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嘉義美食│阿里山賞櫻聚餐美食│中埔親子餐廳推薦:寶島饗宴會館


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寶島饗宴會館。嘉義美食│阿里山賞櫻聚餐美食│中埔親子餐廳推薦

寶島饗宴會館 是一家位在嘉義中埔鄉的婚宴會館,除了有大型且豪華的婚宴場地之外,另設有數個包廂不僅適合家庭聚會是相當合適的親子餐廳,也適合工商舉辦聯誼餐會。由於就位在前往阿里山的必經之路上,所以店內也有供應個人套餐,多款合菜套餐的選擇。砂鍋魚頭、脆皮香烤春雞、手工芋頭糕……等多道私房料理,更是超有名的阿里山美食,另外還有種植漂亮的九重葛等你拍照。

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好不容易挺到新冠肺炎防疲政策慢慢放鬆,相信應該有不少人已經開始在規劃出遊的行程了吧?再者若是暫時還焦無法出國,其實別氣餒!台灣的好山好水正等著你呢!再者2021年也已經來到歲末,國內許多著名的風景區也已經慢慢開放,而且出遊的人潮也已慢慢湧現。

台灣舉世聞名的阿里山,每年的旅遊人次可是相當多,而且周遭更是有不少景點及在地美食。而今天要來分享的這家餐廳,就位在嘉義縣中埔鄉,也就是在前往阿里山的必經之路~阿里山公路上的寶島饗宴會館。

關於 寶島饗宴會館

寶島饗宴會館 是一家婚宴會館,備有時尚空間的婚宴場地及多個精緻包廂,不僅適合舉辦喜宴,也很適合商務宴客或是工商會議之外,更是家庭聚會的好場所。而且還是許多政商名流聚會的場所之一。

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寶島饗宴會館 地理位置

寶島饗宴會館 雖然是婚宴會館,但是這裡也有提供個人套餐或是家庭合菜,又因為離中埔交流道的車程大約5~7分鐘即可抵達,而且最重要的是還備有超大型的免費停車場,所以不管是三五好友聚餐,還是多人聚會都相當方便哦!最重要的是可以先到周邊的景點中埔落羽松森林、仁義潭水庫觸口遊客中心、觸口牛埔仔草原、旺萊山愛情大草原……等,回程時再到這來用餐。


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寶島饗宴會館 內外環境

寶先饗宴會館 本整個餐廳的外觀有著濃濃的日式風格,而且整舍餐廳外圍還種滿了九重葛,而目前又正值是盛開期,很值得拍照留影哦!

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當天抵達餐廳時,又正好遇上一台遊覽車,也是載著滿滿一台車的遊客前來用餐。

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進入店內後右側是選用明亮的金色再搭配以實木作成的木雕擺設,再往右則是迎賓櫃台。

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選用喜氣的紅色系作為主色

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另外在櫃台的前方,則是有嘉義在地特色拌手禮的販賣部


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另外比較特別的是大廳內還設有一個超美的網美打卡牆,相當適合拍照哦!

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據說這極美的打卡牆,是寶島婚宴會館耗資百萬,使用嘉義在地的交趾陶,請在地的師傅以純手工的方式黏貼而成的櫻花林大廳。

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打卡牆的左右兩側分別設有大型的宴客廳,採東方時尚設計風,以挑高七米的方式呈現國際級的婚宴大廳,同時宴會廳內的空間相當寬敞又舒適。

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另外宴會廳內還設有大大小小的包廂,不管是舉辦文定還是高務會議,甚至是家庭聚餐也相當合適。

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而當天來到店裡的遊覽車客人的這種半開放式的包廂,可容納人數也不少哦!


右側的宴會廳則是相當具有浪漫氣息

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右側的宴會廳一樣設有幾個包廂,也很適合公司舉辦尾牙或是迎春酒會。

基本上不管是宴會廳,還是包廂內的座位都是採用大型圓桌,而且搭配天花板上大型的水晶燈,整體相當舒適。

寶島饗宴會館 菜單

先來看一下寶島婚宴會館除了可供新人舉辦婚宴之外,也有提供多人合菜套餐的料理。另外只要在FB按讚加分享貼文,還可獲得一份精美的小禮物。

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另外若只是三五好友聚餐,或是小家庭聚餐,這裡也有單點式的菜單,所以基本上寶島婚宴會館也有接待散客哦!


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寶島饗宴會館 餐點分享

先來看一下今天要來分享的餐點,是採用單點的方式,而且一行人四個人,吃的超飽足!

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錦鏽雙拼盤

這道是冷盤料理,左側的是香根杏鮑菇,右側的則是如意捲。

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這道香根杏鮑菇除了餐廳內有單點可選之外,另外也有提供宅配包,這道冷盤是以素食的方式料理,吃起來也挺清爽的!

這如意捲的部份不僅外觀配色漂亮,吃起來也挺爽脆的!與一般外面餐廳的菜捲很不一樣!

手工芋頭糕 $300/10人份

嚴選優質品種的大甲芋頭,上桌時還有搭配蒜蓉醬油


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話說一般餐廳供應的芋頭糕,大多以港式蘿蔔糕為主,而寶島宴會館的芋頭糕可是以純手工的方式製作而成,不僅也是基本的菜色之外,逢年過節更是需要預訂才吃的到!

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話說這裡的手工芋頭糕,不僅有滿滿的芋頭香氣,每咬一口都可以吃的到師傅特意保留的芋頭塊,所以吃起來的口感綿中帶鬆,很特別!所以即使不沾醬也很好吃哦!

柴魚青花椰菜 $200

這道主要是先將青花椰菜以熱水汆燙後再進行置冷,之後再灑上滿滿的柴魚片。

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話說這上面的柴魚片也是給的相當不手軟,而且令人訝異的是每朵青花椰吃起來的口感,脆中帶軟,即使牙口不好的老年人也可以輕鬆吃。而且令我驚豔的這道雖然沒有提供搭配的醬汁,但是吃起來好有味道!

鹽酥蝦 $450/大份

接下來的這一道是選用大小適中的小蝦,再以大火爆炒的方式料理而成,吃起來不僅帶點微微的辣感,還可以吃的酥脆的口感,也適合當下酒菜或是朋友聊天時的配菜!


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紅麴香脆五花肉 $320

為了讓客人可以吃到層出不窮的菜色,寶島婚宴會館,也極力開發許多相當有特色的私房料理。像這道就是養生為概念而開發的新菜。

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選擇優質的台灣在地優質豬肉,挑選完美肥瘦比例的五花肉,先以加入紅麴特製的醬料進行醃漬之後,接著再熬滷的方式之後再放入烤箱烘烤而成。吃起來不僅外脆內嫩,而且一點也不會有油膩感!

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蒜蓉鮮蚵 $350

以東港養殖的肥美鮮蚵,再加上大量的蒜蓉,同時再搭配脆感的豆芽菜料理而成。肥美鮮嫩的蚵,每一顆都超大隻,而且吃起來完全無腥味,同時再搭配脆度的豆芽菜,每一口都可以吃到軟嫩又爽脆的雙重口感!

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脆皮香烤春雞 $600

再來分享來到寶島婚宴會館絕對不要錯過的招牌菜,就是這隻外表油亮肉質軟嫩又多汁的烤春雞!話說要完成這一道烤雞,可是使用遠從德國進口全球米其林廚師專用的烤箱,與一般餐廳的烤雞相比,光是在肉質上就有相當大的不同!

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另外盤中還有附上雞油及特調的胡椒鹽粉供客人沾食,而且別小看這胡椒粉哦~這可是主廚精選中藥等級的胡椒,再加上多種香辛料組合而成的特調胡椒粉。


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雖然在上桌時有附上棉質及一次性手套供客人自行分食,不過若是不想自己分,也可以請服務員代勞。沒一會功夫就完整分好一整隻烤雞!而且服務員在分解烤雞的時候,更是可以看到滿滿的雞汁噴射出來!光看就讓人猛流口水了!

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烤雞腿有軟嫩的肉質,所以即使不沾胡椒炒或是雞油,也相當好吃。但是~如果運氣不好沒搶到雞腿時別灰心,因為就連雞胸肉的部份也是相當軟嫩順口,一點也不會柴口哦!

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砂鍋魚頭 $500/6-8人份

這道是店裡的招牌菜,裡面除了有鮭魚頭之外,還有大量的蔬菜,豆腐及手工魚漿餃,同時還搭配店家特地以大骨熬製而成的湯頭,不僅餐廳內有供應,也有提供冷凍宅配包。

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至於湯頭的部份名是主廚耗費至少兩~三小時熬製而成的濃郁湯底,不僅濃醇鮮美,還可以聞到很特吃的沙茶香氣。不過因為湯頭熬煮相當費工,所以需要再加高湯時則需要再+$50-80元。

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至於一般餐廳所供應的砂鍋魚頭大部份都是使用大頭鰱,而寶島婚宴會館則是選用都高級的鮭魚頭,而且這一鍋大約6~8人份,也只要$500,是不是相當超值?


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鮭魚頭的部份因為事先有先經油炸處理,所以原本裹著薄薄炸衣的鮭魚頭,在入鍋煮的時候,會隨著時間燉煮而吸收濃厚的湯汁,厚實的肉質嚐起來更是鮮美!

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話說砂鍋魚頭只要高湯煮的好,再加上選用優質的魚頭,即使簡單的豆腐也可以很美味!

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店家資訊

寶島饗宴會館 粉絲頁
電話:05-253-3598
營業時間:09:00~14:00 17:00~20:00
店址:嘉義縣中埔鄉義仁村樹頭埔34-12號
(阿里山公路與潭情路的轉角處,近仁義潭)
國道3號-下中埔交流道,往阿里山公路方向3分鐘路程,即可到達。
PLUS CODE:CGV7+66 中埔鄉 嘉義縣

 

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