宅配美食

vickey品嚐~涮嘴ㄟ好滋味~黑咪瑪黑雞爪專賣店





今天vickey要分享給大家的是最近頗受媒體及美食愛好者青睞的它配美食-黑咪瑪滷味

光是看媒體的報導,就能讓人忍不住口水直流,最令vickey興奮的是今天有機會品嚐,真的是太幸福了!

品嚐之前先來看一下媒體報導~



民視新聞

蘋果日報專欄介紹

廠商是以宅配的方式送達家中時,vickey驚覺的是~廠商真是大方提供了好大一箱,林林總總的多樣美食。

來看一下廠商提供的這一整套的人氣美食滷味組合:

魔辣鴨血/黑黑雞爪/榨菜滷腸/4種口味的蜜心蛋/麻辣花生

另外還貼心的提供了係商品的DM特集

首先來品嚐的是榨菜滷大腸,使用特製的透明塑膠盒並且以金底黑字的LOGO印刷的錫箔紙軔整的封膜,可以完整的鎖全美味,而在錫箔上面也有烙印著產品的製造日期及最佳賞味期限。


滷透軟Q的大腸,一點也沒腥味,而且搭配著絲絲的榨菜,更是讓人嘴巴停不了!

其實大腸的滷製過程蠻繁瑣的,尤其是清洗工作,更是馬虎不得!而黑咪瑪滷出來的大腸,卻是Q軟順口!而且份量十足!

以古法醃漬之台產大粒榨菜,削除外皮後,僅留取肉質細緻部份之榨菜心,削製成絲,佐以鮮美辣椒,炒製而成,脆度更是沒話說。

而大腸則是取國產黑毛溫體豬之大腸頭前段部位,經多次川燙洗淨,去除不必要之油脂,佐以四十幾種中藥及壺低蔭油浸滷一天後,切製裝盒,外Q內嫩,口感彈牙。

食用的時候,夾住一塊大腸和幾絲榨菜滿滿的送入口中,外Q內軟的大腸配上爽脆的榨菜絲,可真是讓人難以忘懷!


趕緊來嚐嚐另一道是麻辣花生

採用精選北港所出產的超大顆粒花生,伴隨40幾種中藥材,輪番炸炒製作而成,口感香脆不油膩,香麻卻不嗆辣,好吃程度,遠遠超過大陸當夯零嘴「黃飛紅麻辣花生」,相當適合當作茶點或是下酒菜。

花生吃完之後所剩的底料,用來沾生菜、小黃瓜或用來炒飯,非常對味。

再來一道蜜心蛋

共有4種口味的蜜心蛋,光看這外盒包裝,就挺夠吸引人的目光!


4種口味由上而下,由左而右依序為:檸檬/煙燻/桂香/番茄

精心設計的外盒包裝,令人愛不解手!外層的包裝飾紙上的標示一清二楚,而且還有著一句逗趣的對聯:

蛋頊人長久,快點來吃我!另外悖有貼心的營養標示及產品的保存期限。

4種口味要先吃哪一種呢?就先來上煙燻口味的吧~
使用金色的膠膜完整的鎖住迷人的煙燻香氣,在您打開膠膜的同時馬上就能聞的到香氣!

採用彰化縣社頭鄉的自家牧場所生產之養生健康雞蛋,專場專人專養。


採用天然植物性蛋白飼料(由牧場自行調配:高雄的玉米及台南的芝麻等台灣當地原料),每天餵食萃取後牛樟芝蟲草酵素藥渣、現榨的胡蘿蔔汁,及多項自家調配的天然植物蛋白飼料。

而且單日只生產800顆紅殼雞蛋,蛋白紮實、蛋黃濃郁香淳,富含豐富的卵磷脂、色澤紅潤自然,絕無添加任何人工色素,及藥物殘留,完全可以安心食用。

黑咪瑪蜜心蛋獨創多種口味製作,顛覆傳統,適合愛美的女性及學子食用,超低膽固醇,健康無負擔。

這晶瑩剔透又迷人的蛋黃色澤,還真的袞人有點捨不得吃,另外吃完了蜜心蛋之後,再喝下清爽的湯汁之後,vickey只能說~好幸福!

不過最重要的是這蜜心蛋可是冰冰涼涼的吃,才能吃的到柔沒月滑的蛋黃香及軟嫩的蛋白喔!可千萬別拿去微波加熱喔!


再來看的是vickey的最愛魔辣鴨血

這整盒的魔辣鴨血可說是份量超多,而且使用的包裝也很講究呢!

而在盒身的飾絏上有著笑意十足的標語!

而在取下透明的上蓋時,裡面的說明飾紙,採用二面的精製印刷,可不要隨手就丟棄了喔!

她可是一張極具風格的明信片呢!


由於有湯汁所以也使用了膠膜蜜封,另外廠商還貼心的附贈一支塑膠切刀,讓您可以更輕而易舉的享受美食!

使用切刀沿著塑膠盛裝盒就可以很快的撕掉封膜!

嚴選國產番鴨鴨血蒸製而成,於中央廚房燉煮72小時,完全去除鴨血本身的腥味與雜質,外Q內嫩、入口即化,此工法在業界獨一無二。再加上鮮美濃郁的麻辣湯頭,富含三十幾種天然中藥材及香料,吃過後保證上癮。

看這多迷人的色澤!vickey實在是忍不住咬了一口!滑嫩的口感,帶點香氣,而且邊吃邊沾湯汁的方式,更是讓你手嘴忙不停,辣而不嗆口的克美好滋味!

而另外還可以搭配著剛才的榨菜滷大腸,倒進可加熱之容器中,加熱至沸騰後即可食用。此外,黑咪瑪更是建議顧客可以將鴨血和火鍋料一起烹煮,風味更佳!


最後一道是女生的最愛~黑黑雞爪

使用同魔鄗鴨血的塑膠盛裝盒,悖有很清楚的產品標示及賞味期限。

而掀開上蓋後的包裝飾紙也是一張特殊的明信片

盒身的飾紙也出現了球王比利!

趕快來開封品嚐這道能養顏美容的黑黑雞爪~


黑咪瑪的黑黑雞爪,堅持採用台灣國產紅羽土雞及黑羽土雞(俗稱仿雞)的雞爪,此雞在牧場經過細心照顧並飼養至足四個月大。所以有別於市面上雞爪凍之細小雞爪,絕不採用進口冷凍雞爪。

經過黑咪瑪中央廚房細心清洗並加以剪指裁切,並以開水燙再洗淨後,放置於近40種中藥及雞骨熬製秘湯中細細熬煮,且不斷的撈除在過程中出現的油脂。

黑咪瑪堅持美味更注重食的健康,絕不添加任何非天然之香料,以及絕不添加防腐劑!
黑黑雞爪的膠質豐厚,若是加熱品嚐則入口即化,冷食則Q彈有勁!

將包裝盒上蓋打開之後,撕開密封膠膜,微波之後即可食用。

或是將包裝盒內容物,倒在可加熱的容器中,直接加熱之後即可。

另外也可以使用電鍋,外鍋放入半杯水,產品置於內鍋中,加熱至開關跳起即可。

不過vickey的吃法是~沒有加熱的情況下,挖取一些雞爪凍來拌飯,真的很好吃!

以上純屬個人食用後之心得分享,絕無廣告推銷之意,實際口感將食個喜好而有所不同。

有興趣的朋友可以上網看看喔!

黑咪瑪實體店面:407台中市西屯區大隆路54號 電話:04-23286666 傳真:04-23199666

店面更有優惠活動喔~

官網:http://www.o-mima.tw/

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