的養生熱飲

來瞧一下這就是今天和兩位朋友第一輪的餐點～豢看看～沒有太多的加工品，大多以健康的蔬菜為主，而且像這樣的蔬食料理不僅可以吃的很健康之外，也可以很飽足，是吧？

至於餐點在調味上也講究清淡，以不過度調味為主，而且吃起來不油不膩，吃起來也就沒有負擔感！

緊接著又來個第二輪～挑的不一樣的菜色嚐嚐～

至於這一道起司蔬菜餅，可是店家的紅牌料理，每當一端出來就會在瞬間清盤！裡面是使用新鮮的蔬菜再加上少許的起司，經由烤製之後，厚個融合在一起之後，外層吃起來是帶點香酥的口感，可是內面又相當的軟嫩且又鮮甜多汁，難怪會被秒殺！不過若是在第一時沒夾到也沒關係！因為店家會很快且不斷的補上來哦！

基本上店內每日都會供應數十種的菜色，而且要出菜時還會大聲通知客人，你說這老闆是不是根本就是要讓你呷免驚！

另外店內還有一樣很特別的料理，炸肉圓～我可是在自助餐台前等，才有辦法拍到這完好沒有缺角的整盤料理！不過美食當前，還是會讓人忍不住拿起來餐夾～～

另外店內的焗烤料理也做的很不錯哦～像左下角那個焗烤飯，也是才一端出來沒幾分鐘就被清盤了！

最後當然也要來點不一樣的甜點及手工點心～布丁應該是用洋菜粉製作，口感相當軟滑，而且一旁的中式點心也很不錯！

最後再一來杯卡布奇諾咖啡

另外別忘了～店內的冰淇淋也是採無限量供應，吃起來香滑而且因為銷量大，所以口感也很綿密又好吃！

而朋友手中這個芒果冰淇淋，裡面可是可以吃的到顆粒的果肉哦！

另外因應年節，也有推出蔬食(素食)年菜開放限量訂購，凡在108年1/31前完成訂購，就送吉祥糕發財糕！外帶年菜可買自由組合餐也可單點。

另外附上清心緣新的Q版名片

清心緣蔬食坊　粉絲團
店址：彰化市中華西路165號
Plus code：3GCJ+V8 彰化彰化縣溪湖鎮
電話：04-762-2399
營業時間：11:00–14:00 17:00–20:00
註：自2019/3/01起調整：大人平日210元、假日280元／身高101~140公分兒童平日110元、假日160元
(幼童身高100公分以下免費)用餐限時90分、免收服務費、全年無休

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