台中美食

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店:爆漿蝦膏烤魚+黃金蒜鬆豆花烤魚





台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中擁有高人氣的水貨烤魚,在大里又開了一家:水貨烤魚大里店旗艦店,其技術源自於重慶萬州,具有千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留了魚肉本身的膠原蛋白;炭火烤魚具備了(5魚18吃)的變化! 5種魚的處理方式、結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…都是極力推薦的!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

話說位在台中擁有高人氣的水貨烤魚,想必應該是吃貨的最愛!而源自上海最時尚的烤魚、火鍋品牌:水貨烤魚主要是嚴選新鮮的(江團魚/芙蓉魚)來作為魚火鍋的主角。水貨烤魚大里旗艦店就位在大里中興路與新南路路口,兩層樓式的建築,外表相當搶眼,而附近則是有兩個收費停車場,所以基本上擕家帶眷或是與三五好友一同開車前來,也相當方便。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

水貨烤魚大里旗艦店的店面裝潢相當特別,而且門口也有三位紅人雕塑品以90彎腰的方式待著近接客人哦!



台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

另外店外也有貼心的候位座椅區,而若是不想在現場久等候位,還是建議先打電話預約訂位。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

店門口的前方還有個可以外帶的告示牌,而且還有很詳盡的食用說明。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

水貨烤魚大里旗艦店
營業時間:上午11:30-下午3:00、下午5:30-下午11:45

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

大門入內在左側是櫃台區,而水貨烤魚火鍋大里旗艦店,店內的用餐空間主要分為一二樓,而一樓的用餐區則區分為兩邊,一邊是以花牆及大型繡球花裝飾成如花海般的美麗天花板。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

色彩繽紛的繡球花鋪成的天花板

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

另一邊則是以大型彩繪裝飾壁畫為主

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

而且在前往二樓的樓梯旁則是備有兒童專用座椅之外,也備有置物籃,可供客人放置包包,只要沿著樓梯直上二樓時的用餐空間則是更加寬廣,其中大型的彩繪牆則是以海洋世界為主題


台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

再則水貨烤魚提供給客人使用的餐盤是可愛的魚造型~

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

先來看一下店家MENU:目前推出的烤魚共分為:豆花烤魚、炭火烤魚,而且在口味上也有四川原味、台灣一般及年長薄鹽三種。點餐時也可依喜好再加點前菜烤魚輔菜及主食,而且若是想要一爐多吃,建議可以加點肉片,讓餐點更豐富。店內也有供應鍋物及鍋物相關的食材加點,再則店內供應的冷飲也有多種選擇;餐點需外加10%服務費。

點餐方式:基本上店內供應的每道烤魚料理皆以雙人份為主,所以若是三人一同用餐,除了MENU上的價錢之外,只需另外加共鍋費10元,而基本上店內還會免費提供餐前點心及自助式頂級手工麥茶。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

而且還有陸續推出各種以芙蓉魚為主的隱藏版人氣烤魚菜單~像是鳳梨野莓烤魚、熊掌烤魚、麻辣鴨血煲烤魚、左宗棠雞烤魚、蛤蜊山烤魚、爆漿蝦膏烤魚,每一道看起來都好霸氣的感覺!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

先來看一下這是水貨烤魚提供的免費餐前小菜:咔哩咔哩
酥脆帶點淡淡的鹹甜的口感,剛好可以讓客人打發等候上菜的小零嘴~


台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

前菜:口水雞(NT$180/份)

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

以香中帶麻辣味的醬汁製作而成的口水雞,肉質嚐起來的口感還不錯,上層還灑上了滿滿的白芝麻提升香氣,只不過與個人印象中的口水雞味道稍有差別。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

另外主食的部份,則是只點了一份以越光香米煮成的白飯加點也只要20元。另外烤魚輔菜的部份則是加點了一份黃金組合,乃是由大白菜、豆皮、花椰菜及四川彈牙麵組合而成的烤魚輔菜

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

四川彈牙麵可以加在鍋底內煮後食用,不管是放在一般的豆花烤魚鍋還是麻辣口味的烤魚鍋,都非常適合,而且麵體吃起來非常彈牙好吃!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

冰飲的部份則是點了一壺莓果微氣泡飲NT$118/壺:以氣泡飲為主,同時還帶有莓果及檸檬特有的獨特清香,搭配熱騰騰的烤魚,超對味!而一旁的則是新推出的飲品:高山冷泡茶


台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

烤魚的部份則是點了兩種:左為爆漿蝦膏烤魚一爐兩人份488×2人,右為黃金蒜鬆豆花烤魚,

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

黃金蒜鬆豆花烤魚:上層鋪有大量的蒜粒,再搭配芙蓉魚,而下方則是以豆腐及鴨血組合而成,至於口味今天選的是年長薄鹽。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

話說豆花系列的烤魚,其實除了基本的一隻芙蓉魚之外,最重要的鋪底就是下層的麻辣燙加上軟嫩的豆腐及鴨血,口感可是相當的軟嫩好吃哦!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

至於芙蓉魚的部份,則是建議可以挖取魚肉之後,再沾上爐內的供辣燙原汁,辣中帶麻,不管是直接單吃,還是配飯都相當適合!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

烤魚輔菜中的豆皮,因為有事先泡軟,所以一旦加到烤魚鍋內之後,經由加熱就會自動吸飽湯汁,不過要吃的時候真的要小心哦!


台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

爆漿蝦膏烤魚:上層是以經過特製十三香醬汁冷泡6小時,口感彈牙鮮美,口中帶有麻麻香味,底層則是水貨烤魚的人氣招牌~重慶香辣豆花烤魚

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

斑節蝦是選用以傳統野放且無藥物汙染,只吃天然海洋生物長大,純天然環境飼養,不僅外觀黑亮,滋味更是鮮甜,而且更是有紮實又飽滿的口感!而喜歡吸吼蝦頭的人,當然不能放過那個一口咬下時爆漿的美味!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

而更特別的是這道烤魚還真的是口感豐富哦~軟嫩的魚肉再加上麻辣的豆腐及鴨血之外,還多了香炸過的黃豆,超特別!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

香辣帶麻的四川重慶烤魚,實在是夠味!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

再則若是想要一爐多吃~可以吃完烤魚之後再吃麻辣鍋!只要再加上高湯,加盤肉片就行了!


台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

大理石豚肉山(NT$278/2人份)

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

另外還有附上沾食用的兩包芝麻醬,上桌時的醬料碗內則是已有先配有香油及少量的蒜末,沾食之前,只要倒入芝麻醬混合之後即可。

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

話說這水貨烤魚的芝麻醬,味道其實淡淡的,比一般市面上的要來的稀一點,不過沾上涮過烤魚的麻辣燙湯底,還蠻搭的!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

108/10月份起,消費滿仟並完成指定任務,即可獲贈扭蛋一顆之外,還有加碼活動哦!

台中大里美食│水貨烤魚大里店旗艦店

水貨烤魚大里店旗艦店 粉絲團
店址:台中市 大里區中興路二段199號之7
Plus code:4M5Q+3W 大里區 台中市
營業時間:上午11:30-下午3:00、下午5:30-下午11:45
電話:04-2483-3346


本文為僅針對此次商品之使用心得分享,使用結果也將因人而異,以上訊息僅供網友參考,並非適用於所有人。
內文若有引用自產品官網的圖文說明,也僅只做為輔助參考之用,並未宣稱具其療效
以上訊息僅供網友參考,若對本篇內的商品標的有興趣者,請自行評估需求。 

歡迎按讚成為粉絲!

 

 

大里深夜美食│頑者炙燒拉麵

台中美食地圖總覽:

西區美食 東區美食 南區美食 北區美食 中區美食
西屯美食 北屯美食 南屯美食
大雅美食 豐原美食 烏日美食