不沾平底鍋推薦：eLife易廚鈦晶導磁超硬不沾平底鍋 26cm

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不沾平底鍋推薦：eLife易廚鈦晶導磁超硬不沾平底鍋 26cm

eLife易廚公司是從事烹調器具的代理買賣已近20年的台灣優質廠商，在鍋具方面具有相當豐富的經驗；因此2018年本於健康來自飲食的理念，開始了安心無毒又可輕鬆上手的烹調鍋具的開發，並且更積極經營成為台灣在地的好品牌！

不沾平底鍋推薦：eLife易廚鈦晶導磁超硬不沾平底鍋26cm

話說身為家庭主婦或是煮夫為了可以幫家人料理美味的三餐，除了慎選食材之外，鍋具好不好用，其實是料理好不好吃的絕對性關鍵之一。話說好的鍋具可以讓你在廚房理就像是大師一樣，輕輕鬆鬆就可以端出一整桌的好菜，是吧？然而到底需要具哪些的元素，才算是好用的鍋具呢？今天就來提供幾項選購時的重點供大家參考。
1.不挑爐具：以現代人來說，家中廚房不再只是單單只是有瓦斯爐，為了使用上的便利，很多家庭主婦都有所謂的電磁爐，IH爐，電陶爐，或是黑晶爐…等等，所以在選購鍋具時最好要能符合不挑爐的為宜。
2.鍋具材質：一般來說不管是平底鍋還是炒鍋，如果材質夠好，在料理的過程中，不僅不用擔心傷害鍋具，更不用擔心料理時會溶出來有害物質。
3.不沾效果及是否易於清理：相信很多家庭主婦煮夫們，應該有八九成都不喜歡煎魚，為什麼？因為若是選用的鍋子若是不沾效果不好時，不僅在料理時不容易，洗鍋子的時候還真的是會氣死人。
4.導熱速度：鍋具若是使用好材質時，不僅可以達到導熱速度快之外，也可以做到既省時又節約能源。

綜合以上幾點，今天要來分享給大家的是最近看到符合上述幾點鍋具，而且還是台灣的優質廠商：易廚eLife 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋

宅配到府時還使用精美的外箱

而且還有使用精美的手提式禮盒，話說這拿來當送給媽媽的母親節或是生日禮物，也很適合！

先來看一下外箱說明：目前這款eLife易廚鈦晶導磁超硬不沾平底鍋，有26cm及30cm兩種規格，而vickey這個是26cm款。而且從外盒就可以看到鍋具的幾項重要特點：通過SGS無毒認證、whitford專利不沾技術處理、適用於瓦斯爐、電磁爐、IH爐、電陶爐、黑晶爐。

開箱囉！整個平底鍋有使用透明的塑膠袋封裝之外，還有附上一張說明書，至於一旁的木鏟是訂鍋就送的。

來看一下說明書上有提到鍋身結構圖，乃是使用多層抗磨鈦晶高科技處理而成，鍋身更度更是可達9H超硬耐磨哦！
多層抗磨鈦晶高科技處理，硬度達9H超更耐磨關鍵：
1.whitford專利抗磨不沾層
2.硬質氧化技術層
3.高科技鍛造層
4.高導熱合金層
5.高科技鍛造層
6.硬質氧化技術層
7.whitford專利抗磨不沾層
8.不鏽鋼導磁層

另外開鍋及保養的方式也有很清楚的說明

接著來看一下鍋身外觀：使用百年鍛造工藝，所以整個是鍋身一體成型的哦！

採用高導熱複合金材質，不僅可使熱量分布均勻導熱效果更快之外，鍋緣還有高科技收邊設計防滴漏。

而握把則是使用304#不鏽鋼材質，而且設計上也符合人體工學，輕巧又好拿；最重要的握把還有斷熱防燙設計

軟綿綿又質地細緻的白煎豆腐，蘸上蒜蓉醬油，就是一道美味的好料理，但是如果鍋子不沾效果不好，煎出來的豆腐，恐怕也只稱之為：炒豆腐，是吧？接著馬上來使用看看～話說鍋子好不好用，不沾效果如何，當然要拿軟豆腐來試試！

而今天用的是雞蛋豆腐，以小火加熱之後，可以先倒入極少量的食用油之後，再灑上少許的鹽巴之後，搖晃一下鍋子，讓鹽巴可以迅速溶解在食用油，再放入豆腐，這樣煎出來的豆腐不僅外表金黃，吃起來的口感才會外脆外嫩哦！

煎豆腐的時候，其實不需時常翻面，只是適時的晃動鍋子，讓每一塊豆腐都可以均勻上色之外，再翻面續煎另一面即可。瞧～像這樣煎好之後色澤是不是很漂亮？而且沒有破損！

炒蛋其實是家中喜歡的家常菜之一，至於作法也相當簡單！只要將蛋打成散稍加以鹽調味之後，再倒入已預熱的鍋子，之後再以鍋鏟以畫圓的方式炒開即可。只不過之前用的鍋子因為是雖然也是不沾塗層材質的鍋具，所以在使用一段時間之後，鍋子本身的不沾塗層就容易掉落，還記得有一次炒出來的炒蛋是黑黑的！

而今天這把易廚eLife 鈦晶導磁超硬不沾平底鍋，因為是使用高科技的一下whitford專利抗磨不沾層，所以用起來真的超順手的，而且鍋內一點也沒有沾上蛋液哦！

話說有的鍋子還真的禁不起炒些硬殼的食材，像是螃蟹，蛤蜊之類的海鮮食材，因為使用的材質不夠好，所以料理硬殼類的食材時容易傷害鍋子。所以接著來一道簡單的蛤利酒香義大利麵～
先在湯鍋內放入適量的水，灑點鹽燒開之後，再放入義大利麵，至於煮的時間就憑個人對於義大利的軟硬度而定，大致上只要煮到七八熟即可。