料理食譜

(試作)益康食品-黃金泡菜豆皮捲





還記得前2天分享的益康食品的【極鮮XO辣椒醬】~彩色三椒炒小卷嗎?沒看到的人點我去享用哦!
今天要再分享的是使用益康食品的黃金泡菜來做的創意料理~黃金泡菜豆皮捲

關於益康食品:主要的產品很多樣,每一樣都是招牌,可以提供顧客不同的美食新選擇!

先來看一下官網的黃金泡菜介紹:堅持手工精製,才可以讓客戶吃到清爽又脆脆的黃金泡菜!



益康食品也是國內媒體評比為優質商品的冠軍得主哦!

有著清爽口感及獨特脆度的黃金泡菜
搭配特調的黃金醬汁,色澤金黃鮮明
商品成分:山東大白菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖、獨門醬汁

旋轉打白色的圓形上蓋之後,可以發現瓶口處有多加一層擁有專利證號的封膜,多了一層封膜,可以讓產品在運送過程中,湯汁不會漏出來!

黃金泡菜的食用方式:開瓶後可以直接食用或搭配飯、麵、火鍋、夾吐司、壽司,或是其他料理,變化出各式各樣的美食。
保存期限:冷藏4℃~7℃,可保存2個月,但開瓶後須儘速食用完畢以保食物新鮮美味。

關於市面上的泡菜有很多種,有的吃起來會很酸,或是只吃的到辣味,而且我不喜歡吃太酸的泡菜!
使用益康食品的黃金泡菜是使用大白菜,手工醃製而成,她有著特殊的迷人香氣,而且口感吃起來清爽又香脆,而且吃的到白菜原本的甜味!

今天就用黃金泡菜來做一道料理~黃金泡菜豆皮捲
使用材料:宗炸過的豆皮捲,豌豆苗及黃金泡菜

首先將豆皮捲打開切成二段(因為買回來的豆皮捲其實是巳有對折過一次的,若是打開直接包捲泡菜時會太厚,較不方便食用)


之後再將黃金泡菜及豌豆曲平鋪在豆皮上,捲起來即可。

捲起來的成品就像是一個四方體的形狀

由於買回來的豆皮其實就巳經算是熟食了,而泡菜也可是可以直接食用的食材,所以直接擺放在平盤上後覆蓋保鮮膜以微波的方式加熱即可。

另外建議先自罐內取出適量的泡菜時,先放在小碟內,而且要捲豆皮的時候,建議稍為壓一下泡菜的湯汁在碟內,待會可以當做沾食的醬汁用。

來看一下這道黃金泡菜豆皮捲就完成囉!


豆皮加熱之後的有股特殊的大豆香,而內層包著香脆的黃金泡菜,兩種香氣混合之後,不會衝突!

豆皮內捲的黃金泡菜依舊可以保持著香脆的清爽口感,微微的辣度也很適合老人小孩哦!
而若是要更方便食用時,可以加微波之後對切成兩半,沾著剛才的泡菜湯汁,還真的不錯吃耶~ 

更多商品資訊請上網~
益康美食館 網址:http://www.ekstore.com.tw

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