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台南煙燻滷味│相見恨晚煙燻魯味

相見恨晚煙燻魯味 是台南永康在地經營30年的滷味攤，不僅是台南在地人的最愛，也深受觀光客的喜愛，每個品項皆採每日現做，而且所有品項皆不加防腐劑，非常新鮮。品項中除了有一般常見的鴨翅、甜不辣、雞心、雞腱、百頁豆腐、雞腳和鴨腳…….另外也有燻雞是燻茶鴨，不管是要買回家當配菜，還是年節要拜拜時也可整隻購買。

台南煙燻滷味│相見恨晚煙燻魯味

說到這次全家一起到高雄遊玩的行程中，特地安排去了一趟由台南在地人也愛不釋手的滷味攤：相見恨晚煙燻滷味。因為地點交通十分便利，而且位在永康交流道下約2分鐘車程即可抵達，店面前也蠻好停車的，不僅是深受地人的最愛，也很適合出遊時買來解饞之外，更適合當伴手禮買回家哦！

相見恨晚煙燻滷味，雖然只是位在大馬路邊的攤商，不過每當營業時間一開始就會出現購買人潮。話說當天來到這裡，其實才差不多是下午的三點左右，可是你知道嗎？攤位前的購買人潮不僅沒有斷過，還真的是超多的！有開車來的，也有騎著機車來的！而且站在攤前就可以聞得到煙燻香氣！

相見恨晚煙燻滷味 據說之前是在附近的市場內擺攤，目前現址是在埔園街115號，也就是在自強路與埔園街交叉路口， 相見恨晚煙燻滷味 其實是在永康已經是經營30年的老店！而當天在攤位前等候時，也可以聽到店老闆不時的與客人寒暄問候，相當的有親切感哦！

而若是初次來到的客人，店老闆更是會幫客人詳細的介紹，而若是熟客，老闆也可以很快的就認出來，相當厲害！

家禽類雞隻，鴨隻，鴨翅或是雞腳，都是出自CAS合格的電宰場，而不是一般的私人屠宰場供貨，所以產品的原物料來源也可讓人放心。

另外像店內的鴨血糕，則是使用台灣本土的糯米進行製作，都是在電宰場直接進行製作後，所以在衛生上也較令人無疑。

另外還有像是百頁豆腐豬耳朵及豬頭皮，貨源也都是來自合格的電宰場

另外還有像是超人氣的雞胗，雞心之外，還有雞屁股，每一款都散發著濃郁的煙燻香味！

另外還有一般滷味攤較不常見的燻雞，燻茶鵝，燻鴨，想吃哪一段也都可以供照客人喜歡而定，甚至年節時也有很多客人都是整隻買回家當牡禮用。至於價格上基本都是固定的：鴨翅四支$100／甜不辣一個$10／百頁豆腐一個$30兩個$50／雞腳和鴨腳半斤$50／米血半斤$40／燻雞半隻$175 一隻$350／燻鴨半隻$180一隻$360(燻雞燻鴨宅配有包材成本：半隻$190 一隻$380)

而當天所買的魯味則是帶到了當晚下榻的飯店當點心，你瞧～這樣也喜豐盛的，是吧？

先來看一下鴨翅，雞腳，鴨腳，更是愛啃族的最愛～而且還會讓人越吃越涮嘴！

豬頭皮＋豬耳朵＋黑輪片

豬頭皮的部份，其實是都有夾帶肉不單單只有皮的部份，經由滷製煙燻之後，咬起來的口感也不會過硬之外，調味也相當的適中。

至於豬耳朵因為帶有軟骨，嚐起來還帶有脆度哦！而且最重要的是不管是豬耳朵還是豬頭皮，在豬毛的部份，也都處理的相當乾淨！

另外像這個黑輪片（甜不辣），在厚度上也較我們中部這邊要來的薄一些，但是經由擁有30年滷製魯味經驗的老闆之手，不僅味道不會過重之外，口感也依舊軟嫩好吃！

百頁豆腐+鴨血糕+雞腱+雞心

話說有的魯味攤製作的像是禽類的內臟，或多或少都會有一點點的腥味，但是 相見恨晚煙燻魯味 的卻一點也都沒有！

雞腱～帶有嚼勁，而且無腥味，更是下酒的好菜！

另外像百頁豆腐的貨源也是來自品質優良的大廠，而且經由煙燻之後，外皮的煙燻香再加上軟嫩的質地，相當好吃！

至於米血，吃起來的口感，還真的有讓我感到有點驚訝～帶點軟Ｑ的口感，實在很好吃！因為中部這邊買的到，經由滷製之後，不是口感偏硬就是味道過鹹，還真的會讓人有相見恨晚的感受呢！

另外還有現點現剁的燻雞及燻茶鵝，不僅新鮮好吃，而且即使是雞胸肉的部份，吃起來一點也不會柴口之外，還非常的軟嫩好吃！

相見恨晚煙燻魯味　粉絲頁
店址：台南市永康區埔園街115號
電話：0920-289-410
營業時間：週一到週日14:30~18:30
滿$3000即免運及可外送
訂購方式FB私訊，LINE＠或是電話皆可
訂購單可點我下載
LINE ：@wtt6710u

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