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不沾平底鍋推薦:eLife易廚 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋 26cm





不沾平底鍋推薦:eLife易廚 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋 26cm

eLife易廚公司是從事烹調器具的代理買賣已近20年的台灣優質廠商,在鍋具方面具有相當豐富的經驗;因此2018年本於健康來自飲食的理念,開始了安心無毒又可輕鬆上手的烹調鍋具的開發,並且更積極經營成為台灣在地的好品牌!

不沾平底鍋推薦:eLife易廚 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋26cm

話說身為家庭主婦或是煮夫為了可以幫家人料理美味的三餐,除了慎選食材之外,鍋具好不好用,其實是料理好不好吃的絕對性關鍵之一。話說好的鍋具可以讓你在廚房理就像是大師一樣,輕輕鬆鬆就可以端出一整桌的好菜,是吧?然而到底需要具哪些的元素,才算是好用的鍋具呢?今天就來提供幾項選購時的重點供大家參考。
1.不挑爐具:以現代人來說,家中廚房不再只是單單只是有瓦斯爐,為了使用上的便利,很多家庭主婦都有所謂的電磁爐,IH爐,電陶爐,或是黑晶爐…等等,所以在選購鍋具時最好要能符合不挑爐的為宜。
2.鍋具材質:一般來說不管是平底鍋還是炒鍋,如果材質夠好,在料理的過程中,不僅不用擔心傷害鍋具,更不用擔心料理時會溶出來有害物質。
3.不沾效果及是否易於清理:相信很多家庭主婦煮夫們,應該有八九成都不喜歡煎魚,為什麼?因為若是選用的鍋子若是不沾效果不好時,不僅在料理時不容易,洗鍋子的時候還真的是會氣死人。
4.導熱速度:鍋具若是使用好材質時,不僅可以達到導熱速度快之外,也可以做到既省時又節約能源。

綜合以上幾點,今天要來分享給大家的是最近看到符合上述幾點鍋具,而且還是台灣的優質廠商:易廚eLife 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋



宅配到府時還使用精美的外箱

而且還有使用精美的手提式禮盒,話說這拿來當送給媽媽的母親節或是生日禮物,也很適合!

先來看一下外箱說明:目前這款eLife易廚 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋,有26cm及30cm兩種規格,而vickey這個是26cm款。而且從外盒就可以看到鍋具的幾項重要特點:通過SGS無毒認證whitford專利不沾技術處理、適用於瓦斯爐電磁爐IH爐電陶爐黑晶爐。

開箱囉!整個平底鍋有使用透明的塑膠袋封裝之外,還有附上一張說明書,至於一旁的木鏟是訂鍋就送的

來看一下說明書上有提到鍋身結構圖,乃是使用多層抗磨鈦晶高科技處理而成,鍋身更度更是可達9H超硬耐磨哦!
多層抗磨鈦晶高科技處理,硬度達9H超更耐磨關鍵:
1.whitford專利抗磨不沾層
2.硬質氧化技術層
3.高科技鍛造層
4.高導熱合金層
5.高科技鍛造層
6.硬質氧化技術層
7.whitford專利抗磨不沾層
8.不鏽鋼導磁層

另外開鍋及保養的方式也有很清楚的說明

接著來看一下鍋身外觀:使用百年鍛造工藝,所以整個是鍋身一體成型的哦!


採用高導熱複合金材質,不僅可使熱量分布均勻導熱效果更快之外,鍋緣還有高科技收邊設計防滴漏

而握把則是使用304#不鏽鋼材質,而且設計上也符合人體工學,輕巧又好拿;最重要的握把還有斷熱防燙設計

軟綿綿又質地細緻的白煎豆腐,蘸上蒜蓉醬油,就是一道美味的好料理,但是如果鍋子不沾效果不好,煎出來的豆腐,恐怕也只稱之為:炒豆腐,是吧?接著馬上來使用看看~話說鍋子好不好用,不沾效果如何,當然要拿軟豆腐來試試!

而今天用的是雞蛋豆腐,以小火加熱之後,可以先倒入極少量的食用油之後,再灑上少許的鹽巴之後,搖晃一下鍋子,讓鹽巴可以迅速溶解在食用油,再放入豆腐,這樣煎出來的豆腐不僅外表金黃,吃起來的口感才會外脆外嫩哦!

煎豆腐的時候,其實不需時常翻面,只是適時的晃動鍋子,讓每一塊豆腐都可以均勻上色之外,再翻面續煎另一面即可。瞧~像這樣煎好之後色澤是不是很漂亮?而且沒有破損!


炒蛋其實是家中喜歡的家常菜之一,至於作法也相當簡單!只要將蛋打成散稍加以鹽調味之後,再倒入已預熱的鍋子,之後再以鍋鏟以畫圓的方式炒開即可。只不過之前用的鍋子因為是雖然也是不沾塗層材質的鍋具,所以在使用一段時間之後,鍋子本身的不沾塗層就容易掉落,還記得有一次炒出來的炒蛋是黑黑的!

而今天這把易廚eLife 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋,因為是使用高科技的一下whitford專利抗磨不沾層,所以用起來真的超順手的,而且鍋內一點也沒有沾上蛋液哦!

話說有的鍋子還真的禁不起炒些硬殼的食材,像是螃蟹,蛤蜊之類的海鮮食材,因為使用的材質不夠好,所以料理硬殼類的食材時容易傷害鍋子。所以接著來一道簡單的蛤利酒香義大利麵
先在湯鍋內放入適量的水,灑點鹽燒開之後,再放入義大利麵,至於煮的時間就憑個人對於義大利的軟硬度而定,大致上只要煮到七八熟即可。

將煮至七八分熟的義大利以乾淨的食用水沖洗一次後瀝乾水份備用

今天要來煮蛤蜊酒香義大利麵的鍋子就是要用eLife易廚 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋


首先在鍋內倒入少量的食用油,之後再以小火的方式將蒜片及乾辣椒片爆出香氣,接著再將已洗淨且已浸水除沙的蛤蜊倒入鍋中之後拌炒,接著再取一大湯匙的煮麵水及少量的米酒於鍋中,接著再蓋上鍋蓋,燜約2分鐘。

接著再將已煮開的蛤蜊快速拌炒之後,再倒入剛剛煮好的麵條,接著再次拌炒,讓麵條可以吸收蛤蜊湯汁而入味

再則因為這個eLife易廚 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋,是採用一體成型,而且握把又有斷熱的防燙設計,所以基本上料理時手握著把手,是不會燙手的哦!

待湯汁微微收乾之後,就可以盛盤了!

另外這支eLife易廚 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋,因為是使用多層抗磨鈦晶高科技處理,擁有厚實且不易刮傷的9H硬度,所以基本上料理時不會鍋子不易刮傷之外,在清洗的時候也相當的方便!


最後來檢視一下剛炒過蛤蜊酒香義大利麵的鍋子內部是否有刮傷?是的~沒錯!鍋子依舊完好如初哦!

還在挑真正不沾的鍋子嗎?快去瞧瞧~
更多商品請上:eLife易廚官網 eLife易廚粉絲頁 免運團購優惠請點我

最後附上官方的實驗影片供大家參考!

本文為僅針對此次商品之使用心得分享,使用結果也將因人而異,以上訊息僅供網友參考
並非適用於所有人。內文若有引用自產品官網的圖文說明,也僅只做為輔助參考之用
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