手作烘焙

纖活飽足~高能量、高營養、高纖維、低熱量【Azmi TOGO奇芽子】

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含豐富營養成份,美國原裝進口
高山Chia 純正品種~【Azmi TOGO奇芽子】

纖活飽足~高能量、高營養、高纖維、低熱量【Azmi TOGO奇芽子】

 說到目前國人對於日生生活飲食逐日重視的情形之下

總是會希望可以多方攝取平日飲食上的不足。
然而在目前速食店林立的情況之下,當然要尋求高纖,高能量,高營養但又低熱量的健康產品。
奇芽子原本即為中南美洲印第安人的古老植物、原產地即為墨西哥。
自古以來就被認為含有的營養成分相當優異,使得奇芽子擁有了極高的商業價值。
而在近年來又被重新發現、廣受歡迎,成為具有豐富營養的天然食物。

纖活飽足~高能量、高營養、高纖維、低熱量【Azmi TOGO奇芽子】

不過生產地的好壞,也是會影響奇芽子的營養能量的唷!
今天要來分享給大家的是由歐萊富O-Life墨西哥政府合作的歐萊富專屬農場
採用比有機栽植條件更為天然的自然農法的製程下所得的奇芽子。

何謂自然農法:意即完全不使用肥料,依循大自然生態循環系統,以生物鏈機制防治病蟲害
讓植物在自然環境中,隨著氣候、節令脈動成長,讓種子自然成熟後才收割
收割後也不做任何化學處理,以維護生態平衡。
既可以獲得最佳品質的奇芽子的原產地,位於低緯度、高海拔的火山灰地形
由於位於高處,接近陽光曝曬,才能培養高度抗氧化能力,而肥沃的火山灰土壤
擁有豐富的礦物質與有機質,種子汲取豐沛養分後,就能生發營養能量。
纖活飽足~高能量、高營養、高纖維、低熱量【Azmi TOGO奇芽子】

一般市售的奇芽子一部份都是整粒狀的小種子,在沖泡上或是飲用上較不方便。
而歐萊富則是採用獨家高科技的「冷碎裂工法」取得其中營養價值,
此工法不會受到任何溶劑、加熱、過度的壓力所影響,並可以隔絕污染物殘留
損害脆弱的脂肪酸結構,使產品容易為人體吸收
保持自然原始的營養分子結構是最關鍵的,如此才能確保收到最大的健康效益。
全程在國外生產製造之後再引回台灣,之後再用黃色的牛皮紙的夾鏈袋包裝
對於屬於亞熱帶氣候的台灣來說,在保存上也較容易又方便。
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Azmi奇芽子在歐美又稱之為奇蹟種籽,是天然的有機食品,同時也有經過美國農業局有機認
及QAI(國際品質保證協會)雙重認證,是百分之百的有機綠色食物!
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在夾鏈袋的右上方也有清楚的標示有效期限
讓你在每次開袋取用時都可以隨時查看
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關於奇芽子的營養素也有詳細的標示在包裝袋背面
同時更是含有豐富的Omega 3純天然的多元不飽和脂肪酸來源
不過
對花生等核果過敏者應小心食用
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食用方式也有完整的中文說明
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先來看一下夾鏈袋內是採用小包裝的隨手包,不僅較能確保奇芽子不易受潮之外
在外出時擕帶上也更方便很多。

這個隨手包就是由墨西哥全程製造完成後再引進台灣的
像這樣的每一份重量是15公克,而且熱量卻只有少少的75公克而巳唷!
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歐萊富則是採用獨家高科技的「冷碎裂工法」可以避免奇芽子受到外來因素
像是溶劑、加熱、過度的壓力所影響,同時更不會損害脆弱的脂肪酸結構
細碎狀的奇芽子將更容易為人體吸收。

拆袋後倒入杯內的奇芽子,可以很明顯的看到是呈細碎的形狀
與市售他牌的奇芽子相較之下,顆粒也小了很多,感覺上在吞嚥方面也會好很多!
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至於食用的方式很簡單:每日食用1~2次、每次一包,多食無害。
這款奇芽子泡水之後,不僅口感潤滑、而且沒有無特殊味道
不管是使用在開水、飲料、豆漿、湯或是各式烹調應用時使用。
或是直接拌入300cc~500cc的冷、溫水中,攪拌後靜置數分鐘即可食用
也可以依據個人喜好改變用量。
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話說這外觀近似山粉圓的小小黑粒子,口感卻遠比山粉圓來的好很多哦!
拌入開水之後,靜待個5-10分鐘之後
奇芽子就會吸飽水份,就像是吸了水的珍珠一樣
外圍就像是被了一層飽滿的水份子一樣,閃閃亮亮的!
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飲入一口奇芽子在嘴裡時的口感蠻特別的,有點像是在喝芝麻糊的感覺~
帶點沙沙的口感,但是卻不會有尖銳的異物感,也很好入喉。
而且最重要的是,內含的膳食纖維,更是幫助腸胃蠕動的好幫手之外
也可以提升飽足感,做為體重管理或是營養補給都是很方便的有機食品。

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話說奇芽子的應用範圍很廣,不僅可以直接沖泡後飲用,也可以入菜作為各式各樣的料理
或是加入其他料理中,只要不過度烹調影響了本身的營養素即可。
今天就來分享一道免用烤箱的免烤優格乳酪蛋糕
食譜參考來源:Baking Taitai
餅乾底:200g 消化餅或麗滋餅乾(原味)/80克的無鹽奶油
作法:先將無鹽奶油以隔水方式融化,再將餅乾放入塑膠袋內壓碎
之後一併倒入杯子內混合均勻,再平鋪在活動的烤模上
之後再以保鮮膜封好後放入冰箱冷藏備用。

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接下來是蛋糕體的部份材料:150ml 水/30g吉利丁粉/奇芽子一包15g
350g 奶油奶酪(室溫軟化)/
90克 细砂糖/300cc的原味優格
作法:將吉利丁灑入水中以隔水加熱的方式使其溶解備用
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將一包奇芽子泡在30-50cc的開水中攪拌均勻使其吸水膨脹後備用
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將巳軟化的奶油乳酪與細砂糖放入攪拌盆內以手持電動攪拌機打至鬆發狀
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之後再加入原味優格及吉利丁水用电动搅拌机,攪拌至均勻。
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先取約1/3的奶酪糊於另一鋼碗中,與巳事先泡水膨脹的奇芽子,
攪拌均勻後再倒入巳平鋪餅乾的烤模內後用刮刀抹平
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之後再倒入剩餘的奶酪糊至烤模的8分滿後,連同烤模一同放入冰箱
冷藏至少4個小时以上之後取出烤模之後即可享用
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採用奶油乳酪及優格調配而成的乳酪蛋糕,也可以因為添加了奇芽子吃起來更健康哦!
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五月份是溫馨的季節,目前也正推出了有母親節活動
快來幫親愛愛的雙親挑選高營養的感恩禮物!

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以上純屬個人體驗後之心得分享,絕無誇大不實
使用結果也將因人而異,並非適用於所有人的體質。
內文若有引用自產品官網的圖文說明
也僅只做為輔助參考之用,並未宣稱具其療效。

 

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