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台中美食│米塔集團 大河屋-台中中友店 日式料理、酒食串燒

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大河屋-台中中友店 日式料理、酒食串燒

『米塔集團』之旗下品牌~大河屋,結合日式居酒屋和屋臺料理,承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,一生懸命的獨門燒肉醬汁,創造新型態日式料理新選擇,提供酒類、丼飯、串燒、等手作料理,讓顧客用餐之餘還能小酌放鬆,品嚐美食與生活的完美結合。

關卡於品牌-米塔集團

擁有近30年的餐飲直營店經驗的米塔集團,旗下擁有十大品牌,像是洋城義大利餐廳、米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、米塔手感烘焙、集客人間茶館、千荷田日式涮涮鍋、米塔黑糖、日本橋浜町酒食處、川師傅等。其中首席品牌:『大河屋』孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇。

大河屋在全台共有22家門市,而台中店則是有兩家店,分別是Top City台中大遠百12樓(大食代)及台中中友百貨的C棟B3國際美食街內,而今天來到的就是台中中友店。

大河屋台中中友店內外環境

大河屋台中中友店的店面裝潢,是採用升級版的日式屋台情境風,使用大量的木製柵欄做為主要的裝飾,再加上以傳統薰木裝潢而成,而且在店門外還有掛滿懷舊風情的紅燈籠作為點綴。

店門口的左側也備有一個大型立牌展示各式招牌串燒之外,也備有一整本的菜單供客人瀏覽。


大河屋台中中友店的用餐方式可選擇在店內或是外端方式用餐,所以在點餐處還設置有"外端點餐口"及"外端取餐口",而且僅得一提的是選擇外端的客人不用多付服務費。

吧台前的造景還真的讓人有彷彿國身在日式餐廳般的錯覺

店內吧台

比較特別的是還設置有自助區,除了供應冷開水及冰檸檬水之外,還有無限量供應的味噌湯,而且還備有蔥花供喜好的客人自行添加,而且還備有批盤供客人使用。

話說店內的用餐環境也是採用紅黑兩種強烈對比色的木質裝潢,而且搭配高掛的紅燈籠與,區隔出一間一間半開放式的座位區。


 

話說餐桌上的風景圖隔板還真的挺漂亮的!

大河屋台中中友店菜單

菜單有兩本,其中一本是套餐,目前有2人$988、3人$1488、4人$1988之外,也有多種串燒組合餐,選擇性相當多。

 

目前丼飯的部份也可以選擇加價$98,就可以升級為套餐,還挺划算的!

至於另外一本則是有非常詳細的串燒菜色介紹

再則比較特別的是大河屋還有供應適合12歲以下兒童享用的兒童餐,採用飛機造型的容器盛裝著,而且也有供應多道美味的丼飯


大河屋台中中友店餐點分享

先來看一下這就是今天和朋友要一起享用的2人套餐,餐點內容除了有主食~丼飯(六選二)、串燒蔬食(八選三)、鍋物料理(二選一)及開胃小菜(任選二)、還有甜品(任選二)及飲料(任選二),整體來說也可以吃的很豐盛!

在等候餐點上桌的同時,當然要先來嚐嚐自助吧的味噌湯~其實對我來說一般日式料理的味噌湯我不常喝,因為不是太鹹就是沒什麼料!但是~你看~大河屋的味噌湯其實在調味上對我來說不會太鹹之外,裡面也是料多多的唷!

開胃小菜(選二)

當天供應的小菜分別是和風洋蔥及胡麻秋葵,兩種小菜吃起來都相當清爽,洋蔥的部份上面的柴魚片也給的很大方之外,當令的秋葵也很好吃!

串燒蔬食(八選三)

分別是泡菜、明太子洋芋燒及酥烤雞屁股

泡菜的部份,脆度剛剛好,而且吃起來不會太鹹也不會太辣,搭配丼飯超好吃!


第二道串燒是酥烤雞屁股,外層微焦且酥脆感十足,而比較特別的是,大河屋供應的每一道燒烤料理,都會灑上日本進口柚子粉,去油解膩自帶香氣。

至於明太子洋芋燒的部份,因為外層有裹上滿滿的明太子醬再烤製而成,漂亮的金黃色澤很是吸睛,而且一口咬下時更可以嚐的到明太子醬的香氣之外,內層的洋芋也可以吃的到軟綿的細緻好口感!

鍋物料理

鍋物的部份選擇的是奶油菇菇,上桌時香氣十足,而且裡面的菇類除了有基本的香菇,杏鮑菇之外,還有大量的金針菇,話說這道湯品喝起來很是鮮甜哦!

主食~丼飯(六選二)

丼飯的部份還有另外提供一小碟的醃漬番茄作為配菜,吃起來酸甜適中而且一口咬下還會爆漿哦~吃起來更是既爽口又開胃!
至於明太子雞腿丼的部份,是使用去骨的厚片雞腿肉,再刷上滿滿的明太子醬再炙燒而成,同時還搭配多種蔬菜,像是玉米筍,秋葵,玉子燒

呈金黃色澤的明太子雞腿肉,更是香氣薰人,而且微焦的外皮再加上軟嫩多汁且肉質厚實的雞腿肉,實在超好吃的!


而另一款丼飯則是翼板牛排丼,以炙燒的方式進行烤製之後,為了方便客人食用,再切成適口大小後擺盤,上桌前再灑上香氣十足的白芝麻,至於丼飯的配菜的部份則是一樣的。

翼板牛排肉的部份基本上在肉質吃起來其實是可以吃的到翼板牛肉原有的鮮甜味,再加上特調的醬汁,其實不再加上任何調味料,就相當好吃哦!

話說丼飯要好吃~米飯的部份更是重要,大河屋提供的丼飯料理,其實是承襲自日本燒肉職人精神,不僅嚴選各種的新鮮食材,更是專注在獨門的丼飯醬汁,更是使用日本清酒為基底加入40多種食材,再由集團聘任旅日歸國料理長,每日親手熬煮4個小時而成,東京築地風醬汁風味絕佳。

甜點(任選二)

分別是葡萄果凍及柚香奶酪,而且兩種甜點基本上也都不會太甜,果凍的部份還可以吃的到果肉之外,果凍本身的口感也挺Q的。

奶酪的部份更是奶香味十足,而且細緻綿密的口感相當好吃,而且還有附上柚子醬,吃起來不甜不膩,相當濃醇有味。


店家資訊

大河屋 燒肉丼、串燒-台中中友店  絲專頁
營業時間:平日11:00~22:00 假日10:30~22:00
電話:04-2229-8863
店址:台中市北區三民路三段161號C棟B3(中友百貨)
PLUS CODE:5M2M+VW 北區 台中市

 

 

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