台中潭子豆花推薦：島輝豆花-頭家厝店

為發揚台灣小島的實作精神，以源自台南五零年代古早豆花店的傳統手藝，遵循古法精製手工製成，島輝豆花不僅每日新鮮現煮搭配的食材，為的就是要提供滑嫩且細軟且讓你有入口即化的好口感，同時為因應現代人的養生概念，以甘蔗所熬製的糖水不會過甜之外，獨家推出豆花外帶隨手杯，讓你吃的更方便。

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島輝豆花-頭家厝店 地理位置

說到台灣各式各樣的傳統小吃中，相信有不少人都喜歡軟嫩又滑口的豆花！位在台中潭子榮興街巷弄內的島輝豆花-頭家厝店，因為攤車還蠻明顯的，所以不難找！

話說豆花不僅適合老人及小孩，位在潭子的島輝豆花所製作的豆花，除了可以在店內享用之外，為了方便客人隨時可以享受美味的豆花，所以還有推出獨特的方便吸食杯，也能讓時下愛逛街的年輕人也能輕鬆愛上豆花的美味！而一旁的紙碗則是熱食專用。

島輝豆花還有製作明信片式的ＭＥＮＵ～

如果不想外出到店裡買，也可以透過美食外送幫你送到家，目前配合的有Uber Eats及foodpanda

島輝豆花-頭家厝店 菜單內容

先來看一下完整的ＭＥＮＵ～基本上以有分冷、熱兩種系列的豆花，冷豆花的部份除了有手作豆花及奶茶豆花之外，還有古早味湯品及仙草類的飲品，若是以容量來說有則是有分小、中、大三種規格。豆花系列的價格則是在落在$25～$50之間，古早味及仙草系列則是在$20～$40元之間；另外若是喜歡豐富口感的人也可以選擇加其他配料，像是紅豆、綠豆、珍珠或是薏仁，則是加價$5元，其他配料像是花生、芋圓則是需加價$10元

而為了因應秋冬季節喜歡吃熱甜品的消費者，島輝豆花也有推出熱飲系列，有熱手作豆花，古早味湯品及仙草類之外，還多了熱湯圓／熱芋圓系列，基本上冷熱兩種系列的豆花，以小中大三種規格來說，基本上則是多出$5～$10左右。而熱飲的部份則是可以選擇加$5元升級紅豆湯底，也可以選擇加$10元升級為全薑汁湯底。

島輝豆花-頭家厝店 店內環境

島輝豆花-頭家厝店，除了可以外帶之外，店內也有用餐桌椅，而且還有蠻漂亮的打卡拍照牆哦！

簡單清爽的用餐區

島輝豆花-頭家厝店 餐點分享

先來看一下今天在店內享用的全部餐點～話說島輝豆花，保證使用非基因改造黃豆，除了絕對天然且不添加任何防腐劑之外，從挑豆到煮豆全部都是自己手作，而且就連配料的部分也是堅持採每天熬煮，而不是使用罐裝豆哦！

熱手作豆花系列—綜合豆花(紅豆+綠豆+花生+粉圓)

如果喜歡豐富口感的人可以點這款豐富配料的綜合豆花～

 

話說島輝豆花使用的紅豆是選用來自屏東的嚴選紅豆級之外，綠豆則是選用台灣在地品種的大毛綠豆，從選豆挑豆到熬煮，全都是店家自行完成，兩款配料的口感也都相當綿密又好吃！

另外吃豆花哪能少了經典配料～花生，是不是？島輝豆花是選用來自北部沙地種植的花生，在經由細心熬煮之後,口感相當綿密好吃之外，而一旁的珍珠也是帶點Ｑ彈的好口感！

至於熱豆花的部份，入口後的口感不僅相當細嫩且滑口，更有入口即化的絕佳口感，而且吃起來不會過甜！

(冰)奶茶豆花系列—紅豆奶茶豆花(中$45)

話說以奶茶為基底的奶茶豆花，可還真的不常見～島輝豆花推出的奶茶豆花，可是選用錫蘭紅茶特調製成的奶茶搭配冷凍豆花，吃起來不僅沒有苦澀味之外，口感也很溫和！

搭配的則是自家手作生產的冷凍豆花，島輝豆花的冷凍豆花是利用急速冷藏技術製作，不僅可以縮短豆花凝結所需的時間，還可以讓冷凍豆花的口感更佳嫩Q好吃！若是與一般的手作豆花相較之下，冷凍豆花的口感更加Ｑ彈，而且還能入口即化，吃起來的感覺有點像是果凍般，搭配微甜的奶茶基底更是好吃又不會膩口！

而一旁的配料～紅豆，雖然大部份呈完整的顆粒狀，但是咀嚼的口感可是相當綿密好吃哦！

熱古早味湯品—黑糖紅豆湯-中$40+芋圓(+$10)

話說島輝豆花除了基本的豆花系列之外，也有推出古早味湯品，而且若是想要口感更豐富多乘，建議可以加點配料！

話說一般家庭主婦應該都有煮過紅豆湯，是吧？不過若是想要讓紅豆口感細密，就得花費不少時間！不僅要注意火候及時間，熬煮之前還需要事先浸泡，光是做工來說就相當繁複。而在島輝豆花就可以嚐到美味的古早味紅豆湯，你說是不是相當方便？再則若是喜歡熱熱的薑香，也可以選擇加價+$10元替換成全薑汁湯底之外，也可以選擇加價$5元換成紅豆湯底。

至於配料的部份建議可以點芋圓，咀嚼時的口感相當Ｑ彈之外又有飽足感，非常建議可以當下午茶甜點哦！

古早味湯品系列—(冰)綠豆薏仁湯(小)$25

話說有不少朋友對於薏仁情有所鍾，因為薏仁是相當的養生食材之一，尤其對愛美的女性來說更是好物之一。島輝豆花裡面的餐點皆可以選擇在店內食用，或是外帶購買哦！
島輝豆花的配料～薏仁，是選用脫心薏仁進行熬煮，而在熬煮之後的口感較佳且滑口，而且綠豆的口感也帶有微微的沙沙口感，相當適合炎熱的夏天哦！

島輝豆花 店家資訊

島輝豆花-頭家厝店　粉絲頁　官方網站　IG 
店址：台中市潭子區榮興街29號
Plus Code：5PQ2+7M 潭子區 台中市
營業時間：週一至週日 AM11:00~PM22:00  (熱品12:00開始供應)
配合外送平台： FOODPANDA 、UBEREATS 
訂餐外送電話：0900-641-161
line@: https://line.me/R/ti/p/%40bpy5146t 

島輝豆花-北區親親直營店
店址：台中市北區梅亭東街72號 (Google地圖)
營業時間：平日16:30～21:30 假日12:00～21:30
訂餐外送電話：0900-641-161
配合外送平台： FOODPANDA 、UBEREATS

即日起只要到店消費滿$400元，可獲贈一點，滿１２點可獲贈【買一送一劵】乙張
（使用優惠劵購買可享買一送一，買二送二）

 

 

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