手作烘焙

(手作食譜)廣紘美食進口商~德國Mestemacher天然綜合穀片



天然穀片健康曲奇/白巧克力蔓越莓活力脆棒/蜜香穀片鮮奶凍
 
相信有很多上班族為了趕時間,早餐是很容易忽略的一餐!
但是早餐若沒吃好,其實對人體及一整天的精神有大大的影響。
今天要為各位分享的這幾道食譜,使用的是廣紘美食進口商選用
風行世界87個國家的德國百年老牌
~來自德國Mestemacher天然綜合穀片~
採用最天然的原料包含各式穀類小麥、大麥、燕麥及裸麥

混以各種高營養價值的雜糧、堅果及水果乾而成的各式Museli果麥片
富含各種營養成份且絕對麥維他天然無添加
堅持讓您吃到的每一口都是完整的顆粒。
100%天然成分製造而成/不含防腐劑/不含添加物
高纖食品/不含膽固醇/可添加水果或其他材料作為早餐使用
添加牛奶或是新鮮水果或優格都非常美味!
而在官網也有多款不同口味的天然穀片可以選擇唷!
今天收到的這三款是
原味/早餐穀片/綜合榖粒

每一包在封口上還有多加一個束緊帶,不用時還可以再套回防止受潮

另外在透明的外袋上也有標示出製造日期及有效期限


Viola 麥維樂原味穀片
商品成分:小麥、燕麥、黑麥、大麥、亞麻籽、芝麻、向日葵籽。

而今天我要來做的是天然穀片健康曲奇

準備的材料有:Viola 麥維樂綜合穀粒穀片100g/低筋麵粉130g
90g奶油/40g細砂糖/30g黑糖/雞蛋1顆/無鋁泡打粉2g
事前準備:低筋麵粉加入泡打粉之後需事先過篩
雞蛋一顆先打散/奶油需放置於室溫軟化
烤盤需事先鋪上一張烘焙紙,烤箱預熱至170度C

先將奶油及細砂糖,黑糖置於鋼盆中先用打蛋器大約攪散之後
先使用電動攪拌機攪匀,之後再將打散的蛋液分2-3次少量的倒入攪匀

之後再倒入穀片拌匀之後,再將巳過篩的低筋麵粉倒入
再以塑膠刮刀仔細的拌匀至無粉狀態即可

雙手先沾上少許的手法後,接著再以圓形湯匙挖取適量的麵糰
放在手掌上,稍加搓圓之後,再稍加按壓做成有點厚度的圓形餅乾

另外再準備少量的穀片放於淺盤中,再將壓扁的餅乾的一面,沾上少量的穀片
之後就可以放置在烤盤上準備烘烤

大約可以做10-12塊的曲奇餅乾

將烤盤放於中下層,以上火/下火170度烘烤大約20分鐘
烤箱溫度依各家廠商不同而有所差異,再請自行斟酌後設定




Viola 麥維樂綜合穀粒穀片
商品成分:穀片-小麥、燕麥、大麥、裸麥;無籽白葡萄
玉米脆片
亞麻子;芝麻;向日葵種子;榛果粒;米片。

白巧克力蔓越莓活力脆棒

事前準備:蔓越莓果乾及白巧克力切碎備用
平盤式的烤盤先鋪上一層烘焙紙備用

準備的材料有100g的白巧克力/綜合穀片40g/蔓越莓果乾40g
之後再將白巧克力以隔水加熱的方式進行調溫至完全溶解後離火


接著再倒入穀片先稍加拌匀

再倒入蔓越莓果乾持續拌匀

之後再倒入鋪好烘焙紙的平盤上,以橡皮刮刀抹平
之後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少30分鐘

冷藏30分鐘之後取下保鮮膜,整個平盤上就會有一大塊的巧克力餅

之後再進行切條之後即可食用

Viola 麥維樂早餐穀片
商品成分:穀片-小麥、燕麥、大麥、裸麥無籽白葡萄、
玉米脆片-玉蜀黍、糖、蜂蜜、麥芽、向日葵子、芝麻、榛果粒。

另外若只是單純搭配鮮奶時,因為穀片的纖維較粗
對於咀嚼能力不好的小孩或是老人來說,建議就可以先煮過之後再食用。

烹煮時也可以適量的加點蜂蜜進行調味。
煮的食間就依照個人對於口感粗細不同來做區分即可。

外若是在炎熱的夏天,也可以稍做變化
樣先將穀片及鮮奶煮至熟軟之後,接著再使用食材細碎均勻機
或是果汁機進行攪打之後,再倒入杯內放置冰箱冷藏,大約2小時之後就可以食用囉!

因為穀物在烹煮過後會產生稠性,同時又因為有先攪打過
所以冷藏過之後的穀片粥,就會有點像是有顆粒的果凍狀

所以不管是直接吃,或是搭配其他新鮮水果都很適合唷!
而且最重要的是~若當做下午茶,還可以幫你的肚子解一點小餓哦!

  感謝美食進口商廣紘國際提供如下食材贊助:

德國Mestemacher天然綜合穀片:原味穀片/早餐穀片/綜合榖粒
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廣紘官網


 

以上純屬個人體驗後之心得分享,絕無誇大不實,亦無廣告推銷之意
使用結果也將因人而異,並非適用於所有人的感受
本文內容僅能提供參考,內文若有引用自產品官網的圖文說明
也僅只做為輔助參考之用,並未宣稱具其療效

 

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