彰化美食

功夫炒飯kungfufirerice-彰化華山店:創意美食│平民料理│異國風炒飯

功夫炒飯




功夫炒飯

來自三位身懷絕技武功高強的廚房大廚,運用在地的新鮮食材
以結合創意與真功夫的料理餐廳:功夫炒飯 kungfufirerice
功夫炒飯

功夫炒飯

今天來到的是位在彰化市華山路的華山店
說到可列為平民且又平價的美食品項當中,「炒飯」一直都是國人餐桌上最常見的一道料理
不過你知道嗎?炒飯已經不再僅僅只有一般的蛋炒飯選擇了哦!
今天要來分享的是曾受三立都會台旅行美食節目「愛玩客」,報導的平食餐廳
功夫炒飯



華山店的位置其實蠻好找的,對面是好樂迪KTV,也就是在7-11華山路的民生門市隔壁功夫炒飯

採用強烈對比的紅黑色裝潢,在不遠處就可以看到功夫炒飯偌大的招牌
一靠近餐廳大門時,還可以看到半開放式的廚房之外,更是有著店內所有炒飯的精美圖功夫炒飯

左側是結帳櫃台,同時後面整個牆面也有大型的MENU可以參考
功夫炒飯

話說功夫炒飯對於求學中的莘莘學子,也有推出特價的學生優惠專案之外
就算是一般食量較大的人士,加大飯量也只要加10元,真是佛心來著!
功夫炒飯

再則若是想要看大廚展現炒飯的真功夫,也可以透過半開放式的廚房,就能近距離欣賞! 功夫炒飯

來看一段當天側錄的影片

基於國人對於食安的要求,功夫炒飯也是堅持選用天然無負擔的食材
其中最重要的米飯,則是選用台灣本土優質的台梗九號品種之外
使用的雞蛋也是有通過SGS檢驗合格的哦!
功夫炒飯


大門上方也掛有方便內用客人點餐用的MENU
功夫炒飯

大門進入後右手邊也有個窗口,可以看到廚房現作炒飯的真功夫!功夫炒飯

每張用餐桌的區隔都還很舒適,而且整個店內還有委託專業消毒除蟲公司進行定期的消毒功夫炒飯

當天到達店裡時是平日的中午用餐時間,而且12點還沒到,就已陸續出現用餐人潮
沒幾分鐘店內的座位就滿了,不過翻桌率還真的蠻快的!
功夫炒飯

入內後的左側,則是有提供分享用的餐具及自取配餐的飲品:酸梅汁
功夫炒飯


先來看一下這是店家的MENU,洋洋灑灑各式各樣的炒飯及炒麵,每一道都讓人很想吃!
功夫炒飯

依照口味的不同,餐點大致分成幾大類:
功夫炒飯$65-95異國炒飯$75-90,素食炒飯$60-70
功夫炒飯

除了炒飯之外,還有炒麵$65-90,麵體的部份還可以選擇一般的油麵或是烏龍麵
功夫燉露(湯品)$45-55功夫小炒$50-90功夫蛋酥$50-70功夫小菜$40
功夫炒飯

二話不說,當然要先來嚐嚐店內的人氣招牌炒飯:功夫炒泡麵日式鮭魚炒飯宮保雞丁炒飯
湯品的部份則是選擇了苦瓜排骨盅香菇鮮雞盅,另外還有熱銷的韓式泡菜功夫炒飯

日式鮭魚炒飯$80功夫炒飯


炒飯上面的魚酥也給的很大方哦!
功夫炒飯

不管是用湯匙直接挖食,還是先將魚酥拌匀後食用,而且每一口都可以嚐的到鮭魚肉塊哦!
功夫炒飯

宮保雞丁炒飯$70功夫炒飯

為了符合一般大眾口味,雖是宮保的作法,不過在辣度上還算一般,並不會太辣
若是想要吃辣一點,也可以在點餐時註明一下辣度!功夫炒飯

融合中國傳統的宮保作法結合的雞丁炒飯,在味道上還真的很契合!
上層加入的花生,不僅提升整個炒飯的香氣,也是升酥脆的口感哦~
功夫炒飯


功夫炒泡麵$65功夫炒飯

這道炒泡麵是不是很特別?
先將泡菜煮軟之後,再加入新鮮的蔬菜及豬肉後以快火拌炒的方式完成。
功夫炒飯

麵體不僅嚐起來Q彈好吃,更不會有糊糊爛爛的口感之外
就連其他配料也都搭的恰到好處,也難怪會晉升人氣餐點!
功夫炒飯

另外又想吃吃看烏龍麵,於是又加點了麻辣豬肉炒麵$70功夫炒飯

使用特製的麻辣醬汁拌炒,不僅味道不會過鹹,更是香氣十足!
功夫炒飯


功夫炒飯使用的烏龍麵,在麵體上來說是Q彈且帶點滑勁,不會有吃起來糊糊的感覺~
而且吸飽麻辣醬汁的烏龍麵嚐起來更是十分過癮!功夫炒飯

另外麻辣系列的餐點,都是屬於適合一般大眾的口味,若是想吃辣一點,點餐時記得標註一下哦!
功夫炒飯

功夫燉露(湯品)
功夫炒飯

苦瓜排骨盅$45功夫炒飯

湯頭不僅嚐起來調味適中,還要可以喝的到苦瓜特有的甘甜味之外
就連排骨肉也燉煮的相當的軟糷又好吃!功夫炒飯


苦瓜的口感也相當好,不會太生或是太熟,在這炎熱的天氣裡,還真的會讓人想要再來一碗!功夫炒飯

香菇鮮雞盅$45功夫炒飯

內面給的雞肉可不是一般店家的雞肉塊,而且整隻的小翅腿哦~
不僅燉煮到有適當的軟嫩口感,不管是老年人或是小孩也都可以吃的很盡興!功夫炒飯

你瞧~就連裡面的香菇也是整朵的呢~
至於湯頭,不僅喝起來甜味十足,也不會有油膩感!
功夫炒飯

功夫小菜:韓式泡菜$40/盤功夫炒飯


其實vickey也吃過不少韓式泡菜,不過有的嚐起來不是太糷,就是口感太酸,然而功夫炒飯自製的韓式泡菜
相當的鮮脆又好吃,而且辣度上並不會讓人受不了之外,還會讓人想要再多來幾盤呢!功夫炒飯

另外還有推出電話預訂,再到店外拿的服務,可以省去在店外等候的時間哦!功夫炒飯

功夫炒飯kungfufirerice

活動訊息(活動日期依各店公告為主)
1️⃣消費滿100元贈送1點,集滿12點即可兑換「功夫泡菜組」乙組。
2️⃣集滿5點+88元,即贈送乙組。
3️⃣直購價188元。
4️⃣加入Line@生活圈,即贈送1點。
一組三罐,任君搭配 

功夫炒飯

營業時間:10:30 – 14:00 、 16:00 – 21:00
各店除了可以電話預訂餐點再到店取餐之外,另外消費滿百即可外送。

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店址:彰化市華山路27號
電話:04-727-5555


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店址:彰化縣溪湖鎮西環路398號
電話:04-882-6826

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電話:04-728-8133

此為邀約體驗文

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