手作烘焙

(懶人烘培食譜)【西班牙Harimsa】披薩預拌粉

(懶人烘培食譜)【西班牙Harimsa】披薩預拌粉

歡迎分享

懶人/小資的烘焙首選~【西班牙Harimsa】預拌粉,讓你在家輕鬆家吃披薩!
IMG_2601.jpg

好用的【西班牙Harimsa】預拌粉
西班牙Harimsa預拌粉全商品.jpg
說到預拌粉,當然也不能少了人人愛吃的披薩!
想吃薄皮或是一般的厚皮披薩任你選唷!

IMG_2319.jpg

不知道麵糰正確的揉合比例?!沒問題~包裝盒上就有食譜了哦!
02.jpg
另外在揉合麵糰的時候,也可以搭配有機的小麥麵粉,讓烘烤後的麵包更有麥香
IMG_2328.jpg
家人習慣吃一般厚度的披薩,所以用的預拌粉是如下這一款
IMG_2323.jpg
披薩皮需要準備的材料:
披薩預拌粉250g/1茶匙的食用鹽/125cc的溫水/2湯匙的食用油
作法:1>先將預拌粉及鹽混合均勻之後,再分次的倒入溫水仔細的揉合成糰
2>接著再倒入食用油再次揉成光滑的麵糰後蓋上濕的毛巾
IMG_2585.jpg
很多朋友家裡的烤箱若是沒有發酵功能時,其實也可以利用有蓋的保麗箱代替唷!
3>在揉合麵糰的同時,先用一個小鋼碗將水煮到全開沸騰
等到揉好麵糰時,再一起放到保麗龍箱內
再用透明的膠帶封好上蓋,防上蒸汽散失,使麵糰的快速的發酵
**第一次發酵的時間會比較長,以溫度38度C的環境約要50分鐘
之後再將麵糰放在乾淨的桌面上,將內面的空氣壓出
之後再整成圓形之後,蓋上濕布進行第二次發酵
而第二次的發酵大約是20-30分鐘,今天是將整盒的預拌粉做成兩片披薩
IMG_2589.jpg
在麵糰發酵的時間則是可以先來準備披薩的鋪料
下面這碗則是使用義大利麵醬及適量的蒜末及黑楜椒粒,糖及適量的無鹽奶油組合而成
這披薩抹醬需要事先做好放涼才可以抹在披薩上
IMG_2591.jpg
接著就是要將其他鋪料洗淨後切成適當的薄片備用
今天準備的披薩鋪料有:香菇/蒜味香腸/培根/焗烤用的乳酪絲
另外再依個人喜好斟酌使用黑楜椒或是義大利香料
IMG_2590.jpg
4>麵糰需發酵至用手指戳入麵糰之後,會形成一個不會回彈的凹洞才行哦!
我是習慣在烤盤上鋪上一張烘焙紙直接在上面塑型,接著再將麵糰均勻的推開
IMG_2596.jpg
5>鋪料前先抹上一層適量的披薩抹醬之後,再仔細的鋪上其他配料
最重要的是吃披薩當然就是要吃的到可以拉絲的乳酪!
家人要吃的,當然可以儘情的厚鋪,接著再適當的以黑楜椒粒及少量的抹醬調味
IMG_2597.jpg
6>接著就可以送入巳事先預熱至240度C的烤箱中大約30分鐘即可
實際的溫度及時間,請自行依家用的烤箱現況斟酌調整
IMG_2599.jpg
香氣四溢的披薩就完成囉!
點我看看另外使用【西班牙Harimsa】預拌粉完成的食譜
IMG_2601.jpg
這款披薩的預拌粉與之前vickey用高筋麵粉做的披薩,在口感上其實有蠻大的不同!
不過想要在假日和家人一起享受揉麵糰的趣味,真的挺好玩的唷!
想要輕鬆在家做披薩,吃披薩嗎?快上網逛逛~
美食進口商 廣紘國際
官網 粉絲團


【西班牙Harimsa預拌粉 哪裡購買】
Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市
IMG_2603.jpg

本文所撰僅針對此次商品之使用心得分享,過程中並無收取廠商任何廣告費用
使用結果也將因人而異,並非適用於所有人的體質。
內文若有引用自產品官網的圖文說明,也僅只做為輔助參考之用
並未宣稱具其療效,以上訊息僅供網友參考
若對本篇內的商品標的有興趣者,請自行評估需求。

歡迎加入粉絲,一起變美麗!

Vickey Loves Beauty

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *