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宅配美食│手工麵條推薦│瘋麵條

選用台灣本土農特產入麵，像是紫薯、海苔、花生、火龍果、及各色蔬菜、紅麴、南瓜、紫薯、芝麻…..等，所有品項皆不添加任何一點化學配料及防腐劑。且全程手工自行捍製，只有客人下單時再才會進行製作，使用較能保留原味的方式進行真空包裝，為的就是可以提供客人最天然且最新鮮的手作製品。除了有彩虹餛飩、蔬果貓耳朵之外，像手工饅頭及手工麵條也可依照客戶喜好的規格客製化，全省皆可宅配。

宅配美食│手工麵條推薦│瘋麵條

如果你也愛吃口感有嚼勁且是以手工製作，而且不添加化學香料及色素的麵條製品，今天要分享給大家的這幾款，可千萬不要錯過了唷！
瘋麵條～是最近vickey從朋友那邊得到的商品訊息，不僅全程採用純手工自製之外，別看這五彩繽紛的各種麵食，其實可是一點都不含任何化學色素及香料之外，更沒有添加防腐劑的哦！而且就連包裝袋也是使用專業用的真空包裝袋一袋一袋包裝完成的。

健康手工彩虹餛飩，$80元/8顆/包/約190g

話這取名為糖果餃，是不是還挺貼切的？而且每一顆看起來都好飽滿，就像是一顆顆圓鼓鼓且包著彩色糖衣一樣，是不是？

至於烹煮的方式其實也和一般的水餃類差不多～下鍋之前要先把麵皮上的粉稍微沖掉後，等水煮開之後再放入鍋裡煮

再依個人喜好的口感斟酌加熱的時間，加點蔥花調味後做為湯餃，還是煮熟後撈起直接沾醬吃都很適合，話說這五顏六色的糖果餃，你猜的出來各是使用什麼蔬果調製而成的嗎？

使用的天然色素分別是火龍果、蝶豆花、南瓜、地瓜葉及紫薯，你猜對嗎？

使用天然色素和在麵糰皮而製成的糖果餃，其實嚐起來的味道並不會有想像中的突兀，每種口味吃起來的味道淡淡的，但是似味兗較為明顯的就是南瓜了，可以吃的到淡淡的南瓜甜味！而且說真的這一顆糖果餃，真的是份量十足哦！話說vickey還真的是有點高估自己～一包８顆，還真的有點吃不完，內餡相當的飽滿哦！

麵條。純手工擀麵：每包$35元 /100g，加購醬汁每包$40元

示於手工麵條的部份我是一次同時下了兩包不同口味的手工麵條，分別是紅藜麥及黃金地瓜

至於料理的方式也與一般麵條相同，水滾之後放入麵條，依個人喜好的口感來調整水煮的時間即可。

先將麵條熱水煮熟之後撈起盛碗備用

接著再使用煮麵的水先燙青菜撈起來之後，再放入喜愛的肉類或是海鮮後撈起，最後再加入少許的鹽巴調味即可

瞧～這一大碗看起來是不是也挺豐盛的？而且還可以吃到多量的膳食纖維！

至於麵體的口感其實還真的挺紮實的，而且嚐起來也挺Q彈的，而且更重要的這種以純手工製成的麵條更是具有久煮不爛，而且久放也不糊麵的特性哦！

貓耳朵：貓耳朵每包$90/200g，亦可以$10加購特調醬汁
以五行五色蔬菜原汁和入麵糰中，購買時可以選單一口味（單一顏色），也可以像我這兩包一樣不選味道，同一包裡面就會採隨機混搭2～3種顏色，是說～因為是使用全天然色素，所以基本上選擇多顏色的口味混搭，味覺上當然也就會更豐富，而若是以健康的角度來說，還可以同時攝取到多種的營養素，是不是？