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宅配美食│食尚玩家推薦│鹿港排隊美食：轆將拉麵行動車

相信有很多人都喜歡觀看以介紹全省各地美食的節目：食尚玩家，是吧？而位在彰化縣鹿港鎮上的鹿和夜市，每到傍晚開始就出現排隊人潮的轆將拉麵行動車也是食尚玩家推薦的美食之一。想要品嚐香醇濃郁又厚實的拉麵湯底的轆將拉麵？不用跑鹿港，現在在家裡也可以吃的到囉！

宅配美食│食尚玩家推薦│鹿港排隊美食：轆將拉麵行動車

說到拉麵要好吃，一般人都會認為當然是要到店裡吃，不是嗎？不過你知道嗎～在鹿港的鹿和夜市以行動餐車的轆將拉麵，更是突破了一般人的想像，推出美味的拉麵在家也可以輕鬆品嚐的宅配美食。

來瞧瞧～這就是vickey宅回來的鹿港鹿和夜市的排隊美食：轆將拉麵。每一款食材都有個別包裝。

來看看轆將拉麵行動車是如何將美味的拉麵完整包裝～拉麵的重要三個元素除了有麵條，湯底及配料都個別包裝之外，還有不同的醬汁可以供客人加購選擇，而且還有附上一張完整的加熱方式。
話說像這樣轆將拉麵行動車的招牌3低豚骨拉麵共有三份，總價格也才只要$285(每份皆含豚骨湯400C.C、叉燒乙片、筍乾、半熟玉子乙顆、生麵乙份)，至於再加上兩種口味的味噌，任部也才只要$305，你說CP值是不是超高的？

另外有附上一張紅色的說明書，正面是店家的粉絲頁及粉絲團的QR-code，可方便讓消費者購買。

背面則有完整的產品加熱方式說明，再則要提醒的是～因為產品皆有經ＳＧＳ檢驗合格之外，而湯頭的部份則是使用豬骨，雞骨及大量的蔬菜熬製而成，所以賞味期較短，所以建議收到貨的時候，再儘早食用為宜。

另外也有很詳細的湯底，配料或是麵條的加熱方式說明，是不是很貼心啊？

另外還有附上一張湯頭的營養成份標示及使用的原料清單

首先來看一下，這就是轆將拉麵引以為傲的豚骨湯底～而且你看這濃厚的白湯，想必一定超美味的！400C.C／包

另外配料包的部份，也有附上燒肉及半熟玉子（溏心蛋）之外，還有店家自滷的筍乾，而且你瞧～包裝方式還是使用較能保鮮的抽真空的哦！

麵條的部份則是選用口感Ｑ彈的博多細麵，而且袋面上也有加印清楚的製造及賞味期限

如下圖搭配：麵條一包＋配料一包＋湯底一包就是轆將拉麵的招牌3#低豚骨拉麵

另外還有個很特別的調味醬，若是想要喝到更有層次感的湯底，可以加購店老闆每日費時又費工，且經過十道工法的製作而成的$10辣味噌（可以小辣或是中辣），而且若是喜歡辣一點的，也可以選擇大辣也只要$15；而一般的味噌則是只要$10。另外若是想要嚐嚐其他口味，也還有其他醬料，像是$15咖喱或是$15厚黑金醬油。
今天選擇的是$10辣味噌及一般口味的札榥味噌$10

二話不說~趕快照著附上的說明書來進行調理～
湯底的部份因為收到貨的時候是冷凍狀態，建議可以整袋放到鍋子內直接加熱至解凍狀態之後取出，而當湯包快要完成解凍的時候，也可以將附上的配料包一同放入加熱備用。

至於如何看湯包是否已經解凍完成？只要看到袋內的湯塊有溶解就表示解凍完成了哦！不過要注意的是～因為湯包是使用豬骨，雞骨及大量的蔬菜熬製而成，所以不建議放在冷藏室裡解凍，因為容易酸敗而變質哦！而若是在收到貨之後，也儘量要在3天內食用完，而若是沒有要馬上進行調理，也要放到冷凍庫保存才行。（冷藏室可放5天，冷凍庫則是7天）

至於詳細的加熱調理方式可以參考以下的實拍影片，喜歡我的影片，可點此訂閱我的頻道

話說盛碗之後，再依照個人喜好加上其他配料，像是蔥花，或是海苔片，甚至是香甜的玉米粒，也都可以哦！不過呢～今天vickey家剛好沒有海苔也沒有玉米粒罐頭，只好放蔥而已！

先來瞧這一碗是招牌3豚骨拉麵＋札榥味噌醬汁

瞧這濃厚的豚骨湯底，不僅香味十足還帶有蔬菜的鮮甜味，而且內面更是有店老闆細心熬煮過的滿滿膠質哦！話說這碗轆將拉麵，則是多加了店老闆特調的味噌，吃起來更是十分的好喝，而且與原味的豚骨湯底搭配之下，既不會太油更不會太鹹，不過倒是要提醒吃比較清淡的人，加購的味噌醬汁，也可以視個人喜好加入少量或是全部加。

至於轆將拉麵行動車對於配料的方面，也很用心～瞧這是店家的家傳筍乾，不僅帶點微微的脆度，吃起來也不會太鹹，而且最重要的配少內面的任一種食材，也可以依個人喜好選擇是否加購。（加購家傳筍乾$30／100g）

配料中的叉燒肉是選用肥瘦適中的梅花肉製作而成，不僅口感軟嫩，而且調味也不會過鹹之外，口感更是相當的軟嫩又好吃！而若是想要多吃一點肉，也可以加購精滷梅花叉燒三片也才$50！

至於配料中還有一樣就是玉子燒（溏心蛋），因為是使用抽真空的包裝方式，所以玉子燒的外型沒那麼好看，不過只要內面是完美的半熟狀態且又好吃，當然沒關係，是吧？

至於這玉子燒內面是否真的是半熟狀態？來～直接剖面就知道了嘛～你看的沒錯哦～這是轆將拉麵行動車宅配拉麵，配料袋中的玉子燒哦！你說這熟度是不是很完美？而且想要多吃口感好的玉子燒，宅配時加購3顆也才只要$60而已哦！

招牌3豚骨拉麵＋辣味噌醬汁

這碗則是在加熱湯包的時候，改用店家的辣味噌（小辣），話說這加了辣味噌的拉麵，湯頭嚐起來的層次感更是不一樣！轆將拉麵行動車的辣味噌，可是店老闆經過十道工法的製作而成，不僅費時又費工。而以這種辣度來說，對家中的老爺只能算是小case而已，早知道就選大辣的！不過這小辣程度的辣味噌，對於想吃辣又不太能吃辣的人來說相當適合～因為辣度相當的溫和，而且也不會讓你有過多的油膩感，很溫潤而且也很好入口！！