今天vickey要來分享給朋友的美食是源自1990年，都要二十年的一多一　魯肉千金。

先看一下官網的介紹（取自一多一　魯肉千金痞客邦部落格）

早期創辦人從鄉下帶著老婆及小孩來到台中這個大城市打拚，想在這個美好的城市實現他的夢想，一心想把美味的東西跟大家分享，創舉人憑著他努力不懈，勤奮的心，創辦了＂一多一＂。

現在他要把這個傳統美食帶到每個大城市，每個家庭，才能與大家分享這得來不易的好味道。

以黑貓宅配的冷藏車運送到家中時，拆開外箱的時候，每包商品都還是冷凍的狀態哦！

箱內還特地放了一份食用商品建議及產品的介紹，最重要的是，由於是冷藏品，所以，還特地加了層塑膠袋，以防消費者收收到昤受潮呢～可真是貼心！

今天收到的商品共有三種：由左而右依序是：

魯肉調理包／一多一特製排骨／生鮮香酥蝦捲

先來一下魯肉調理包～

正面以印有大大的ＬＯＧＯ字樣及品名，保存期限貼標，讓人一目了然。

正品販售時的重量是200g，而一多一提供的試吃包就足足有300g，可供３～４個人食用。

建議加熱超過70度C以上食用，料理方式可選擇１.隔水加熱 ２.撕開袋子後倒入鍋內，直接加熱。由於vickey認為直接接熱雖然味道較易出來，可是魯肉湯汁有因加熱而減少之慮，所以我使用隔水加熱的方式來料理。

而且是一多一使用市場每天新鮮直送的手工切塊豬肉，在經大火拌炒之後把油脂逼出來，再經由私房特製調味，並且以人工的方式，來回不停的攪拌，燉煮超過３小時之後，急速冷凍後再充填包裝的，可完整的鎖住魯肉的香；經由加熱之後，美味的魯肉即可輕鬆上桌！

上層會有一層油脂，若嫌太油的時候，可另以小湯匙舀出即可。

油而不膩，香味撲鼻而來的魯肉飯更是家家戶戶，每個大人小孩的最佳美食！

燉熱過的魯肉，入口即化，就連老人家，或是小孩都很適合～

接下另一道是一多一特製排骨，袋外包裝也麵很詳細，試吃包是一袋內有２片。

一多一使用嚴選的上等排骨，以地瓜粉，精緻醬油，經由特製調味而成。

料理前需先解凍（可在未拆袋前直接放在水中３－５分即可）由於是豬肉薄片，所以建議使用油炸的方式料理即可，不僅料理時間短，更可以將醃漬過的排骨原本的鮮甜美味完全鎖住，兩面炸至呈金黃色即可上桌。

呈現自然醬色的偌大排骨，是不是讓人很想咬一口呢？

也可切條之後，全家一起分享柔嫩的排骨唷！

第三道是生鮮香酥蝦捲

袋上包裝很詳細的標示出品名，保存期限及有效日期。

一多一使用每天選用新鮮豬肉，新鮮蝦仁，馬蹄，私房香料，再搭配特製魚漿，以手工豆皮包製而成，所以每條大小會有些差異，但是每一條蝦捲在精調後的魚漿，份量都是經過測重的哦！

料理方式超簡單：自冷凍室取出後先行解凍之後（大約20~30分鐘），在鍋內倒入足以淹過蝦捲的油量油炸。

原本vickey是使用小不鏽鋼鍋，可是後來發現提供試吃的蝦捲共有８條，我用的鍋太小了，所以換了炒鍋來油炸。

由於使用手工的豆皮包捲成而的蝦捲，吃起來口感要香酥，油炸時間不宜過長；否則就吃不到豆皮的香氣及酥脆的口感，而且也吃不到魚漿的鮮甜滋味哦！

炸至整條蝦捲呈現金黃色即可起鍋，而在起鍋前可加大火侯，才能將魚漿內過多的油逼出來哦！

在油炸後的香酥蝦捲，連我自己都忍不住咬了一口！

現在你也可以輕鬆的吃到這麼用心為您製作的美食哦！
一多一魯肉千金痞客邦部落格：http://bazoo711.pixnet.net/blog

露天拍賣：http://class,ruten.com.tw/user/index00.php?s=bazoo711

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