宅配美食

喜慶筵席│歐式茶會│團體聚餐│全省可宅配│專業外燴外送:彰化妙蓮素食 外燴外送服務

彰化妙蓮素食 外燴外送服務




彰化妙蓮素食 外燴外送服務
秉持著『團隊、創新、衛生、營養』的精神,將傳統的辦桌文化
配合現代的宴客習慣加以改變,除了十桌以上可以提供外燴服務
以服務大眾為優先~即使是桌數需求較少的宴客,像一桌也可外送、三桌可外炊。
健康的蔬食料理,不管是喜慶筵席、歐式茶會、團體聚餐、素食年菜,可低溫宅配到府!
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

彰化妙蓮素食 外燴外送服務

是位在彰化縣和美鎮上一家專業的素食外燴服務
不僅擁有多年外燴、外炊的經驗,在彰化地區也有與多家婚宴會館配合
在彰化當地更是頗具盛名,而且還是擁有好口啤的優良店家哦!
現代人對於養生及食材的選擇上越來越講究的情況之下,吃素的人口自然也就越來越多!
話說以一般人來說:吃素~會不會營養不夠啊?料理會不會都是素料加工品呢?
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

話說年關將近,是不是也有不少人已經收到紅色炸彈了呢?
然而一般的婚宴會館,為了節省食材處理及相關的料理程序
若只是要加辦1-2桌的素菜桌時,大部份都會委外由專做素食外燴的店家處理
所以當然也要找擁有好口啤的外燴或是外炊店家,才能讓整個宴會圓滿且賓主盡歡!彰化妙蓮素食 外燴外送服務



在台灣人的飲食記憶中,「辦桌」~就是代表著熱鬧與喜慶。
而像這樣的外炊或是外燴場景,大家應該都不陌生吧?
只不過~要知道店家的專業度夠不夠,其實從這裡也可以看的出來服務員是否訓練有素之外
也要做好基本的環境衛生的維持與流程維護。
再則團隊內的廚師都需考取丙級以上的廚師證照,即使是實務機驗豐富的老總鋪師
依舊要經過政府的衛生講習、證照課程以及考核才能獲取廚師證照。
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

彰化妙蓮素食 除了提供養生且健康又注重營養的素食料理
選用新鮮的食材之外,在食安上的要求也是一點都不馬虎哦!
辦桌文化當中,其實出菜的順序,當然也是有些規則的哦!
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

冷盤,也就是在宴客會場不需再加熱的會先經組裝之後,以保鮮膜封包後送達宴客會場
冷盤:金碧輝煌
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

素食生魚片
口感Q彈又好吃,而且外觀就像是真的生魚片一般,對吧?
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

杏鮑菇
這個杏鮑,以涼拌的方式出現在冷盤中,不僅相當入味,香氣也很夠!
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

汆燙秋葵
秋葵,是一種相當養生的食材,經由熱水汆燙之後,再搭配特調的沾醬
會讓人一個接一口往嘴裡塞!
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

冷盤中的這一盤你可以猜的到是什麼嗎?沒錯~是蜜香紅蘿蔔哦!
吃起來不僅沒有紅蘿蔔的澀味,還可以吃的到鮮甜且自然的原味哦!彰化妙蓮素食 外燴外送服務


涼拌珊瑚草
口感帶點嚼勁,但是又有點像QQ的口感,吃起來相當的清爽又養生
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

養生的紫地瓜
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

像這樣精緻的素食冷盤,一點也不輸給葷食菜色!彰化妙蓮素食 外燴外送服務

豆腦魚翅羹
這道可說是老闆的手工功夫菜!
以大量且多種的新鮮菇類調製而成的羹湯底,喝起來不僅濃稠得宜,調味也很適中
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

這道內面中間的是花生豆腦,除了是使用新鮮的花生之外
上方還有少許髮菜點綴,同時還有加上老闆的秘方特製而成。
出菜之前,先放上精選的素魚翅,最後再再灑上香菜佐味
不僅風味十足,花生的香氣也特別的濃郁哦!
彰化妙蓮素食 外燴外送服務


翡翠三杯猴菇彰化妙蓮素食 外燴外送服務

採用新鮮的猴頭菇,草菇及玉米筍,以薑片燴炒而成
同時再搭配新鮮翠綠的現燙蔬菜,光看就覺得好吃又對味,是吧?
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

彰化妙蓮素食 外燴外送服務

芋香焗烤+香Q派彰化妙蓮素食 外燴外送服務

炸到外層香酥且呈漂亮的金黃色澤,嚐起來不僅香酥,內面的麻糬口感也很Q彈~
一口咬下更是可以享受雙層不同的口感!彰化妙蓮素食 外燴外送服務

至於熱湯的部份,則是會在現場先使用大蒸籠熱炊的方式完成
黃金蟲草湯彰化妙蓮素食 外燴外送服務


這道有使用一種名為黃金蟲草的中藥材,再加入甘蔗、老薑進行熬煮
再加上內面選用的食材,像是冬瓜、筍片、素丸,湯底喝起來不僅清爽還會回甘有味!彰化妙蓮素食 外燴外送服務

紫米糕拼珊瑚菇鍋彰化妙蓮素食 外燴外送服務

養生的紫米一直是許多素食者的最愛,不僅顏色漂亮,還含有多種健康的營養成份!彰化妙蓮素食 外燴外送服務

湯鍋的部份的主要食材除了有被稱為野生菌之花的珊瑚菇之外,還加入各式各樣的新鮮時蔬
再以大量的薑片及麻油拌炒而成,光是香氣就香的!話說好想來一碗白飯哦!!彰化妙蓮素食 外燴外送服務

陶板淮山培根卷彰化妙蓮素食 外燴外送服務


這道則是使用時下流行的陶板鍋,端上桌之後,需再加熱後食後
培根內面包的是帶點脆口的淮山,再搭配特調的醬汁之外
還有再加上適量的新鮮蔬菜,不僅色澤漂亮,也可以兼顧到營養哦!彰化妙蓮素食 外燴外送服務

素肉骨茶藥膳彰化妙蓮素食 外燴外送服務

一般人較難接受的藥膳鍋,最主要是因為中藥味過重,而妙蓮素食的藥膳鍋
不僅喝起來藥味沒那麼重,也會讓人喝了還想要再喝,而且喝後也不會有口乾舌燥的感覺。彰化妙蓮素食 外燴外送服務

四季水果盤彰化妙蓮素食 外燴外送服務

甜點:綜合泡芙
是選用鹿港頗具盛名的新歐麥專業烘焙坊
彰化妙蓮素食 外燴外送服務


彰化妙蓮素食外燴外送服務 對於食材相當講究,不僅選用當令的新鮮食材
料理製作烹調時,也儘量以少油、少鹽的方式之外,捨棄一般傳統素食常見的素料加工品
同時也會依照食材不同的冷溫熱屬性,進行調配製作出更適合大眾的健康素食料理。
光是在羹湯的熬製過程中,還特地上加入溫熱屬性的食材
像是甘蔗、老薑等來進行調節,不僅可以與會的讓賓客吃得安心又健康之外
更可以兼顧到均衡的營養攝取哦!
彰化妙蓮素食 外燴外送服務

彰化妙蓮素食外燴外送服務 粉絲頁
妙齋蓮誼會~網路團購
店址:彰化縣和美鎮彰草路3段152號
電話:04-7624-426
消費滿千送百扺用券,可扺下次消費/滿2000免運費、可貨到付款

 

此為邀約體驗文

本文為僅針對此次商品之使用心得分享,使用結果也將因人而異,以上訊息僅供網友參考
並非適用於所有人。內文若有引用自產品官網的圖文說明,也僅只做為輔助參考之用
並未宣稱具其療效,以上訊息僅供網友參考,若對本篇內的商品標的有興趣者,請自行評估需求。

歡迎按讚成為粉絲!


 

更多彰化美食:

彰化美食│隱藏版美食│無菜單料理│老饕的最愛:台南深海鮢過魚湯
功夫炒飯kungfufirerice-彰化華山店:創意美食│平民料理│異國風炒飯