忠孝復興站美食│台北義法餐廳推薦：J&R義法料理

是一家隱身在巷弄裡由Jimmy及Red兩位師傅所掌廚的義法料理餐廳，自忠孝復興站１號出口步行約六分鐘即可抵達，主要供應的餐點除了有道地的義式料理及各式輕食之外，也有美味又精緻的法式甜點、現點現做的法式薄餅、咖啡及下午茶餐點。

忠孝復興站美食│台北義法餐廳推薦：J&R義法料理

在來往台中忙碌了將近一個月之後，趁著工作空檔，於是又安排了一次台北的美食之旅。而這次選擇的是位在台北捷運忠孝復興站，才剛開業不久的義法料理餐廳：J&R義法料理。
話說這裡還真的不難找哦！如果是搭捷運前來，抵達忠孝復興站之後選擇１號出口，出站之後只要沿著安東街步行到餐廳約六分鐘左右即可抵達。而若您是開車前來可以走市民大道三段，到第二個安東街路口右轉進來，經過福祐宮後右轉後沿著安東街35巷40巷亦可抵達。

雖然位在車水馬龍的市民大道附近，不過這裡還真的是個可以鬧中取靜的好地方哦！

門面的外觀雖然看似簡樸，不過在一靠近時，給人的感覺還蠻有舒適感的！門面有個超大型的透明窗，而且若是將整片透明窗往一邊全開時，從店外就可以看到內面的裝潢擺設哦！

瞧這大片可以全開高椅式座位區，坐在這裡用餐其實也不錯，對吧？

店內還設有適合多人餐聚的木式長桌，而上方的球型吊燈，彷彿就像一顆明月一樣，好特別！

長桌邊也有個極精巧的雙人座位區

長桌的前方則是櫃台及結帳區之外，同時也是薄餅，甜點及咖啡或是其他飲品的製作區

如果想要與親朋好友一同share美味的餐點，店內也備有餐具供客人自行取用

再往內面則是另一個靠窗區，主要是以仿大理石的圓形餐桌為主，而若是和多位好友一同聚餐時，也可以像這樣將餐桌併儱也很ＯＫ！話說雖然剛開業不久，不過依照今天是平日的中午用餐時段來看，店內的客人還不少耶！

在最內面則是有個超吸睛的甜點冷藏櫃，則是展售店內當日供應的甜點之外，還備有國外進口的低酒精性飲料

瞧這冷藏櫃裡的每一種甜點，不僅個個外型看起來都很漂亮，也讓人看了就超想吃的！

還有使用當季的新鮮草莓製作而成的草莓起士塔！不過據Red說，昨天還有供應漂亮的彩虹千層蛋糕哦！

vickey則是選擇位在甜點櫃前方的雙人座位區

來看一下這是店家的ＭＥＮＵ，走的是極簡式的風格，不過仔細一下：店內沒有收取10%服務費的耶！

主要的餐點有道地的義大利麵價格約在$200-350，另外值得一提的是店內餐點中的醬料都是由主廚Jimmy自行製作的，除了有常見的青醬，紅醬及白醬之外，還多了一種較不常見的蒜炒！除此之外，若是想要吃的更豐盛一點，升級套餐也只要+$120，即可享有主廚例湯＋麵包＋沙拉＋飲品三選一（熱伯爵紅茶、百香果汁、蘋果紅茶），如果要更換其他品項的飲料也可以折抵$80。

燉飯的價格約在$280-350，若想升級套餐一樣也只要+$120

另外店內另一名主廚Red，則是負責法式料理，像是鹹薄餅及甜薄餅及超炫的火焰薄餅，而且口味上的選擇也相當多！鹹薄片的價格約在$220-420。

至於甜薄餅的部份，依照風味上的變化就有更多的選擇！若是想吃的精緻一點可以選擇冰火交融的冰淇淋口味，或是另一系列的火焰薄餅。而且在價位上也蠻親民的～像冰淇淋口味的是在$200-220左右，而火焰系列的是在$230-240之間。

如果是想吃的簡單些，也可以有不同的選擇～像經典風味的只要$140-160左右，極簡風味的則是在$120-140之間。

另外還有色彩繽紛的木盆沙拉及各式經典小點

店內供應的除了有甜點及薄餅之外，也有限量的手作蛋糕，而且完全都是出自Red之手。話說剛看了甜點的冷藏櫃時，店內供應的甜點都還蠻大份量的，像塔類的大小應該是在3″左右，所以基本上這樣的價格還蠻便宜的！

飲品的部份則是有咖啡及各式各樣的特調，新鮮的花草茶之外，店內還有供應進口的低酒精飲料。

+$120升級套餐後的湯品＋麵包＋沙拉

南瓜濃湯
話說這南瓜濃湯的份量還挺香濃的哦！而且味道也很香甜哦！

不僅濃度適中，在調味上也很ＯＫ，而且即使冷卻之後喝，口感也很優！

麵包
上層還有灑上少許的起士粉，上桌時是有再加熱過，所以聞起來還挺香的！

質地鬆軟的口感，不管是直接單吃，或是沾上濃湯，甚至於沾上店家自製的奶油醬，都一樣超對味哦！

另外這個麵包沾醬也是由店家自製的油籽芥末醬，奶油的味道不會很濃之外，抹在麵包上也很好吃！

沙拉
選用新鮮且色彩繽紛的蔬果，再淋上店家自製的水果優格醬，吃起來的口感既鮮甜又脆口！

蒜香干貝海鮮義大利麵$350

其實應該有不少朋友都有吃過以蒜炒的方式，來搭配海鮮食材的料理，不過料理要好吃，其實對廚師來說更是另一種考驗！畢竟以蒜這種重口味的食材來說，料理時如果下太重，很容易就會搶了其他食材的味道，當然也就無法吃出海鮮類原有的那股鮮甜味，對吧？

而且這道主餐基本上味道是帶點微辣的口感，除了有蒜頭之外，內面也有放乾辣椒，而且盤面上也有灑上七味粉來調味。另外且盤內的小甜蝦也有先經剖肚去除泥腸之後，嚐起來依舊彈牙可口之外，蛤蜊的肉質也很鮮嫩好吃！

不過呢～雖然是第一次吃到這種蒜炒的義大利麵，果真有讓我驚豐豔到！上方還搭配可生食級的干貝，以煎至兩面微焦狀，不僅有鎖住內面肉質原有的鮮甜味，還能吃到外表酥香，且內面軟嫩的雙重口感！

至於麵體的部份，吃起來的口感還蠻Q彈的，雖然是有帶點嚼勁，在味道上也有入味且又好吃！如果不吃辣的人，也可以先叮嚀一下料理時不要乾辣椒即可。

鹹味薄餅：法國火腿特調起司/太陽蛋/沙拉　$220

搭配嚴選的新鮮雞蛋製成的太陽蛋，光看就讓人感覺營養滿分！

鹹薄餅的基底是使用蕎麥粉製作而成，煎至微焦的餅皮，聞起來真的蠻香的！

薄餅的內面還有加了很多片的法國火腿，之後再鋪上香濃的起士之後，吃起來的口感帶點微微的鹹焦香，竟然也不會讓人想要喝開水或是飲料來解膩！

再則薄餅本身的厚度真的很薄，而且在與有點厚度的法國火腿相搭之外，再沾個太陽蛋後馬上送入口中～那種既滑嫩又濃郁的口感超好吃，個人感覺也非常適合當下午茶或是早午餐哦！而且在口感上面來說，若是與台式的可麗餅相較之下，法式薄餅的餅皮則是帶點韌度之外，吃起來也較有彈性。

另外鹹薄餅還有附上沙拉，基本上像這種份量的薄餅，喜歡輕食的朋友也可以吃的飽飽又營養均衡！

如果你是有點食量的甜點控，想要來個不一樣的下午茶！就可以選個甜口味的薄餅再搭個甜點，豈不是可以讓你感覺幸福滿滿？

甜薄餅-冰淇淋口味：焦糖冰淇淋/手工鹹奶油/焦糖/燉香蕉$220

這款甜口味的薄餅還有搭配焦糖口味的冰淇淋哦！另外還有淋上由Red手工自製的鹹奶油及焦糖醬，才上桌～味道就超濃郁的！

另外還有搭配以焦糖醬燉煮過的香蕉，口感更是軟綿又超順口哦！

整體來說，這道甜薄餅，在冷熱交替的強烈對比的口感之下，不僅不會過於甜膩也是相當的好吃哦！

檸檬塔$110

J&R義法料理店內所供應的甜點都是由Red主廚每日親手製作，其實當天的冷藏櫃上除了有這個檸檬塔之外，還有提拉米蘇及季節限定且限量的草莓起士達，其實每一款都讓人看了超想吃！最後則是想說來點酸的幫助消化一下好了！況且這個檸檬塔看起來簡直就像是一朵綻放如此漂亮的花朵一樣，實在是很想吃看看～

每日新鮮現作的檸檬塔，上方還有灸燒過的蛋白霜，內餡的部份不僅味道濃郁且醇厚，還帶有微酸的甜蜜滋味，而且塔皮吃起來的口感也非常的香酥，一口咬下時也不致於會裂開成細小碎片哦！

宇治抹茶拿鐵(冰)$150

擁有漂亮的漸層感，選用的是宇治抹茶粉，喝起來的口感不僅濃醇，再加上上方滑順且豐厚的奶泡，口感更是既滑順又好喝，而且不管是單喝或是搭配任一道甜點也都很適合哦！

J&R義法　粉絲頁
店址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄2號1樓
訂位電話：02-2778 -8701
營業時間：平日11:30-21:00　假日11:00-21:30(周一公休)
用餐時間限兩小時/無收服務費

最後附上影片供各位參考哦！點此可訂閱頻道，隨時觀看！

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